प्याज लहसुन और अन्य वसंत जड़ी बूटियों के लिए फोर्जिंग




देश के मेरे हिस्से में सर्दियों का अंत निकट है और मैं अधिक खुश नहीं रह सकता। आज मैं कुछ दोस्तों के साथ बढ़ोतरी के लिए गया और एक अच्छा समय था। हमारे पास हाल ही में आई बर्फीली हवाओं के बावजूद पूरी जंगल में चीर-फाड़ की चीजें हैं। हमने कुछ बहुत उपयोगी शुरुआती वसंत जड़ी बूटियों को देखा, जो वसंत सफाई के लिए एकदम सही हैं! यह देखने के लिए पढ़ते रहें कि मुझे क्या मिला और मैं इसका उपयोग कैसे करता हूं।

क्लिनिंग अर्ली-स्प्रिंग हर्ब्स

Chickweed

अभी, बाहर चिकी और संपन्न है। मुझे पता है कि लॉन वाले ज्यादातर लोग इससे नफरत करते हैं, लेकिन सच्चाई यह है कि अगर आप इसे छोड़ देते हैं तो गर्म मौसम आने पर यह मर जाएगा। और इससे पहले कि यह, अपने सलाद के लिए कुछ हड़पने। यह विटामिन ए, बी और सी में उच्च है और एंटीऑक्सिडेंट से भरा हुआ है। इसमें सैपोनिन भी होता है जो शरीर में वसा को कम करने में मदद करता है। हर्बलिस्ट सुसुन वीड इसकी अत्यधिक अनुशंसा करते हैं। (इसके बारे में यहाँ और अधिक पढ़ें।) इसे कच्चा खाएँ, सलाद में या पालक की तरह भाप लें।










कार्बनिक अंडे का नुस्खा


घर के उपकरण पर बाल काटे



जंगली प्याज और लहसुन

जंगली प्याज और लहसुन अब मेरे क्षेत्र में भी हैं। हालांकि वे छोटे हैं, वे बहुत स्वाद पैक करते हैं। जैसा कि आप प्याज या लहसुन को बड़ा करेंगे, या सिर्फ चिव्स जैसे टॉप का उपयोग करें। प्याज और लहसुन आपके शरीर के लिए बहुत सारे पोषक तत्व पैक करते हैं, उनमें से सल्फाइड, जो कुछ वायरस के इलाज में मदद कर सकते हैं। वे उच्च रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में भी मदद कर सकते हैं। (इस बारे में यहां और पढ़ें।)




लहसुन सरसों

लहसुन की सरसों अभी इस क्षेत्र में हरी हो रही है। यह अतीत में सांस की समस्याओं के लिए इस्तेमाल किया गया है और ब्रोंकाइटिस और कुछ जीवाणु संक्रमण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। (यहां और देखें।) इसका उपयोग करने का सबसे आसान तरीका पत्तियों को कुचलने और उन्हें अपनी छाती पर रखना है। एक गर्म तौलिया के साथ कवर करें और आधे घंटे के लिए बैठें। यह एक सरसों प्लास्टर नहीं है, लेकिन एक लहसुन की अधिक लपेट है। आप एक टिंचर या चाय भी बना सकते हैं, लेकिन स्वाद सुखद नहीं हो सकता है।





playdough में सामग्री


जंगली वियोलेट्स

जंगली violets की पत्तियों को अब ढूंढना आसान है, और दिखावटी बैंगनी, सफेद या पीले फूल जल्द ही पालन करेंगे। Violets में मिथाइल सैलिसिलेट, एस्पिरिन के अग्रदूत होते हैं। आप एक हल्के दर्द निवारक प्रभाव के लिए पत्तियों और फूलों से चाय बना सकते हैं। उनका उपयोग गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं और श्वसन समस्याओं के लिए भी किया जा सकता है। उन्हें अतीत में एक खाद्य स्रोत माना जाता रहा है क्योंकि पौधे के सभी हिस्सों को खाया जा सकता है।




