नींबू और ए होममेड कोल्ड चिव्स रेसिपी के फायदे




मुझे नींबू बहुत पसंद है!

मैं वास्तव में याद नहीं कर सकता कि ऐसा कब हुआ था क्योंकि जब मैं बच्चा था तो मुझे नींबू के स्वाद वाले कुछ भी खाने में प्रवृत्त नहीं किया जा सकता था। मुझे लगता है कि यह कॉलेज में था कि मेरी राय बदल गई। हमने औपचारिक रूप से पहले नींबू पानी का प्रचुर मात्रा में पिया। किसी ने सुना था कि यह सूजन को रोकने में मदद करता है और हम सभी अपने कपड़े में फिट होना चाहते हैं और बहुत अच्छे लगते हैं। उसके तुरंत बाद मैंने अपने ब्लूबेरी मफिन में नींबू के उत्साह की सराहना करना शुरू कर दिया और इससे पहले कि मैं जानता कि मैं प्यार में था।



इतिहास में नींबू

ऐसे बहुत से व्यंजन पाए जाते हैं जो नींबू को उजागर करते हैं। यह शायद इसलिए है क्योंकि यह लगभग 3,000 वर्षों से हमारे आहार का हिस्सा है। पहली बार जब हमने देखा कि यह 10 वीं शताब्दी ईसा पूर्व में एक अरबी बागवानी मैनुअल में लिखा था। उन्होंने पहले क्रिस्टोफर कोलंबस के साथ संयुक्त राज्य अमेरिका की यात्रा की, लेकिन बीज के रूप में।





पतंगा प्राकृतिक रूप से प्रजनन करता है


फल ने बाद में समुद्र में जाने वाले खोजकर्ताओं के साथ यात्रा करके खुद को साबित किया जब उन्होंने स्कर्वी को रोकने के लिए उन्हें किया। मैडम ग्रीव हमें उसके बारे में बताता है एकआधुनिक हर्बल 19 वीं सदी की शुरुआत में अंग्रेजी कानून में यह शर्त रखी गई थी कि पिछले 10 दिनों से समुद्र में हर दिन एक जहाज को एक औंस जूस के साथ एक जहाज पर चढ़ाने के लिए पर्याप्त नींबू या नीबू होना चाहिए।

नींबू का दुनिया भर के मनुष्यों के आंदोलन में एक निश्चित रूप से महत्वपूर्ण स्थान है। जब तक हम इसे बड़े पैमाने पर सजावटी और औषधीय उपयोगों के लिए उपयोग नहीं कर रहे थे, तब तक जहाज द्वारा यात्राएं जो ताजा भोजन के जहाज के स्टोरों की तुलना में लंबे समय तक चलती थीं, बेहद खतरनाक थीं। इस अद्भुत पौधे ने खुद को अपरिहार्य बना दिया और गारंटी दी कि इसके बीज एशियाई महाद्वीप से आगे बढ़ेंगे, जिस पर वे उत्पन्न हुए थे। तब से वे लगभग हर उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र में लगाए गए हैं।


कुडज़ू के लिए 101 उपयोग


संयुक्त राज्य अमेरिका में हमारे द्वारा खाए जाने वाले अधिकांश नींबू इटली से आने वाली थोड़ी मात्रा में कैलिफोर्निया से आते हैं। नींबू का उपयोग सिर्फ भोजन और दवा से अधिक के लिए किया जाता है। यहां तक ​​कि इन अद्भुत फलों की सफाई शक्ति के बारे में पूरी किताबें लिखी गई हैं।

नींबू के 8 स्वास्थ्य लाभ

यहाँ कुछ कारणों से आप अपने स्वास्थ्य के लिए कुछ नींबू रखना चाह सकते हैं:




