एक साधारण ओवरनाइट ओट्स रेसिपी जिसमें 5 फ्लेवर के आइडिया हैं




यदि आप एक त्वरित, मेक-फॉर-ब्रेकफास्ट नाश्ते की तलाश में हैं, तो आप रात भर जई पसंद करेंगे! हम आपको बताते हैं कि उन्हें कैसे बनाया जाए, जिसमें उन्हें स्वादिष्ट बनाने के 5 स्वादिष्ट तरीके शामिल हैं।

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स्टील कट जई से सरल

मैं ईमानदारी से रात भर जई ट्रेन पर कूदने के लिए बहुत जल्दी नहीं था क्योंकि मैं वास्तव में, वास्तव में पका हुआ, स्टील कट जई की तरह। बनावट एकदम सही है, और वे मेरे सुबह-सुबह उठने के लिए हैं।




हालाँकि, कुछ सुबह, आपके पास स्टील कट ओट्स को उबालने का समय नहीं है, और रात भर जई की बनावट निश्चित रूप से पके हुए स्टील कट, या यहां तक ​​कि पके हुए ओट्स से अलग होती है। जिस तरह से ये जार नाश्ते (या स्नैक्स) को सुपर आसान बनाते हैं, उन्हें मेरे स्टील कट ओट्स भक्ति को बदलने के लिए इतना लायक बनाता है।

कैसे रातों रात जई बनाने के लिए

सीधे शब्दों में कहें, रात भर जई पुराने जमाने वाले, लुढ़का हुआ जई को रात भर तरल में भिगो कर बनाया जाता है, जिसमें कुछ अतिरिक्त गाढ़े तत्व होते हैं।


सब्जी की हड्डी का शोरबा


दूध (डेयरी या गैर-डेयरी) उपयोग करने के लिए सबसे पारंपरिक तरल है। कुछ लोग इसके अलावा या दूध के स्थान पर थोड़े से टंग के साथ जई के मोटे कटोरे में दही डालना पसंद करते हैं। (और जोड़ा प्रोबायोटिक्स और प्रोटीन मत भूलना!)

जबकि जई तरल को अवशोषित करेगा और अपने रात के जई को अपने दम पर गाढ़ा कर देगा, यह उस मोटी प्रक्रिया में मदद करने के लिए मिश्रण में कुछ और जोड़ना (और पोषण का एक अतिरिक्त बढ़ावा देना) है। चिया बीज और / या जमीन सन बीज इस के लिए सामग्री जाने के लिए कर रहे हैं।


दही टार्टर सॉस


जबकि चिया के बीज जमीन सन बीज की तुलना में अधिक नमी को अवशोषित करते हैं, मैं व्यक्तिगत रूप से मीठे पौष्टिकता से प्यार करता हूं जो कि ग्राउंड सन बीज रात भर के जई के कटोरे में जोड़ते हैं। यदि आपके पास एक या दूसरे के पास नहीं है (या पसंद नहीं है), तो आप सभी चिया बीज या सभी सन बीज स्थानापन्न कर सकते हैं। (सभी फ्लैक्स सीड्स को ध्यान में रखते हुए ओट्स बनाएंगे जो कि उतने मोटे नहीं हैं।)

रात भर जई का स्वाद कैसे लें

एक बार जब आप मूल बातें प्राप्त कर लेते हैं, तो मज़ेदार भाग के लिए समय आ जाता है।

जायके!

आमतौर पर दलिया में जो कुछ भी आप उपयोग करते हैं उसका उपयोग स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जा सकता है:

  • ताजे फल
  • सूखे फल
  • मसाले
  • सिट्रस जेस्ट
  • शुद्ध अर्क
  • पागल *
  • बीज
  • आदि

* निजी तौर पर, मैं अपने रात भर जई खाने से पहले अपने नट्स को जोड़ना पसंद करता हूं। मुझे लगता है कि जब वे रात भर बैठते हैं, तो वे थोड़ा नरम हो जाते हैं। यह निश्चित रूप से एक सौदा ब्रेकर नहीं है, लेकिन मुझे उनकी कमी पसंद है।

ओवरनाइट ओट्स को कब तक बैठना है?

जई जैसे ही तरल के साथ मिलाया जाएगा, ओट्स नमी को अवशोषित करना शुरू कर देगा, लेकिन यदि आप एक मोटी स्थिरता चाहते हैं, तो आपको वास्तव में उन्हें मोटा होने के लिए कम से कम 2-4 घंटे इंतजार करने की आवश्यकता है।

ओवरनाइट वास्तव में आपके ओट्स को अच्छा और मोटा पाने के लिए सही समय है।

क्या आप उन्हें गर्म या ठंडा खाते हैं?

रात भर जई का सेवन ठंड के लिए किया जाता है। लेकिन कभी-कभी आपको गर्म नाश्ते की ज़रूरत होती है, और उस समय में, आप निश्चित रूप से अपने जई को गर्म कर सकते हैं।

रात भर ओट्स के लिए मेरी रेसिपी ओट्स बनाती है जो बहुत मोटी होती है, इसलिए अगर मैं सुबह अपने ओट्स को गर्म करने जा रही हूं, तो मैं अक्सर उन्हें गर्म करने से पहले दूध का एक अतिरिक्त छींटा देती हूं। जई गर्म होने के साथ अधिक तरल सोख लेगा, इसलिए दूध उन्हें बहुत गाढ़ा होने से बचाता है।

ओवरनाइट ओट्स कितने समय तक रहता है?

ओवरनाइट ओट्स एक संपूर्ण मेक-अप नाश्ता है, क्योंकि आप एक बार में कुछ दिन के मूल्य की तैयारी कर सकते हैं।

वे रेफ्रिजरेटर में 3-5 दिनों के लिए अच्छे रहेंगे। ध्यान रखें कि ओट्स लंबे समय तक बैठते हुए गाढ़ा होता रहेगा, इसलिए आपको उन लोगों के लिए थोड़ा अतिरिक्त तरल जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है जो लंबे समय तक भिगोएंगे।


diy आयरिश क्रीम


साथ ही, केले जैसे तत्व 2-3 दिनों के बाद काले होने लगेंगे। वे अभी भी खाने के लिए ठीक हैं, बस पता है कि आपके जई का रंग बदल जाएगा।

पाठ्यक्रम नाश्ता

आप क्या? क्या आपने रात भर ओट्स ट्राई किया है? क्या स्वाद के संयोजन आपके पसंदीदा हैं?


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।