काई और लाइकेन

कई प्रकार के काई और लाइकेन अब भी पाए जा सकते हैं। मेरे पसंदीदा में से एक ओकमॉस है। जैसा कि इस साबुन बनाने वाले लेख में बताया गया है, यह एक प्राकृतिक एक्सफ़ोलिएंट है। यह साबुन में लूफै़ण की तरह काम करता है। मुझे इसकी गंध और इसका स्वाद बहुत पसंद है। यह भी उपयोग किया गया है कि आप जो कुछ भी उपयोग करते हैं उसकी गंध को पकड़ने के लिए पोटपौरी में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग करने के लिए, जंगल से कुछ इकट्ठा करें और अच्छी तरह से सूखें। जब यह पूरी तरह से सूख जाए (मैं खदान के लिए एक निर्जलीकरण का उपयोग करता हूं), तो इसे एक खाद्य प्रोसेसर या कॉफी की चक्की के साथ काट लें। जब आप इसे बना रहे हों तो इसे ठंडे प्रक्रिया या ग्लिसरीन साबुन में मिला दें।




एक और लाइकेन मुझे पसंद है usnea। यह जंगल में ओकमॉस के साथ पाया जाता है। Usnea में usneic acid की अधिक मात्रा होती है और Vitamin C। Usneic acid एक शक्तिशाली एंटीबायोटिक और एंटीफंगल होता है। जब आपको ठंड लगने लगे तो उससे एक चाय बनाएं। यह स्वाद के लिए सबसे अच्छा नहीं है, इसलिए आप इसे उबालने के लिए शहद या किसी अन्य प्राकृतिक स्वीटनर को जोड़ना चाह सकते हैं। (यहाँ usnea के बारे में अधिक पढ़ें।)

घोड़े की पूंछ

मैंने आज भी नदी के किनारे पहाड़ी पर कुछ घुड़सवार देखा। जब तक मैंने इसे दोबारा नहीं देखा, मैं इस पौधे के बारे में नहीं भूल पाया। हॉर्सटेल सिलिका में उच्च है - वास्तव में, इसमें किसी भी पौधे में ज्ञात उच्चतम सिलिका सामग्री है। हड्डियों और नाखूनों को मजबूत करने के लिए इससे एक चाय बनाएं। उसी चाय को ठंडा करें और रूसी के लिए उपयोग करें। यह गुर्दे की पथरी और गठिया के साथ भी मदद कर सकता है। (इस बारे में यहां और पढ़ें।)




केला

और आखिरी लेकिन कम से कम नहीं, जंगल की मेरी पसंदीदा जड़ी बूटी इसके किनारे पर अधिक बढ़ती है। प्लांटैन दो मुख्य प्रकारों में आता है, चौड़ी पत्ती और संकीर्ण या लांस पत्ती। दोनों अधिकांश क्षेत्रों में पाए जाते हैं और दोनों का हीलिंग एजेंट के रूप में जबरदस्त महत्व है। मैं अपने बागान और लोशन में बाद में उपयोग करने के लिए जितना संभव हो उतने पौधे लगाता हूं। मैं अपने साबुन नुस्खा में पानी के स्थान पर उपयोग करने के लिए इससे एक चाय बनाता हूं और फिर कुछ सूखे पत्तों को साबुन में ही समेट लेता हूं। पौधा खाद्य है और इसे कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। आप चाय पी सकते हैं, इसे काट सकते हैं और इसे बग काटने और खरोंच पर रख सकते हैं, इसके साथ एक संक्रमित तेल बना सकते हैं (देखें कि यहां कैसे) या इसे से पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए इसे सलाद में कच्चा खाएं। हालाँकि आप इसका उपयोग करते हैं, प्लांटैन एक बहुत ही उपयोगी पौधा है। (आप यहां पौधारोपण पर और अधिक पढ़ सकते हैं)।




क्या आपने देर से सर्दियों के जंगल में सैर की है? क्या आपने कोई आश्चर्यजनक खोज की?


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।