16 लाभ जो आपने Dandelions का उपयोग करने के बारे में नहीं जानते हैं




मुझे पता है, ज्यादातर लोग सिंहपर्णी से छुटकारा पाने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं। यकीन है, वे भद्दे हैं, बड़े पीले सिर और फिर कष्टप्रद बीज सिर बना रहे हैं जो हर तरह से जाने लगते हैं और अपने यार्ड में और भी मातम लगाते हैं। लेकिन - एक प्रकृतिवादी और permaculturist के लिए, मैं अपने मातम को गले लगा रहा हूं और उन्हें अपने लाभ के लिए उपयोग कर रहा हूं। Dandelions का अन्वेषण करें!

क्यों आप Dandelions का उपयोग करना चाहिए

Dandelions पोषक तत्वों से भरपूर हैं। पौधे का हर हिस्सा खाद्य है और किसी न किसी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। यहां 16 कारण बताए गए हैं कि आपको अपने यार्ड में उन डंडेलियन को नहीं मारना चाहिए:







वाहक तेल बनाने के लिए कैसे


  • फूल बीटा-कैरोटीन का एक स्रोत है। बीटा-कैरोटीन एक एंटीऑक्सीडेंट है जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है।
  • पत्तियों और फूलों में विटामिन सी होता है।
  • जड़, फूल और पत्तियों में फाइबर होता है, जो एक पाचन सहायता है।
  • जड़ में पोटेशियम होता है।
  • पत्तियों में आयरन होता है जो एनीमिया की मदद करने के लिए जाना जाता है।
  • जड़ और पत्तियों में कैल्शियम और फास्फोरस होते हैं, जो हड्डियों और दांतों के लिए आवश्यक हैं।
  • जड़, पत्तियों और फूलों में मैग्नीशियम होता है, जो मांसपेशियों को आराम देने में मदद कर सकता है।
  • जड़ में जस्ता होता है, जो सर्दी और फ्लू से लड़ने में मदद कर सकता है।
  • बी कॉम्प्लेक्स में पूरा संयंत्र उच्च है।
  • पालक की तुलना में पत्तियों में अधिक प्रोटीन होता है।
  • जड़ एक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है और अतिरिक्त तरल पदार्थ और अपशिष्ट उत्पादों के शरीर से छुटकारा पाने में मदद कर सकता है।
  • जड़ को चाय में बनाया जा सकता है, जो मूत्र पथ में बैक्टीरिया के विकास को रोकने में मदद कर सकता है।
  • पत्तियां एक कड़वी होती हैं, जो विषाक्त पदार्थों को हटाने और हाइड्रेशन को बेहतर बनाने में मदद करने के लिए यकृत समारोह में सुधार कर सकती हैं।
  • पौधे के सभी भाग एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो पौधे में पाए जाने वाले अन्य फाइटोन्यूट्रिएंट्स के साथ-साथ कैंसर और अन्य बीमारियों से लड़ने में मदद कर सकते हैं।
  • सिंहपर्णी के पत्तों को फाड़ा जा सकता है और काटने और खरोंच पर इस्तेमाल किया जा सकता है।
  • सिंहपर्णी फूल महान शराब बनाते हैं।

Dandelion का उपयोग कैसे करें

ज़रूर, आप बस पत्तियों को काट सकते हैं, उन्हें धो सकते हैं और उन्हें सलाद में मिला सकते हैं। यह आसान है। लेकिन सिंहपर्णी का उपयोग करने के कई अन्य तरीके हैं। आप लगभग किसी भी यार्ड, क्षेत्र या वॉकवे में सिंहपर्णी पा सकते हैं। सावधान रहें कि उन पर कोई कीटनाशक या कीटनाशक का छिड़काव न करें।





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सिंहपर्णी चाय मिश्रण

चाय के रूप में उपयोग करने के लिए, कुछ अच्छे, ताजे पत्ते ढूंढें। इन्हें साफ करके सुखाएं। जब वे सूख जाते हैं, तो आप उन्हें स्वयं या अन्य जड़ी बूटियों के साथ मिश्रित करके उपयोग कर सकते हैं। क्योंकि वे कड़वे हो सकते हैं, मैं अपनी चाय के लिए इस मिश्रण का उपयोग करता हूं:




