आपका क्रॉक पॉट के लिए स्वादिष्ट एप्पल बटर रेसिपी




जिस काउंटी में मैं वेस्टर्न नॉर्थ कैरोलिना में रहता हूं, वह अपनी भरपूर सेब की फसलों के लिए जाना जाता है। यहां तक ​​कि हमारे पास सेबों के लिए समर्पित एक पूरा त्योहार है, और जो कोई भी यहां बड़ा हुआ है वह जानता है कि एक सेब के बाग के माध्यम से नंगे पांव चलना पसंद करता है।


सेब साइडर सिरका कंडीशनर




न केवल हमें पता है कि एक टोकरी भर सेब कैसे लेना है और आसपास के सबसे अच्छे लोगों को कहां खोजना है, हम सभी विनम्र सेब की बहुमुखी प्रतिभा के बारे में भी जानते हैं। ज़रूर, वे अपने आप से अच्छा स्वाद लेते हैं, लेकिन उनके साथ बनाने के लिए कई अन्य अद्भुत चीजें हैं। सेब, प्याज़, साइडर, कारमेल सेब - आप संभवतः जितने विकल्प सोच सकते हैं, मैं सोच सकता हूं।

मैं उन सभी चीजों से प्यार करता हूं, और मैंने उनमें से अधिकांश को कम से कम एक बार बनाया है, लेकिन सेब से बनाने वाली मेरी सबसे पसंदीदा चीजों में से एक है सेब का मक्खन। सेब का मक्खन एक चिकना, गहरा, मसालेदार फैलता है जो बिस्कुट, टोस्ट या अन्य प्रकार के पके हुए सामानों पर अद्भुत होता है।

Apple मक्खन मेरे पति के पसंदीदा स्प्रेड में से एक है, इसलिए मैं इसे वर्ष में कम से कम एक बार बनाने की कोशिश करता हूं। वास्तव में, मेरे पास इस मिनट में धीमी कुकर में एक बैच है, और आपको विश्वास नहीं होगा कि मेरे घर से कितनी अच्छी खुशबू आ रही है!

क्रॉक पॉट एप्पल बटर रेसिपी

खाना पकाने की आपूर्ति

  • धीरे खाना बनाने वाला
  • Apple स्लाइसर * (इस तरह)
  • सेब का छिलका * (इस तरह)
  • विसर्जन ब्लेंडर * (उन्हें यहां खोजें)
  • ग्लास जार या अन्य एयरटाइट कंटेनर

*ठीक है, स्लाइसर और पीलर वास्तव में वैकल्पिक हैं। आप चाकू से काट और छील सकते हैं, लेकिन यह आपको अधिक समय लगेगा। आप इसे एक विसर्जन ब्लेंडर के बिना भी कर सकते हैं, जब तक आपके पास एक नियमित ब्लेंडर होता है जिसे आप सेब के मक्खन में डाल सकते हैं।








सिरका और डिशवाशिंग तरल


सामग्री

  • 6 एलबीएस जैविक सेब (आदर्श रूप से कुछ नरम, फ़ूजी की तरह, लेकिन आपके पास जो कुछ भी है उसका उपयोग करें)
  • 1 कप जैविक शुद्ध गन्ना चीनी (इसे यहां देखें)
  • ½ कप कसकर जैविक ब्राउन शुगर पैक करें (इसे यहां देखें)
  • 1 चम्मच कार्बनिक दालचीनी (इसे यहां देखें)
  • Sea चम्मच नमक (यहां अपरिष्कृत समुद्री नमक ढूंढें)
  • Lo टीएसपी ग्राउंड लौंग (जैविक लौंग यहां पाएं)

अनुदेश

1. सबसे पहले, आपको उन छह पाउंड सेब को काटने और छीलने की आवश्यकता है। सेब अपनी विविधता के आधार पर आकार में बहुत भिन्न होते हैं, इसलिए या तो अपने सेब को लेबल वाले बैग में खरीदें या घर पर ही तौलें। यदि आप भाग्यशाली हैं, तो आपके पास पहले से ही स्लाइसर और पीलर है। यदि आप एक न्यूनतावादी हैं या आप सीमित रसोई स्थान के साथ सौदा करते हैं, तो आप इसे हाथ से करने वाले हैं। सेब को छोटे क्यूब्स में काटें ताकि वे अच्छी तरह से पकाएंगे, और उन्हें सीधे धीमी कुकर में डाल देंगे।




2. एक अलग कटोरे में, अन्य अवयवों को मिलाएं। यदि आप अपने घर पर दानेदार चीनी का उपयोग नहीं करते हैं, तो ऐसे व्यंजन उपलब्ध हैं जो शहद को स्वीटनर के रूप में उपयोग करते हैं। मैं इसका उपयोग नहीं करने का विकल्प चुनता हूं क्योंकि विशाल बहुमत व्यंजनों में श्वेत और भूरी चीनी के लिए कहा जाता है, और मैं सेब के मक्खन के बारे में कभी भी बुरी तरह से नहीं सोच सकता। यह सेब की ऐसी बर्बादी होगी! (यदि आप मेरे से अधिक बहादुर हैं और इसके साथ प्रयोग कर चुके हैं, तो मुझे टिप्पणियों में अपने परिणामों के बारे में बताएं।)


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3. एक बार जब आप शक्कर, दालचीनी, नमक और लौंग को मिला लें, तो धीमी आंच पर सेब के ऊपर मिश्रण डालें। एक साथ मिलाओ।

4. सेब के मक्खन को कम से कम 8-10 घंटे तक पकाएं। यह सुनिश्चित करने के लिए कभी-कभी इसे मिलाएं कि सेब समान रूप से पक रहे हैं। जब सेब पूरी तरह से नरम हो जाए, तो धीमी कुकर से ढक्कन हटा दें और एक और 30 मिनट से एक घंटे तक पकाएं। यह कुछ पानी को वाष्पित करने की अनुमति देता है और आपके सेब के मक्खन को ठीक से गाढ़ा होने का मौका देता है। आपको पता होगा कि यह समाप्त हो गया है जब सेब लगभग पूरी तरह से टूट गए हैं और रंग गहरा भूरा हो गया है।

5. अपने विसर्जन ब्लेंडर के साथ ब्लेंड करें। यदि आपके पास एक नहीं है, तो एक बार में थोड़ी मात्रा में सेब का मक्खन नियमित ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और चिकना होने तक मिश्रण करें।

6. कांच के जार या अन्य एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। ऐप्पल मक्खन अच्छी तरह से जमा देता है, और रेफ्रिजरेटर में भी रखता है। नोट: आप चाहें तो इसे प्रोसेस भी कर सकते हैं और कर सकते हैं।

कैसे खाएं

कुछ टोस्ट में यह सब खत्म। या एक बिस्किट। या एक पैनकेक। जो भी आप चाहते हैं, वास्तव में। मुझे नहीं लगता कि सेब का मक्खन खाने का कोई गलत तरीका है!




क्या आपने पहले सेब का मक्खन बनाया है?

इसे खाने का आपका पसंदीदा तरीका क्या है? नीचे टिप्पणी अनुभाग में साझा करें!





लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।