एक स्वादिष्ट और आसान बनाने के लिए जैतून का तेल रोटी डुबकी

कभी-कभी जब मेरे पास कुछ अतिरिक्त डॉलर होते हैं, तो मैं खुद से इलाज करता हूं और खाने के लिए बाहर जाता हूं। मुझे इटैलियन खाना पसंद है, और ऑलिव ऑयल ब्रेड डिप मेरी पसंदीदा है। यह वास्तव में बनाने में भी आसान है!




अपनी खुद की जैतून का तेल रोटी डुबकी बनाना

एक अच्छी ब्रेड डिपिंग सॉस में दो भाग होते हैं - तेल और जड़ी-बूटियाँ।






एक अच्छा जैतून का तेल चुनना

आम तौर पर, एक स्वादिष्ट सूई तेल के लिए आधार जैतून का तेल है। इसे ध्यान में रखते हुए, आप पा सकते हैं सबसे अच्छी गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल का उपयोग करें। यह सुगंधित, फलदायक और हार्दिक होना चाहिए। इसके अतिरिक्त, रंग गहरे हरे रंग से हरा पीला होना चाहिए। आयातित जैतून के तेल से सावधान रहें जो अशुद्ध हो सकता है और अन्य अवयवों के साथ मिलावटी हो सकता है, जिसके परिणामस्वरूप सुगंधित स्वाद होता है। (इससे बचने के लिए, मैट और बेट्सी कैलिफ़ोर्निया में छोटे परिवार के खेतों से घरेलू जैतून के तेल का उपयोग करते हैं और इस तरह की सलाह देते हैं।)




बेस्ट हर्ब्स का उपयोग करना

एक महान तेल खोजने के अलावा, आपको कुछ अच्छी जड़ी बूटियों की खरीद करने की आवश्यकता होगी। विशिष्ट जड़ी-बूटियाँ मेंहदी, तुलसी, अजवायन, लहसुन और इसी तरह की जड़ी-बूटियाँ हैं। ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करने से आपको सबसे ताज़ी स्वाद मिलता है, लेकिन आप सूखे जड़ी बूटियों को चुटकी में स्थानापन्न कर सकते हैं।





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ऑलिव ऑयल ब्रेड डिप रेसिपी

यहाँ एक मूल नुस्खा है हमेशा की तरह, अपने स्वाद के अनुरूप कोई भी बदलाव करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।




सामग्री

  • 1 चम्मच ताजा तुलसी
  • 1 चम्मच ताजा मेंहदी
  • 1 चम्मच ताजा अजवायन
  • 1 छोटा चम्मच लहसुन
  • 2 चम्मच ताजा अजमोद, फ्लैट पत्ती सबसे अच्छा है
  • Pepper चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
  • Ar चम्मच मोटे नमक (मैं हिमालयन पिंक नमक का उपयोग करता हूं)
  • Black चम्मच पिसी हुई काली मिर्च (जैविक काली मिर्च यहाँ पाएं)
  • 1 चम्मच नींबू का रस
  • 1 चम्मच सूखी सफेद शराब
  • ¼ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल

दिशा-निर्देश

जड़ी-बूटियों को अलग से काटने के बजाय, सभी को एक कटिंग बोर्ड पर काट लें। उन्हें एक साथ काटकर जायके को एक साथ मिलाने में मदद मिलेगी।




जब सब कुछ बहुत ठीक हो जाए, तो काली मिर्च के फ्लेक्स, नमक, और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

तुरंत उपयोग करने के लिए, तश्तरी पर रखें और ऊपर से नींबू का रस और शराब डालें, अच्छी तरह से हिलाएं। अंत में, जैतून का तेल के साथ शीर्ष और वास्तव में एक अच्छा इतालवी रोटी के साथ परोसें।

ध्यान दें: यदि आप इसे परोसने से पहले कुछ समय के लिए रखने जा रहे हैं, तो कवर करें और फ्रिज में रखें। जैतून के तेल के साथ परोसने से ठीक पहले नींबू का रस और वाइन मिलाएं।


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बदलाव

बस इस नुस्खा के लिए किसी भी जड़ी बूटी का उपयोग किया जा सकता है। कई लोग थाइम जोड़ना भी पसंद करते हैं, जो एक अलग स्वाद जोड़ता है। मैंने डार्क ओपल बेसिल, अफ्रीकन ब्लू बेसिल, होली बेसिल, थाई बेसिल, और पेस्टो बेसिल (जो क्रीम और हरी पत्तियों से युक्त है) सहित कई अलग-अलग प्रकार के तुलसी के साथ मेरा प्रयास किया। हर एक का स्वाद थोड़ा अलग होता है। मेरा पसंदीदा अभी भी सादे मीठा तुलसी है, जो सबसे आम भी है।




क्या आपने ब्रेड के लिए डिपिंग सॉस बनाया है? हमें बताएँ कि आपकी पसंदीदा जड़ी-बूटियाँ क्या हैं!


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।