बैक टू स्कूल: विटामिन सी और एल्डरबेरी ग्लिसराईट




विटामिन सी खाद्य पदार्थों की यह सूची आपको पूरक आहार के बजाय भोजन से विटामिन सी का स्रोत बनाने में मदद करेगी; क्योंकि भोजन में विटामिन शरीर द्वारा बेहतर आत्मसात होते हैं।

अब यह गिरावट लगभग हम पर है और हम में से कुछ स्कूल में वापस आ गए हैं, ऐसा लगता है कि बहुत से लोग बीमार हो रहे हैं। मैं एक छोटे से कॉलेज में एक कॉफ़ी शॉप चलाता हूँ और हम प्रतिदिन औसतन 500 ग्राहक देखते हैं। हम एक नवजात शिशु के डॉर्म में स्थित हैं और हर साल, ये सभी रोगाणु एक साथ मिलकर हमें देते हैं जिसे आम तौर पर द क्रिमन क्रूड कहा जाता है। यह एक श्वसन संबंधी बीमारी है जिसके बारे में लगता है कि कीटाणुओं से अलग कोई उत्पत्ति नहीं है। इसका मुकाबला करने का एक तरीका बहुत सारे विटामिन सी लेना है।




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भोजन सबसे अच्छा स्रोत है

तेरा भोजन तेरा दवा हो और तेरा औषधि तेरा भोजन हो




विटामिन सी एंटीऑक्सिडेंट में से एक है जो हमें स्वस्थ रखता है और अन्य चीजों के अलावा, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है। आप विटामिन सी की खुराक ले सकते हैं, लेकिन अधिकांश सिंथेटिक हैं और शरीर द्वारा सही ढंग से आत्मसात नहीं किया जा सकता है, और आप जो भी लेते हैं उसमें से अधिकांश मूत्र प्रणाली में प्रवाहित होते हैं। स्वाभाविक रूप से विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थ आपके लिए बहुत बेहतर हैं। उनके पास छोटी खुराक होती है और पेट खराब होने के बिना अक्सर खाया या खाया जा सकता है जो कुछ विटामिन सी की खुराक है।

मैट एंड बेट्सी से नोट:खाद्य पदार्थों से अपने विटामिन प्राप्त करना सबसे अच्छा है, ऐसे समय होते हैं जब कोई पूरक वास्तव में काम आता है। हम इस पूरे भोजन को पसंद करते हैं विटामिन सी सप्लीमेंट कैमू कैमू और एसरोला चेरी के साथ बनाया जाता है। जब आप इस विटामिन पर लोड करने की कोशिश कर रहे हों, तो बीमारी के पहले संकेत पर पेय में जोड़ना विशेष रूप से सुविधाजनक है।


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विटामिन सी फूड्स

हम सभी विटामिन सी युक्त खट्टे फलों के बारे में जानते हैं। उनमें से सभी: संतरे, अंगूर, नींबू, नीबू, और कीनू में एक बड़ी मात्रा होती है। लेकिन अन्य खाद्य पदार्थों के बारे में क्या? यहाँ आश्चर्यजनक स्रोतों की सूची दी गई है और औसत आकार में सेवारत के लिए औसत राशि:




  1. गुलाब - 2000 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
  2. लाल मिर्च - 190 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
  3. अजमोद - प्रति 100 ग्राम 130 मिलीग्राम
  4. कीवी - 90 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
  5. अमरूद - 188 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
  6. ब्रोकोली - 90 मिलीग्राम प्रति mg कप
  7. ब्लैक करंट - 200 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
  8. हरी मिर्च - 70 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
  9. स्ट्रॉबेरी - 70 मिलीग्राम प्रति mg कप
  10. ब्रसेल्स स्प्राउट्स - 70 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
  11. केंटालूप - प्रति 100 ग्राम 75 मिलीग्राम
  12. मिर्च मिर्च - 244 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
  13. गोजी बेरी - प्रति 100 ग्राम 73 मिलीग्राम
  14. एल्डरबेरी - 60 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
  15. पपीता - - कप प्रति 60 मिलीग्राम
  16. फूलगोभी - 63 मिलीग्राम प्रति - कप
  17. बछड़ा जिगर - 48 मिलीग्राम प्रति 8 औंस
  18. सीप - 38 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
  19. केल - 123 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
  20. मटर - 1 कप प्रति 60 मिलीग्राम (और पीपोड्स में 48 मिलीग्राम!)

