डेयरी गाय के दूध के लिए इन प्राकृतिक विकल्पों का आनंद लें


जैविक अदरक ale


बहुत सारी आबादी की तरह, मैं असहिष्णु हूं। मेरे पास यह उतना बुरा नहीं है: मैं अभी भी पनीर और दही खा सकता हूं, लेकिन कुछ लोग उन्हें खा भी नहीं सकते। ऐसी गोलियां हैं जो आप ले सकते हैं, पाचन एंजाइम, या आप लैक्टोज मुक्त दूध पी सकते हैं, लेकिन अन्य विकल्पों के बारे में क्या?



दूध का विकल्प (विकल्प)

अन्य जानवरों का दूध

बहुत से लोगों को गाय के दूध को पचाने में मुश्किल होता है, लेकिन बकरी का दूध पेट पर बहुत आसान होता है। यह स्वाभाविक रूप से समरूप है, जिसका अर्थ है कि यह समय के साथ अलग नहीं हुआ। यह अधिक समृद्ध है, इसलिए जिन लोगों को वसा रहित आहार की आवश्यकता होती है या जिन्हें दूध छुड़ाने की आदत होती है, वे शायद दूसरे दूध का विकल्प खोजना चाहेंगे। उच्च वसा सामग्री के साथ, यह महान दूध आधारित साबुन बनाता है!


मैं स्टोरों में क्रेपेल कहां खरीद सकता हूं


घर पर प्राकृतिक क्लींजर



भेड़ का दूध उतना आसानी से उपलब्ध नहीं होता है, लेकिन इसके साथ कुछ चीज़े भी होती हैं। अधिक लोकप्रिय चीज़ों में से कुछ पेकोरिनो रोमानो, मैन्चेगो, फ़ेटा और रिकोटा है। अपने स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भंडार और सह-ऑप्स को देखें। आप भैंस, याक, घोड़ी या पानी भैंस का दूध भी पा सकते हैं जहाँ आप रहते हैं। हां, ऐसे कई अन्य जानवर हैं जो दूध का उत्पादन करते हैं जिसका सेवन किया जा सकता है।

नट और अनाज दूध

जबकि सच्चे दूध नहीं, बाजार में कई अखरोट और अनाज के दूध हैं। यदि आप स्टोर से खरीदे गए अखरोट या अनाज का दूध पीना चाहते हैं, तो आप सावधान रहना चाहते हैं, क्योंकि उनमें से कई में मिठास, संरक्षक, सिंथेटिक विटामिन या कृत्रिम स्वाद शामिल होंगे।

