स्वाभाविक रूप से घर पर अपनी खुद की मशरूम उगाओ!




भूतकाल में मैंने मशरूम के स्वास्थ्य लाभों के बारे में साझा किया है। और जबकि मशरूम आपके आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है, वे मज़ेदार और विकसित करने में आसान भी हैं। यहाँ आप अपने खुद के मशरूम विकसित करने के लिए कुछ तरीके हैं।

मशरूम कैसे उगाएं

शियाटेक विकसित करने के लिए सबसे आसान मशरूम में से एक है। उन्हें फल आने में एक साल का समय लगता है, लेकिन जब वे करते हैं, तो आप आने वाले वर्षों के लिए उनका आनंद लेंगे। आप चूरा या लॉग में बीजाणु लगा सकते हैं। मैं दोनों विधियों को कवर करूंगा ताकि आप वह चुन सकें जो आपको सबसे अच्छा लगे।







स्टाइलिश पाउडर विकल्प


लॉग पर बढ़ते शियाटेक मशरूम

आपको चाहिये होगा:




  • 3-4 ताज़े कटे हुए चेरी लकड़ी के लॉग (आप बीच, सेब, ओक या नाशपाती का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन चेरी सबसे अच्छा काम करता है) ये कम से कम 4 इंच के पार और 3-4 फीट लंबे होने चाहिए
  • एक ड्रिल बिट के बारे में ½ इंच चौड़ा
  • Shititake मशरूम बीजाणु (आप उन्हें यहाँ पा सकते हैं)
  • पिघला हुआ मोम

प्रक्रिया:

  1. लॉग की सतह पर लगभग 12 इंच के छेद को ड्रिल करें, उन्हें हीरे के पैटर्न में रखें। छेद के बीच कुछ जगह के लिए अनुमति दें, क्योंकि मशरूम वहां से फैल जाएगा।
  2. छिद्रों में बीजाणु सामग्री की एक छोटी मात्रा को धक्का दें। इसके लिए एक विशेष उपकरण है, लेकिन आप एक चम्मच और दस्ताने का उपयोग भी कर सकते हैं।
  3. एक बार जब संपूर्ण लॉग को बीजाणु सामग्री के साथ इनोक्युलेट किया जाता है, तो प्रत्येक छेद को कुछ पिघले हुए मोम के साथ कवर करें। यह बढ़ते चरण के दौरान बीजाणुओं को बचाने में मदद करेगा।
  4. लॉग को शंकु के आकार में रखें, कुछ हद तक टीपी की तरह। आप उन्हें छाया या एक तहखाने में रखना चाहते हैं - उन्हें बढ़ने के लिए प्रकाश की आवश्यकता नहीं है। उन्हें अच्छी तरह से पानी दें और उन्हें नम रखें।

बीजाणुओं के पकने के साथ, माइसेलियम जो वास्तविक कवक है, लॉग के अंदर बढ़ने लगेगा। 6-12 महीनों के भीतर, आप शिटेक, मशरूम के शरीर को देखना शुरू कर देंगे। जैसे ही वे फसल के लिए पर्याप्त बड़े होते हैं, उनका उपयोग किया जा सकता है। मैं अपनी फसल कटाई और फिर उन्हें स्लाइस में सुखाने के लिए रखता हूं। मैं तब पुनर्जलीकरण कर सकता हूं और जब भी मैं चाहूं उनका उपयोग कर सकता हूं।

फसल कब तक चलेगी?