  1. रक्त में यूरिक एसिड और अन्य जहर घोलता है जो इसे गठिया और गाउट के लिए एक महत्वपूर्ण दैनिक पूरक बनाता है।
  2. इसकी कैल्शियम सामग्री की वजह से, इसका उपयोग रिकेट्स को रोकने, स्वस्थ हड्डियों का समर्थन करने और दांतों को मजबूत करने के लिए सफलतापूर्वक किया गया है।
  3. नींबू में पोटेशियम की मात्रा अधिक होती है। वे दिल और संचार स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और अंततः मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य की रक्षा करते हैं।
  4. ताजे नींबू के रस को पानी के साथ आधा काटकर गले में खराश को ठीक किया जा सकता है।
  5. आधा कप पानी में एक चम्मच नींबू का रस हार्टबर्न को शांत करने में मददगार होता है।
  6. ताजा नींबू का रस (एक से दो औंस) बहुत ठंडे पानी में मिलाया जाता है और प्रतिदिन तीन से चार बार पीने से अत्यधिक रक्तस्राव को रोकने के लिए इस्तेमाल किया गया है जैसे कि अल्सर या भारी मासिक धर्म के मामले में।
  7. एक लीवर टॉनिक लहसुन के साथ लिया गया एक स्वस्थ जिगर का समर्थन करने के लिए एक आदर्श सुबह टॉनिक है। दुनिया भर के पारंपरिक आहारों में, इस सुबह टॉनिक का कुछ रूप आज भी उपयोग किया जाता है।
  8. गर्म नींबू का रस पानी के साथ, जैसे कि पारंपरिक गर्म ताड़ी में पाया जाता है, सर्दी या फ्लू को कम करने में बहुत प्रभावी है।

नींबू का एक महत्वपूर्ण हिस्सा

ताजे नींबू के रस और नींबू के छिलके में विटामिन सी प्लस बायोफ्लेवोनॉइड होता है। छिलका और फल के बीच सफेद भाग को खाने का यह एक अच्छा कारण है, जिसे पिट कहा जाता है। ज्यादातर इससे बचें क्योंकि यह कड़वा माना जाता है, लेकिन जब भी संभव हो इसका फल के साथ सेवन करना चाहिए। ऐसा करने का एक आसान तरीका छिलके, पिट और सभी को कैंडी करना है, और उन्हें विशेष रूप से ठंड और फ्लू के मौसम में नींबू ड्रॉप कैंडी के रूप में उपयोग करना है। इन्हें कम से कम उबाला जाता है क्योंकि आप सजावट के लिए बनाए गए छिलके के लिए होते हैं और इसलिए थोड़े अधिक चबाने वाले और थोड़े अधिक कड़वे होते हैं। यह विटामिन सी के नुकसान को कम करता है। सिरप इसे आगे ऑक्सीकरण से बचाता है।




कैंडिड नेचुरल कोल्ड चेव्स

सामग्री

  • 8 बड़े नींबू
  • 2 कप चीनी (जैविक गन्ना चीनी यहाँ पाएं)
  • 2 कप फ़िल्टर्ड पानी (यहाँ सर्वोत्तम जल निस्पंदन सिस्टम खोजें)

दिशा-निर्देश

  1. नींबू को छीलें और छील को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
  2. चीनी और पानी को तब तक गर्म करें जब तक कि चाशनी में न समा जाए।
  3. नींबू स्ट्रिप्स जोड़ें और एक उबाल लाने के लिए।
  4. 40-50 मिनट के लिए गर्मी कम करें और उबाल लें।
  5. एक स्लेटेड चम्मच के साथ स्ट्रिप्स निकालें और ठंडा करने के लिए चर्मपत्र कागज पर रखें। चीनी के क्रिस्टलीकृत होने तक छोड़ दें। अगले 2 सप्ताह के भीतर स्टोर और उपयोग करें।

क्या आप अपने आहार में नींबू को शामिल करते हैं? आप उन्हें कैसे खा रहे हैं? टिप्पणी अनुभाग में साझा करें!








लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।