डिनर तैयार करते समय अपने परिवार को स्कार्फ स्नैक्स से दूर रखने का तरीका खोज रहे हैं?
यह मूल bruschetta नुस्खा तैयारी के लिए केवल कुछ ही मिनट लगते हैं और मेहमानों या प्रसिद्ध परिवार के सदस्यों के लिए एक आदर्श ऐपेटाइज़र है।
कुछ साल पहले दोस्तों के साथ रहने के दौरान, उन्होंने एक अद्भुत रात्रिभोज की योजना बनाई और हम एक त्वरित ऐपेटाइज़र को व्हिप करके योगदान देना चाहते थे। पकाते समय हमारे उदार मेजबानों को कुछ स्वादिष्ट खिलाने के प्रयास में, हमने जल्दी से भक्षण करने के लिए हर किसी के लिए एक सरल bruschetta क्षुधावर्धक तैयार किया।
यह एक हिट था, और सही जवाब था एक ताजा, आसान, शानदार ऐपेटाइज़र।
एक अच्छा ब्रूसचेता तैयार करने के असंख्य तरीके हैं, कुंजी हमेशा सामग्री की गुणवत्ता में होती है। अच्छी गुणवत्ता वाला सिरका और जैतून का तेल हमेशा जरूरी होता है। टमाटर के साथ कोनों को भी न काटें। वे ताजा टमाटर (गैर-प्रशीतित स्वाद सबसे अच्छा) होना चाहिए, और हम हीरल किस्मों को पसंद करते हैं।
फेटा ब्रुशेट्टा
घर का बना वॉलपेपर हटाने का समाधान
सामग्री:
- 1 ताजा खट्टा बैगूलेट (खट्टा शुरुआत खरीदने के लिए)
- 4 बेल के पके हुए टमाटर, diced
- लाल प्याज का 1/8 भाग, बारीक पका हुआ
- ताजा तुलसी का 1 हाथ, कटा हुआ
- 4-5 आउंस। Feta पनीर, क्रम्बल (पनीर बनाने की किट खरीदने के लिए)
- 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका (इसे यहां देखें)
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (जहां अपरिष्कृत कार्बनिक जैतून का तेल खरीदना है)
- समुद्री नमक स्वाद के लिए (जहाँ अपरिष्कृत समुद्री नमक खरीदना है)
निर्देश:
- एक मध्यम मिश्रण के कटोरे में टमाटर, प्याज, तुलसी, पनीर, सिरका, जैतून का तेल और नमक मिलाएं। धीरे गठबंधन करने के लिए हलचल। रद्द करना।
- कई स्लाइस में एक विकर्ण पर baguette काटें। कुकी शीट पर व्यवस्थित करें और जैतून के तेल के साथ ब्रश करें।
- 1-2 मिनट के लिए या सुनहरा भूरा होने तक एक प्रीहीटेड ब्रिल के नीचे बैगुएट स्लाइस रखें। (रोटी और कुरकुरे का सही संयोजन सुनिश्चित करने के लिए ब्रेड को ओवरकुक करने से बचें।)
- ओवन से ब्रेड निकालें और प्रत्येक बैगूलेट स्लाइस के ऊपर टमाटर के मिश्रण के कुछ चम्मच डालें। यदि वांछित हो तो अधिक फेटा चीज़ और तुलसी से गार्निश करें। तत्काल सेवा।
Bruschetta बहुमुखी है तो रचनात्मक हो
ऐपेटाइज़र भूमिका को भरने के लिए ब्रूसचेता को सीमित न करें। यह एक शानदार प्रकाश दोपहर के भोजन के रूप में परोसा जा सकता है। आप कई लोगों को खिलाने के लिए एक गिरावट पर एक बैगूलेट और टमाटर का मिश्रण ला सकते हैं। आपको ब्रोइड ब्रेड की गर्मी याद आ सकती है, लेकिन एक क्रस्टी लोफ और एक कटोरी टमाटर मिश्रण अच्छी तरह से पैक करता है। एक साइड डिश के लिए, एक दिलकश सूप या पास्ता डिश के साथ ब्रुशेटा परोसने के बारे में सोचें।
हम अपने CSA में प्राप्त होने वाले अंतिम टमाटर और हमारे संयंत्र से मीठी तुलसी का उपयोग करने के लिए इस bruschetta ऐपेटाइज़र के कुछ और दौरों की प्रतीक्षा कर रहे हैं जो अभी भी लटका हुआ है।
क्या आपके पास ब्रूसचेता पर एक पसंदीदा विविधता है?