शियाटेक वसंत, गर्मियों में फल देगा और अधिकांश क्षेत्रों में गिर जाएगा। आपके लॉग के आकार के आधार पर, आपकी फसल कुछ वर्षों तक चलेगी। लॉग व्यास के प्रत्येक इंच के लिए, आपको मशरूम का एक वर्ष मिलेगा। तो 4 इंच के लॉग के लिए, आप मशरूम की फसल के 4 साल की उम्मीद कर सकते हैं।

बढ़ते शिटेक मशरूम पर चूरा

आपको चाहिये होगा:





स्वस्थ ताज़ा पेय


  • ओक या मेपल चूरा
  • shiitake बीजाणु (उन्हें यहाँ खरीद)

प्रक्रिया:

  1. एक पैन में चूरा रखें (जैसे किटी लिट्टी पैन)। आसुत जल के साथ इसे अच्छी तरह से गीला करें।
  2. चूरा में कुछ स्थानों पर अपने बीजाणुओं को रखें। अधिक चूरा के साथ कवर करें। फिर से नम।
  3. एक प्लास्टिक की थैली या प्लास्टिक भंडारण कंटेनर में जगह के साथ शिथिल कवर।
  4. इसे दैनिक रूप से धुंधले रखें जब तक यह अपने नमी के स्तर को बनाए नहीं रख सकता।

कुछ महीनों के बाद आपको शिटेक मशरूम देखना शुरू करना चाहिए। आप समान चूरा का उपयोग कर सकते हैं, हालांकि यह समय के साथ टूट जाएगा और आपको इसे बदलने की आवश्यकता होगी। यदि आप चूरा के शीर्ष या किनारों पर सफेद पंख वाले विकास को देखते हैं, तो घबराओ मत। यह वास्तव में आप क्या देखना चाहते हैं। यह मायसेलियम बढ़ना शुरू हो जाता है।


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अन्य मशरूम किस्मों को उगाने के टिप्स

अन्य मशरूम को उसी तरह से उगाया जा सकता है। सब्सट्रेट, या बढ़ते माध्यम, कुछ मशरूम के लिए अलग है, लेकिन प्रक्रिया लगभग समान है।




बटन मशरूम, सफेद ग्लोब प्रकार के मशरूम, जिनसे ज्यादातर लोग परिचित हैं, विकसित करने में सबसे आसान हैं। उन्हें खाद वाली खाद का बिस्तर चाहिए। ऑयस्टर मशरूम पुआल पर सबसे अच्छा बढ़ता है जबकि सेब की लकड़ी पर मोरल मशरूम सबसे अच्छा होता है।

जो भी आप उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, सुनिश्चित करें कि कोई भी दूषित पदार्थ नहीं हैं और मध्यम खरपतवार मुक्त है। मैं नए सेब की लकड़ी के चिप्स या ताजा कट चेरी लॉग का उपयोग करता हूं। अधिकांश मशरूम में बहुत ताजी लकड़ी के साथ एक कठिन समय होता है, इसलिए इसे पतझड़ में काटें और इसे वसंत में उपयोग करने से पहले कुछ महीनों तक रहने दें। इसे नमी से दूर रखें क्योंकि आप नहीं चाहते हैं कि अन्य कवक इसमें घर बनाना शुरू कर दें।

यदि आप पसंद करते हैं, तो आप पहले से लॉग इन कर सकते हैं। इंटरनेट पर उन्हें खरीदने के लिए कई जगह हैं। मेरे क्षेत्र में एक व्यक्ति है जो चेरी लॉग बेचता है, जो कि $ 12 के लिए जाने के लिए तैयार बीजाणु है। अपने स्थानीय टेलगेट या किसान बाजारों के आसपास की जाँच करें - आप किसी ऐसे व्यक्ति को खोजने के लिए बाध्य हैं जो बीजाणु या लॉग बेचता है। आप इन्हें यहाँ ऑनलाइन भी खरीद सकते हैं।

मशरूम मज़ेदार और अपने आप को विकसित करने में आसान हो सकते हैं। यह बच्चों के लिए एक अच्छी परियोजना बनाता है, हालांकि यह धैर्य लेता है।

क्या आपने कभी अपने खुद के मशरूम उगाए हैं? यह कैसे हुआ? नीचे टिप्पणी अनुभाग में साझा करें!


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।