DIY स्वस्थ भोजन के लिए समय ढूँढना

कल रात ब्रेड, चॉकलेट चिप कुकीज और पीनट बटर बनाते समय मैं एक सोच से घिर गया था। लोग मुझे लगातार बता रहे हैं कि उनके पास घर पर उतना खाना बनाने का समय नहीं है जितना मैं करता हूं। मैं आज उन लोगों को लेने जा रहा हूं और समझाता हूं कि जो लोग मेरे लिए उन शब्दों को बोले हैं उनके लिए जरूरी नहीं कि यह सच हो। (कोई कठिन भावनाओं, सही दोस्त?)

हालांकि मैं अभी घर से काम करता हूं, और एक शेड्यूल है जो बहुत सारे रसोई घर के लिए अनुमति देता है, यह हमेशा मामला नहीं था। मैं एक बहुत तनावपूर्ण काम करता था जो मुझे औसतन एक हफ्ते में लगभग 55 घंटे घर से बाहर रखता था। मैट इस तथ्य पर ध्यान दे सकता है कि रसोई में खड़े रहना सबसे बड़ी चीज थी जिसे मैं काम से लौटते समय करना चाहता था (अपने दैनिक धड़कते हुए सिरदर्द के साथ)। इसलिए मैं अपने जीवन की इस व्यस्त अवधि का संदर्भ दूंगा कि कैसे घर पर स्वस्थ स्टेपल रखने के लिए समय अभी भी पाया जा सकता है।



अलग से समय निर्धारित करना

मैं किसी को भी नहीं जानता, जिसके पास किसी भी सप्ताह में अपने अंगूठे को मोड़ने के लिए तीन या चार अतिरिक्त घंटे हैं। मेरे लिए, यह समय के बारे में नहीं है, यह समय को अलग करने के बारे में है। जब मुझे पता है कि मेरे पास रोटी या ग्रेनोला है जो कम चल रहा है, तो मैं अपने आगामी सप्ताह के बारे में सोचना शुरू कर देता हूं और रात या सप्ताहांत दोपहर को सेंकना करने का निर्णय लेता हूं जो दिखता है कम से कम व्यस्त। इसका मतलब यह हो सकता है कि मुझे एक दोस्त के साथ फिल्म पास करनी है, या मुझे एक नया Pinterest शिल्प बनाने के लिए नहीं मिला है, लेकिन कम से कम घर में भोजन होगा। (मेरा समय कीमती है, इसलिए मैं हमेशा जब भी संभव हो, तो डबल रेसिपी!)

मेरी बड़ी बहन उन लोगों में से एक है जिसे मैं इस शेख़ी में चुनूंगा। यदि आप इसे पढ़ रहे हैं तो मेरी प्यारी बहन… STOP खरीदारी !!!! और अपने बालों पर इतना समय देना बंद कर दें। यदि आप अभी पिछले साल के स्वेटर और कम शानदार हेयरडू से खुश हो सकते हैं, तो आप अब तक सभी होममेड ब्रेड को देखकर चकित रह सकते हैं। (तुम्हें प्यार।)

आसान व्यंजनों के अपने शस्त्रागार का निर्माण करें

आसान व्यंजनों के साथ रसोई की आदतों का निर्माण करना महत्वपूर्ण है ताकि आप अभिभूत न हों। मुझे धीरे-धीरे अपने पसंदीदा व्यंजनों का एक शस्त्रागार बनाने में कुछ साल और कई परीक्षण लगे। मैं उन व्यंजनों का उपयोग करने से इनकार करता हूं जिनके लिए उन्नत बेकिंग तकनीकों की आवश्यकता होती है या मेरा बहुत समय लगता है। हम जो भोजन करते हैं, उसके लिए कुछ त्वरित, सरल और स्वास्थ्यवर्धक रेसिपी खोजने के बाद, मैं अब बिना सोचे समझे उसी व्यंजनों का उपयोग कर सकता हूं। जब आपको एक रेसिपी में महारत हासिल हो जाती है और आपको पता होता है कि रसोई का समय कितना आवश्यक है, तो अपने व्यस्त कार्यक्रम में फिट होना बहुत आसान है।

