16 एंटीऑक्सीडेंट युक्त खाद्य पदार्थ खाने के लिए

समय के साथ, लोग युवाओं के फव्वारे की तलाश में हैं। उन्हें बहुत दूर तक देखने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि कई स्रोत किसी के पीछे यार्ड से आते हैं। एंटीऑक्सिडेंट को आयु-स्टॉपर्स माना जाता है और यहां तक ​​कि कुछ लोगों को उम्र-उलट भी। वे सेल गिरावट को रोकने के लिए पर्याप्त शक्तिशाली हैं, लेकिन ज्यादातर मामलों में भोजन के रूप में सेवन किया जा सकता है।




तकनीकी रूप से, एक एंटीऑक्सिडेंट एक अणु है जो दूसरे अणु के ऑक्सीकरण को रोकता है। जब एक सेल ऑक्सीकरण करता है, तो यह मुक्त कणों का उत्पादन कर सकता है, जिससे कोशिका क्षति या यहां तक ​​कि कोशिका की मृत्यु भी हो सकती है। कोशिका क्षति का सबसे आम रूप कैंसर है। एंटीऑक्सिडेंट लंबे समय से कैंसर और अन्य स्वास्थ्य मुद्दों से लड़ने के लिए उपयोग किया जाता है।



एंटीऑक्सिडेंट के स्रोत

1. जामुन और चेरी

इन्हें रंग के फल के रूप में जाना जाता है। कोई भी फल जो रंग में उच्च होता है, जैसे कि ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी और स्ट्रॉबेरी, एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं। इसमें चेरी और अनार भी शामिल हैं। सफेद फल जैसे कि आंवले और सफेद अंगूर में भी एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, लेकिन गहरे रंग के फलों की तुलना में कम मात्रा में होते हैं।







2. सिट्रस

खट्टे फल - जैसे संतरे, कीनू और अंगूर - में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। यहां तक ​​कि कम ज्ञात लोग, जैसे कि बुद्ध का हाथ और उगली फल महान स्रोत हैं।




3. सेब

इस प्रकार के फलों में सेब और नाशपाती शामिल हैं। यद्यपि वे एंटीऑक्सिडेंट में कुछ अन्य खाद्य पदार्थों के रूप में उच्च नहीं हो सकते हैं, फिर भी वे महान स्रोत हैं।




4. शहद और मधुमक्खी पराग

ये एंटीऑक्सिडेंट की सूची में भी उच्च हैं। इसके अलावा, शहद का उपयोग एक स्वीटनर के साथ-साथ एक खाद्य स्रोत के रूप में किया जा सकता है। (शहद के फायदों के बारे में और अधिक पढ़ें और कच्चा शहद यहां पाएं।)





ए 1 सॉस नुस्खा


5. रेड वाइन

हाल ही में हमने आपके दिल की सेहत के लिए रेड वाइन पीने के बारे में बहुत कुछ सुना है - क्योंकि रेड वाइन में रेस्वेराट्रोल, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होता है। यदि आप शराब नहीं चाहते हैं जिसमें शराब शामिल है, तो आप इसे बंद कर सकते हैं।




6. चॉकलेट

मेरा मनपसंद! मुझे चॉकलेट खाने का कोई भी बहाना मिल सकता है, और अब मुझे इसकी जरूरत नहीं है। डार्क चॉकलेट में मिल्क चॉकलेट की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। प्रतिशत जितना अधिक होगा, उतना बेहतर होगा। यदि आप 70% संभाल सकते हैं, तो यह सबसे अच्छा है। मैंने 100% बिटवर्ट चॉकलेट भी देखी है। यह ज्यादातर खाना पकाने के लिए है, लेकिन यह एंटीऑक्सिडेंट का एक बड़ा स्रोत भी है। (यहां खुद की चॉकलेट बनाना सीखें)





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7. चाय और कॉफी

सफेद चाय और हरी चाय को दीर्घायु के लिए जिम्मेदार ठहराया गया है, लेकिन काली चाय में दोनों की तुलना में अधिक एंटीऑक्सिडेंट हैं। प्रतिशत काली चाय के वजन का 20% तक बना सकता है। कुछ लोग यह भी सोचते हैं कि कॉफी में एंटीऑक्सिडेंट देरी की शुरुआत में मदद कर सकते हैं या अल्जाइमर रोग को भी रोक सकते हैं। (यहां जैविक चाय और कॉफी खोजें।)