  • मैं दूध हूँ सबसे लोकप्रिय अनाज दूध है। यह सोयाबीन से आता है जो पानी, जमीन में भिगोया जाता है, और फिर तनावपूर्ण होता है। परिणामस्वरूप दूध प्रोटीन में उच्च होता है (प्रति 100 ग्राम दूध में 2.86 ग्राम) और कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। नोट: DIY प्राकृतिक संयंत्र एस्ट्रोजेन के कारण गैर-किण्वित सोया उत्पादों की खपत को बढ़ावा नहीं देता है और नियमित सोया उत्पादों में उच्च स्तर के गोइट्रोगन्स होते हैं। यदि आप सोया दूध पीते हैं, तो जीएमओ, संरक्षक और कृत्रिम स्वाद से बचने के लिए अपना खुद का बनाना सबसे अच्छा है।
  • नारियल का दूध वह तरल है जो नारियल के कसे हुए मांस से आता है। इसे नारियल पानी के साथ भ्रमित न करें, जो कि तरल है जो फल बनने के दौरान नारियल के खोखले के अंदर फंस जाता है। नारियल का दूध वसा में अधिक होता है, लेकिन सोया की तरह, इसमें कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। यदि यह आपकी पसंद का दूध का विकल्प है, तो बिना स्वीटनर्स, संरक्षक, ग्वार गम, या बीपीए-लाइन वाले डिब्बे के बिना खरीद करना सुनिश्चित करें। (यहां एक खोजें या यहां अपना खुद का बनाना सीखें।)
  • बादाम का दूध सोया दूध की तरह बनाया जाता है और इसमें अखरोट का स्वाद होता है। यह पतला और अधिक स्पष्ट है कि सोया दूध, इसलिए आपको क्रीमर के रूप में उपयोग करने पर आपकी कॉफी में अधिक आवश्यकता हो सकती है। स्टोर किए गए बादाम के दूध के साथ समस्या यह है कि इसमें कैरेजेनन होता है, जो पाचन तंत्र के लिए विषाक्त और भड़काऊ है, और कृत्रिम विटामिन ए और डी के रूप, दोनों ही कुछ स्वास्थ्य जोखिम पैदा करते हैं। आप अपने खुद के स्वस्थ बादाम दूध बनाने से बेहतर हैं (नीचे नुस्खा देखें!)।
  • काजू का दूध काजू को पानी में भिगोकर बनाया जाता है। थोड़ी देर के बाद वे भंग हो जाते हैं और दूध के लिए तनावपूर्ण और उपयोग किया जा सकता है। फिर, इस प्रकार के दूध में अक्सर विभिन्न गाढ़ा द्रव्य, संरक्षक और सिंथेटिक विटामिन होते हैं, इसलिए अपना काजू दूध बनाना बेहतर विकल्प है।
  • सन दूध सोया के बीज को पानी में भिगोकर और पीसकर, सोया की तरह बनाया जाता है। गांजा प्राकृतिक रूप से प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड में उच्च होता है। अपनी खुद की गांठ का दूध बनाना सरल है यदि आप स्टोर की गई किस्मों में कुछ सामग्रियों से बचना चाहते हैं।
  • चावल से बना दूध एलर्जी वाले लोगों के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन कभी-कभी संभावित एलर्जी के साथ उत्पन्न हो सकता है। समस्याओं से बचने के लिए लेबल देखें।
  • सूरजमुखी का दूध अभी खुदरा बिक्री के लिए उत्पादन किया जा रहा है। यह सूरजमुखी के बीज से आता है।
  • अन्य दूध जो आपके क्षेत्र में उपलब्ध हो सकते हैं वे हैं ओट मिल्क, क्विनोआ मिल्क और एक अनाज मिक्स मिल्क जिसमें कई तरह के अनाज का उपयोग किया जाता है।

घर का बना बादाम दूध

यहाँ बादाम दूध बनाने के निर्देश दिए गए हैं, हालाँकि यह अन्य नट या अनाज के लिए अनुकूलित किया जा सकता है

सामग्री

  • 2 कप कच्चे बादाम (कच्चे जैविक बादाम यहां पाएं)
  • फ़िल्टर्ड पानी (यहाँ सर्वोत्तम जल निस्पंदन सिस्टम खोजें)
  • विकल्प की प्राकृतिक स्वीटनर, वैकल्पिक

दिशा-निर्देश

  1. एक कच्चे कटोरे में कच्चे बादाम रखें।
  2. 4 कप पानी से ढक दें।
  3. बादाम को रात भर भिगोकर रखें। पानी को बंद कर दें।
  4. 4 कप ताजे पानी के साथ एक खाद्य प्रोसेसर को ब्लेंड या उपयोग करें। यदि यह बहुत पतला लगता है, तो अगली बार कम पानी का प्रयास करें।
  5. यदि आप चाहें तो एक प्राकृतिक स्वीटनर जोड़ें। मैं खान में थोड़ा स्टीविया का पत्ता मिलाता हूं।
  6. चीज़क्लोथ या अखरोट के दूध की थैली के माध्यम से तनाव। लुगदी का काम करना सुनिश्चित करें ताकि आप बादाम से सभी अच्छाई प्राप्त कर सकें। कई बार चीजक्लोथ निचोड़ें।
  7. रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक स्टोर करें।

मैं जो गूदा बचा है उसे फ्रीज कर देता हूं और स्मूदी के लिए या जब मैं ग्रेनोला बनाता हूं तो उसका इस्तेमाल करता हूं। आप इसे ब्रेड या मफिन में भी इस्तेमाल कर सकते हैं। जैसा कि आप कॉफी क्रीमर, अनाज, पीने, या अन्य दूध व्यंजनों के लिए उपयोग करेंगे।

क्या आप दूध के विकल्प का उपयोग करते हैं? क्या आपने कोई ऐसा पाया है जो दूसरों से बेहतर हो? हमें बताऐ!