प्रौद्योगिकी को बंद करें

प्रौद्योगिकी अब हर जगह है, और यह हमारे अंदर चूसने का एक तरीका है। प्रौद्योगिकी व्यसनों को आपके परिवार को स्वस्थ रखने के लिए भोजन बनाने में रसोई में खर्च किए गए समय के साथ स्वैप किया जा सकता है। अपने स्मार्ट फोन को दूर रखें, टीवी बंद करें, और फेसबुक और Pinterest को बंद करें। बेशक, यह मेरे लिए एक मुश्किल है। जब मैं अपना लैपटॉप, मोबाइल फोन और आईपैड एक तरफ सेट करता हूं, तो मैं हमेशा हैरान रह जाता हूं कि मैं रसोई में कितना उत्पादक हो सकता हूं।

DIY भोजन ले सकते हैं कम से पहर

उचित दृष्टिकोण के साथ, घर पर भोजन बना सकते हैं कम से आपके समय का मेरी ब्रेड बनाने वाली सामग्री को फेंकने में एक रोटी के लिए दुकान में चलने की तुलना में कम समय लगता है। मेरी विटामिक्स में मूंगफली के मक्खन के एक बैच को मिश्रण करने के लिए मुझे लगभग 4 मिनट लगते हैं ... स्टोर पर मूंगफली के मक्खन के गलियारे में 347 विकल्पों को देखने से कम समय बिताने के लिए। यह मेरे खुद के चॉकलेट सिरप को पकाने के लिए पूरे शहर में ड्राइव करने की तुलना में तेजी से एक ब्रांड की तलाश में है जिसमें उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप नहीं है।

लंबी अवधि के बारे में सोचें ... अब घर पर स्वस्थ भोजन बनाने से आप समय, स्वास्थ्य और पैसे की बचत कर सकते हैं। प्रोसेस्ड फूड खरीदे गए कम स्टोर का मतलब है कि आप डॉक्टर के कार्यालय में कम समय और पैसा खर्च करते हैं, नुस्खे उठाते हैं, या वेबएमडी पर शोध और आत्म निदान करते हैं।

इसे अन्य गतिविधियों के साथ मिलाएं

भोजन (स्वास्थ्यप्रद) बनाने में समय व्यतीत करना कभी भी व्यर्थ नहीं जाता है। हालाँकि, यदि स्वास्थ्य लाभ आपको रसोई में समेटने के लिए पर्याप्त नहीं हैं, तो अपने रसोई के समय को अन्य चीजों के साथ संयोजित करने का प्रयास करें। क्या आपका बच्चा आपके पास बैठा है और पढ़ता है या जब आप सेंकते हैं तो वर्तनी शब्दों के ऊपर जाते हैं। जैसे ही आप चूल्हे पर खड़े होते हैं, अपने पति को अपने दिन पर पकड़ने के लिए कहें। जब कोई और आपके आस-पास न हो तो आप खबर पर पकड़ बना सकते हैं, पॉडकास्ट सुन सकते हैं, या खाना पकाने के चरणों के बीच कपड़े धोने के भार में फेंक सकते हैं।

रसोई के समय में परिवार को शामिल करना भी एक महान संबंध-निर्माता है और कम उधम मचाने वाले पैदा करता है।

इसे ज़्यादा मत करो

मेरी रसोई की नीति केवल वही करना है जो समझ में आता है। छोटे से शुरू करें और अपने घर में एक नया DIY भोजन प्रधान पेश करें। जब आप अब समय और परेशानी को नोटिस नहीं करते हैं, तो अधिक जोड़ें। यदि आप अभी शुरू करते हैं, तो अगले साल आप अपने घर में पेश किए गए स्वस्थ परिवर्तनों की मात्रा से चकित होंगे।

इन सबसे ऊपर, रसोई में DIY खाद्य प्रयोगों के साथ मज़े करें। रसोई का समय कीमती समय लेने वाली आपकी कोर सूची में एक और दयनीय वस्तु के रूप में नहीं देखा जाना चाहिए। सभी को शामिल करें और घर का बना भोजन स्वादिष्ट, स्वस्थ और मज़ेदार बनाएं।


माल्ट ओ भोजन दिशाओं