अगले 5 विटामिन सी खाद्य पदार्थ काफी नए हैं और खोजने में कठिन हो सकते हैं। अपने स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भंडार या सह-ऑप की जाँच करें:

  1. कैमू कैमू - 2800 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
  2. काकाडू बेर - 2500-5000 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
  3. एसीरोला चेरी - 1677 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
  4. सी बकथॉर्न - 675 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
  5. भारतीय करौदा - 445 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम

आप इस सूची को देख सकते हैं, जिसका कोई मतलब नहीं है कि पूरी तरह से समावेशी है, कि आपके द्वारा अभी खाए जाने वाले कई खाद्य पदार्थ विटामिन सी में उच्च हैं। अधिकांश पौधे स्रोतों से हैं, लेकिन कुछ पशु स्रोतों से हैं। अधिक अस्पष्ट खाद्य पदार्थ खोजने में कठिन हो सकते हैं, लेकिन इनाम खोज के लायक है।

कितना विटामिन सी पर्याप्त है?

एक औसत आकार के वयस्क पुरुष के लिए, 90 मिलीग्राम स्वस्थ शरीर के लिए पर्याप्त विटामिन सी माना जाता है। महिलाओं के लिए, 70 मिलीग्राम पर्याप्त है। कितना होने पर बहुत ज्यादा होगा? बहुत अधिक विटामिन सी प्राप्त करना कठिन है, लेकिन प्रति दिन 2000 मिलीग्राम बहुत अधिक माना जाता है। आपको पता चलेगा कि आप बहुत अधिक हो रहे हैं जब आपका मूत्र जल सकता है और चमकीले पीले या नारंगी रंग का हो सकता है। यदि आपको लगता है कि आपने बहुत अधिक विटामिन सी प्राप्त किया है, तो बस एक गिलास या दो पानी पीएं। पानी पर ओवरबोर्ड न करें क्योंकि यह बहुत अधिक विटामिन सी से अधिक खतरनाक हो सकता है। यह भी याद रखें, पूरक आहार की तुलना में विटामिन सी खाद्य पदार्थों पर ओवरडोज करना कठिन है।




विटामिन सी एल्डरबेरी ग्लिसराईट रेसिपी

जब मुझे लगता है कि मैं बीमार हो रहा हूं, कुछ सूँघने या छींकने के साथ, मैं अपने बड़बेरी ग्लिसराइट की ओर मुड़ता हूं। इसे बहुत आसानी से बनाया जा सकता है और बच्चों द्वारा लिया जा सकता है। आप वनस्पति ग्लिसरीन के लिए शहद का विकल्प चुन सकते हैं, लेकिन शहद का उपयोग करने पर एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को न दें

सामग्री

  • 1 कप सूखे बुजुर्ग (जैविक सूखे बुजुर्ग यहाँ पाएं)
  • 1 - 1 organic कप तरल वनस्पति ग्लिसरीन (जैविक वनस्पति ग्लिसरीन यहां पाएं)

अनुदेश

  • एक गिलास पिंट जार में सूखे बुजुर्गों को रखें। सब्जी ग्लिसरीन के साथ कवर करें। बाद में जब आप इसे ऊपर से भिगो देंगें तो आपको थोड़ा और ग्लिसरीन मिलाना पड़ सकता है।
  • कवर को जार पर रखें और हिलाएं।
  • 2-3 सप्ताह के लिए एक धूप स्थान पर छोड़ दें, दैनिक मिलाते हुए। बाहर सबसे अच्छा है, लेकिन एक धूप खिड़की करेगी।
  • जब तरल गहरा बैंगनी दिखता है, चीज़क्लोथ के साथ तनाव और ड्रॉपर के साथ एक छोटे से अंधेरे कांच की बोतल में स्थानांतरण। (पानी न जोड़ें, क्योंकि यह आमतौर पर मोल्ड का कारण होगा।) एक अंधेरे, ठंडी जगह में स्टोर करें। शेल्फ जीवन लगभग 1-2 साल है। क्योंकि बड़बेरी इस ग्लिसरिट नुस्खा को बनाते हैं, इसलिए हम इसे विटामिन सी भोजन मानते हैं।

उपयोग करने के लिए

जुकाम को दूर रखने के लिए दिन में 5 बूँदें लें या हर कुछ घंटों में 5 बूँदें जैसे ही आपको लगे कि आप बीमार हो रहे हैं। एल्डरबेरी में विटामिन सी सहित शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं और मुझे कई बार क्रूड तेजी से खत्म करने में मदद मिली है।





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ध्यान दें:एल्डरबेरी को कभी भी कच्चा नहीं खाना चाहिए। यदि आप ताजे बुज़ुर्गों की कटाई कर रहे हैं, जो देश के कई हिस्सों में अगस्त के बारे में पकना चाहिए, तो उन्हें पहले इलाज किया जाना चाहिए। खाना बनाना उनके इलाज का सबसे अच्छा तरीका है, लेकिन सुखाने और ठंड भी काम करेगा। एक बार इलाज के बाद, उन्हें हर्बल तैयारियों में इस्तेमाल किया जा सकता है।

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लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।