8. सब्जियाँ

आपके अधिकांश फलियां, सेम, मटर और यहां तक ​​कि मूंगफली भी एंटीऑक्सिडेंट में उच्च हैं।




9. आर्गन ऑयल

Argan तेल सदियों से सौंदर्य प्रसाधन और बालों की देखभाल में उपयोग किया जाता है। अब हम इसे खाने योग्य पाते हैं और इसमें उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। (यहां आर्गेनिक ऑर्गन ऑइल लगाएं।)




10. जैतून का तेल

जैतून का तेल एंटीऑक्सिडेंट का एक और बढ़िया स्रोत है। वास्तव में, जैतून स्वयं भी एक स्रोत है। (कैलिफोर्निया अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल यहां पाएं।)




11. विटामिन ई

विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है, और कई खाद्य और कॉस्मेटिक उत्पादों में एक संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है। लेकिन यह कुछ खाद्य पदार्थों जैसे सूरजमुखी के बीज, एवोकाडो, और पीनट बटर में भी स्वाभाविक रूप से पाया जा सकता है। आपकी त्वचा के लिए लाभ पाने के लिए अपने DIY सौंदर्य उत्पादों में विटामिन ई तेल जोड़ें और ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने में मदद करें। (यहां विटामिन ई तेल का पता लगाएं।)




12. जड़ी बूटी

हम जिन जड़ी-बूटियों का उपयोग करते हैं उनमें से कई बेहतरीन स्रोत हैं। ताजा अजमोद, अजवायन, ऋषि और यहां तक ​​कि टकसाल सभी अच्छे स्रोत हैं। उन्हें मुट्ठी भर द्वारा उपयोग करें, न कि केवल एक गार्निश के रूप में।




13. मसाले

आपके अधिकांश पाक मसाले, जैसे कि दालचीनी और जायफल एंटीऑक्सिडेंट के महान स्रोत हैं। इसके अलावा, वे आमतौर पर रोगाणुरोधी और जीवाणुरोधी होते हैं - शायद एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होने के कारण। यहाँ एक आश्चर्यजनक तथ्य यह है कि एक चम्मच दालचीनी में एक कप ब्लूबेरी की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। वास्तव में! (जैविक मसाले यहां पाएं।)




14. मेवे

ज्यादातर नट्स, जैसे बादाम, पेकान और पिस्ता में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है। इसके अलावा, उनमें कई अन्य विटामिन और खनिज होते हैं। उन्हें अपने दैनिक आहार में कई तरह से शामिल करें।




15. अजवाइन

अजवाइन और अजवाइन की जड़ में अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। उन्हें आज सलाद में शामिल करें!





मोरिंगा का पौधा उपयोग करता है


16. ब्रासिका

गोभी परिवार - गोभी, केल, ब्रुसेल स्प्राउट्स, ब्रोकोली - ये सभी एंटीऑक्सिडेंट में बहुत अधिक हैं।




कई लोगों को इनमें से कुछ चीजों को अपने आहार में शामिल करना कठिन लगता है, लेकिन यह वास्तव में कठिन नहीं है। कनोला तेल के लिए जैतून का तेल। अपने सलाद पर croutons काटें और बादाम के स्लाइस जोड़ें। अपने भोजन में ताजा जड़ी बूटियों को शामिल करें। आप भी अपने आहार में एंटीऑक्सिडेंट लाभों को निम्नलिखित की तरह स्मूथी के साथ जोड़ सकते हैं:

एंटीऑक्सिडेंट पैक स्मूदी

सामग्री

  • 1 कप बर्फ
  • थोड़ा गर्म पानी
  • ¼ लाल गोभी के एक छोटे से सिर के
  • 1 कप फल (ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, या एक और रंग का फल)
  • ½ एक सेब
  • अजवाइन का 1 डंठल
  • कच्चे शहद का 1 बड़ा चम्मच
  • 1 बड़ा चम्मच सन बीज (जैविक सन बीज खोजें)
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल (अपरिष्कृत जैतून का तेल यहाँ पाएं)
  • मुट्ठी भर अखरोट (यहाँ अखरोट खोजें)
  • आपको कुछ और पसंद हो सकता है! (मैं कुछ दही, और कुछ लोगों को मूंगफली का मक्खन पसंद करता हूं।)

दिशा-निर्देश

एक ब्लेंडर में सभी अवयवों को मिलाएं और अच्छी तरह से मिश्रण करें। यह कुछ चश्मा बना देगा, इसलिए साझा करने के लिए तैयार रहें!








लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।