10 खाद्य पदार्थ को ठंड और फ्लू के मौसम के दौरान प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए




सर्दी ठंड और फ्लू का मौसम लाती है, और हम सब कुछ कर सकते हैं जो हम स्वस्थ रहने के लिए कर सकते हैं और जितना संभव हो सके सूँघों को दूर रख सकते हैं।

हमारे शरीर में हानिकारक कीटाणुओं के खिलाफ अविश्वसनीय प्राकृतिक सुरक्षा है जो सर्दी का कारण बन सकता है, लेकिन ऐसी चीजें भी हैं जो हम इसे मदद करने के लिए कर सकते हैं। आप पूरक ले सकते हैं, लेकिन आप प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बढ़ावा देने के लिए खाद्य पदार्थों का उपयोग भी कर सकते हैं! और हम सभी जानते हैं कि पूरे खाद्य पदार्थ हमेशा पूरक से बेहतर होते हैं।



अच्छी बात यह है कि, आपको अपने परिवार को स्वस्थ रखने के लिए कई विशेष प्रकार की संकल्पनाओं की आवश्यकता नहीं है। वास्तव में, आप शायद पहले से ही अपने आहार में प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए इन 10 खाद्य पदार्थों में से कई को शामिल करते हैं।

एक बार जब आप अपने द्वारा खाए जाने वाले भोजन की शक्ति को जान लेते हैं, तो अपने आप को और अपने परिवार को ठंड के मौसम में, और साल भर स्वस्थ रहने में मदद करने के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए उन खाद्य पदार्थों का उपयोग करना आसान होता है।

खाद्य पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए

प्रतिरक्षा प्रणाली समारोह को बढ़ावा देने के लिए 10 खाद्य पदार्थों की यह सूची आपको ठंड और फ्लू के मौसम के दौरान अप-अप पर रहने में मदद करेगी। यदि वे पहले से ही आपकी पेंट्री में नहीं हैं, तो सभी 10 आपके स्थानीय कृषि बाजार या किराने की दुकान पर खोजना आसान है।




दही / केफिर

अब हम जानते हैं कि हमारे स्वास्थ्य का अधिकांश भाग हमारी आंत में शुरू होता है। जब हमारे पेट में सबसे अच्छा बैक्टीरिया होता है, तो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली बेहतर तरीके से कार्य कर सकती है।




दही पेट-स्वस्थ प्रोबायोटिक्स के साथ पैक किया जाता है। यदि इसे स्टोर से खरीदते हैं, तो सादे, उच्च गुणवत्ता वाले, जैविक दही की तलाश करें। और सुनिश्चित करें कि यह बताता है कि इसमें सक्रिय संस्कृतियाँ शामिल हैं। वैकल्पिक रूप से, यह वास्तव में आपके लिए दही बनाने में काफी आसान है।

यदि सादा दही आपकी चीज नहीं है, तो अपने स्वयं के कच्चे स्थानीय शहद, मेपल सिरप को जोड़ें, या सादे सामान को मीठा करने और स्वाद के लिए जाम करें। (इस तरह, आप स्वीटनर के नियंत्रण में हैं और अन्य सामग्रियों से बच सकते हैं जो स्वाद वाले योगुर में जोड़े जाते हैं।)

केफिर एक प्रोबायोटिक युक्त पेय है जिसे दूध या पानी के साथ बनाया जा सकता है। जब दूध के साथ बनाया जाता है, तो यह पतले दही के समान होता है। आप इसे अपने अनाज के लिए, स्मूदी में इस्तेमाल कर सकते हैं, या इसमें थोड़ा जाम मिला सकते हैं और इसे खुद ही पी सकते हैं। (हमने देखा कि हम नियमित रूप से दूध की केफिर को अपने आहार में शामिल करने से कम एक बहुत कम बीमार पड़ रहे थे।)

लहसुन

लहसुन की रोटी पर ले आओ!




लहसुन अविश्वसनीय जीवाणुरोधी, एंटी-फंगल और एंटीवायरल गुण पैक करता है। लहसुन को आपके शरीर की प्राकृतिक हत्यारी कोशिकाओं को बढ़ाने के लिए भी जाना जाता है जो हमें खराब कीड़े से लड़ने में मदद करते हैं।

यदि आप पंच को संभाल सकते हैं, तो सबसे बड़ी प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले प्रभाव के लिए कच्चे लहसुन लौंग को पॉप करें। लेकिन अगर वह थोड़ी बहुत लौंग को भुनने की कोशिश करता है तो उसके स्वाद को बदलने के लिए और कुछ प्राकृतिक मिठास को बाहर निकालने के लिए।

किण्वित खाद्य पदार्थ

किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे सॉकरक्राट और किमची में अधिक अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो आपकी आंत को सूक्ष्मजीव संतुलन में बनाए रखने में मदद करते हैं।




ऐसा माना जाता है कि आपकी आंत में 70% तक प्रतिरक्षा प्रणाली रहती है! तो, यह अच्छा बैक्टीरिया के साथ खिलाया रखने के लिए महत्वपूर्ण है।

और, यह अच्छा प्रभाव पाने के लिए किण्वित खाद्य पदार्थों से भरा कटोरा नहीं लेता है। एक स्नैक या मसालों के लिए नियमित रूप से एक बड़ा चमचा या दो को हथियाने की आदत में पड़ना, आपको अच्छे बैक्टीरिया के साथ अपने पेट को भरा रखने की आवश्यकता है!

लाल शिमला मिर्च

हम सभी जानते हैं कि सर्दी से बचाव के लिए हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में विटामिन सी महत्वपूर्ण है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि विटामिन सी में घंटी मिर्च (विशेष रूप से लाल वाले) बहुत अधिक हैं? वे संतरे से भी अधिक विटामिन सी में हैं!