  • 1 हिस्सा सिंहपर्णी के पत्तों (उन्हें यहां पाएं यदि आप अपना खुद का सूखना नहीं चाहते हैं)
  • 1 हिस्सा पुदीना पत्ती (यहाँ जैविक पुदीना पत्ता ढूंढें)
  • ¼ भाग स्टेविया पत्तियां (यहां कार्बनिक स्टेविया पत्ती ढूंढें)
  • 1 भाग क्लीवर जड़ी बूटी (यहां जैविक क्लीवर खोजें)

सिंहपर्णी एक कड़वा है और पाचन में सहायता करते हुए पोषक तत्व जोड़ सकता है। पुदीना स्वाद और एंटीऑक्सीडेंट जोड़ता है। स्टेविया मिठास जोड़ता है और क्लीवर सिस्टम को साफ करने में मदद कर सकता है। उन सभी को एक साथ मिलाएं और एक अच्छी तरह से लेबल वाले ग्लास जार में स्टोर करें। इस मिश्रण के साथ एक कप चाय बनाएं और आपके पास वास्तव में स्वास्थ्यवर्धक पेय है जिसे आइस्ड या ठंड का आनंद लिया जा सकता है।

ताजा या धमाकेदार

पत्तियों को सलाद में ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है जैसा कि मैंने पहले उल्लेख किया है, या एक हरे रंग के रूप में जिसे स्टीम या विलेट किया जा सकता है। आप इसे यहाँ पाए जाने वाले मेरी पोंछे वाली स्प्रिंग ग्रीन्स रेसिपी में आज़माना चाहेंगे। आप इसे बस अपने आप से भाप ले सकते हैं और थोड़ा सा नमक और नींबू का रस मिला सकते हैं।





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भुना हुआ सिंहपर्णी जड़

Dandelion जड़ को साफ किया जा सकता है, सुखाया जा सकता है और भुना हुआ और कॉफी विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। (मैंने उन्हें धूम्रपान के विकल्प के रूप में भी देखा है!)




अपनी भुनी हुई सिंहपर्णी जड़ बनाने के लिए, आपको कुछ नई जड़ें खोदकर उन्हें अच्छी तरह से साफ करना होगा। जड़ों को टुकड़ों में काटें या उन्हें काटने के लिए एक मेन्डोलिन का उपयोग करें। (छोटी जड़ें पुरानी, ​​सख्त जड़ों की तुलना में आसान होती हैं।) उन्हें चर्मपत्र के साथ पंक्तिबद्ध एक कुकी शीट पर रखें। कम (200 ° F से अधिक नहीं) पर अपने ओवन के साथ, जड़ों को भूनें, उन्हें अक्सर जांचें और यदि आवश्यक हो तो मोड़ दें। मोटाई के आधार पर उन्हें कुछ घंटे लग सकते हैं।

जब वे किए गए दिखते हैं, तो एक को बाहर निकालें और इसे ठंडा होने दें। इसे तोड़ने की कोशिश करें - अगर यह चमड़े की तरह लगता है, तो उन्हें थोड़ी देर छोड़ दें। यदि वे आसानी से स्नैप करते हैं, तो वे तैयार हैं। जब उन्हें किया जाता है, तो ओवन बंद करें और उन्हें ठंडा होने तक वहां छोड़ दें। एक बार पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, एक सील जार में स्टोर करें। कुछ महीनों के भीतर उपयोग करें। वे एक कॉफी की चक्की में जमीन और कॉफी के साथ in और in की दर से मिश्रित हो सकते हैं। यह कैफीन में कटौती करेगा और स्वाद बढ़ाएगा, जबकि आपको सिंहपर्णी जड़ में पोषक तत्व प्रदान करेगा।

अन्य उपयोग

सिंहपर्णी बीज भी जमीन और एक आटा विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन यह ए बहुत सारे बीज ले जाएगा, इसलिए मैं उन्हें खाद्य स्रोत के रूप में गोल्डफिन के लिए छोड़ देता हूं।




आप अपने स्थानीय भोजन सह-ऑप या ऑनलाइन में डंडेलियन पत्ती भी पा सकते हैं। इसे कैप्सूल (यहां), टिंचर्स (यहां) या यहां तक ​​कि मलहम में प्राप्त करें।

क्या आपने डैंडेलियन का उपयोग किया है, या तो भोजन या पोषक तत्व के रूप में?

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लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।