बेल मिर्च में एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन ए की बहुत अधिक मात्रा होती है, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ावा देने में मदद करती है।

पास्ता सॉस के रूप में लाल मिर्च का उपयोग करके या एक साइड डिश के रूप में ग्रील्ड लाल मिर्च की सेवा करके, स्वादिष्ट भुनी हुई लाल मिर्च फैलाने की कोशिश करें। यहां अतिरिक्त वेजीज़ को जोड़ने के लिए कुछ अन्य ट्रिक्स हैं, जिसमें लाल बेल मिर्च भी शामिल हैं, जो आपके रोज़ के भोजन में शामिल हैं!


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ताजा अदरक

अदरक में बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। अदरक शरीर को गर्म करता है, जो कीटाणुओं के खिलाफ आपके शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा में मदद करने के लिए बहुत अच्छा है। यह आपके अंगों में विषाक्त पदार्थों को तोड़ने में भी मदद करता है, जिससे उन्हें संक्रमण होने की संभावना कम हो जाती है।




बीमार होने पर मतली को कम करने में मदद करना भी बहुत अच्छा है।

जबकि ताजा अदरक सबसे अच्छा है (मैं इसे चाय में पसंद करता हूं), आप अपनी खुद की अदरक कैंडी, अदरक एले भी बना सकते हैं या इसे हलचल फ्राइज़ में उपयोग कर सकते हैं।

हड्डी का सूप

अच्छी गुणवत्ता वाली हड्डी का शोरबा विटामिन और खनिजों से भरा होता है जो पचाने में आसान होते हैं और आपके शरीर के लिए उपयोग में आसान होते हैं। यह जिलेटिन (हड्डियों से) में भी उच्च है जो इसे आपके पेट के स्वास्थ्य के लिए अच्छा बनाता है और उन पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करता है।




अपनी खुद की हड्डी का शोरबा बनाना इतना आसान है। यह भी रसोई स्क्रैप से बनाया जा सकता है!

शकरकंद

यहां हम फिर से एक और सब्जी के साथ हैं जो विटामिन ए और सी में उच्च है एक बोनस के रूप में, शकरकंद बीटा-कैरोटीन में उच्च और एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं।




बेक्ड, भुना हुआ, मसला हुआ, या किसी भी तरह से आप उन्हें पसंद करते हैं, वे आपके साप्ताहिक मेनू के लिए एक महान प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए बनाते हैं। कुछ अलग करने के लिए शकरकंद का सूप या शकरकंद कुकीज भी आजमाएं!

मशरूम

पोषक तत्वों में उच्च और विशेष रूप से वायरल संक्रमण से लड़ने में अच्छा है, मशरूम हमारे प्राकृतिक प्रतिरक्षा सुरक्षा को उत्तेजित करने की एक अद्वितीय क्षमता है।




चाहे आप फ्लू से लड़ने वाले शोरबा बनाने के लिए लहसुन और अदरक के साथ कुछ मशरूम उबालते हैं, या बस अपने भोजन में कुछ सौतेले मशरूम जोड़ते हैं (orzo के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त), ये एक शक्तिशाली इम्यून बूस्टर हैं!

एक बोनस के रूप में, आप घर पर अपने खुद के मशरूम उगा सकते हैं!

सैल्मन

जंगली पकड़ा सामन विटामिन डी में अविश्वसनीय रूप से उच्च है, जो सर्दियों के महीनों के दौरान विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है, जब हम में से बहुत से लोग बाहर समय बिताते हैं। इसके अलावा, सामन में स्वस्थ ओमेगा -3 वसा सूजन को कम करने और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं।




सैल्मन खाना पकाने के लिए अविश्वसनीय रूप से आसान है और कई सीज़निंग के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। एक मसालेदार जमैका जर्क सैल्मन, एशियन स्टाइल टेरीयाकी सैल्मन, या लाइट और रिफ्रेशिंग नींबू मेंहदी सैल्मन ट्राई करें।

कच्चा शहद

आपके गले में खराश होने पर आप शहद के लिए पहुंच सकते हैं, लेकिन यह आपके आहार पूर्व बीमारी में शामिल करने के लिए भी अच्छा है। इसके रोग से लड़ने वाले एंटीऑक्सिडेंट आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं। कच्चे शहद में जीवाणुरोधी गुण भी होते हैं जो आपके पाचन तंत्र की सफाई के लिए बहुत अच्छे होते हैं।




अपनी चाय में कच्चे शहद को हिलाएं, इसे अपने दही को मीठा करने के लिए उपयोग करें, इसे सुबह के इलाज के लिए पेनकेक्स पर या एक स्वस्थ मिठाई के लिए फल पर टपकाएं।

छोटा शुरू करो

इन सभी खाद्य पदार्थों के बारे में मुझे जो पसंद है, वह यह है कि वे हमारी दिनचर्या में शामिल करना इतना आसान है। प्रत्येक सप्ताह अपने आहार में इनमें से एक या दो खाद्य पदार्थों को शामिल करके छोटी शुरुआत करें। जब आप भोजन के लिए बैठते हैं या अपनी शहद अदरक की चाय पीते हैं, तो आप अच्छा महसूस कर सकते हैं, यह जानकर कि आप अपने शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को मजबूत करने में मदद करने के लिए महत्वपूर्ण कदम उठा रहे हैं और अपने आप को अच्छा बनाए रख सकते हैं।




क्या आप प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बढ़ावा देने और सर्दियों के महीनों के दौरान स्वस्थ रहने के लिए खाद्य पदार्थों का उपयोग करते हैं? हमें बताइए!


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।