घर का बना हैम्बर्गर हेल्पर स्किलेट डिनर पकाने की विधि




बड़े होना, हैमबर्गर हेल्पर ™ को वास्तव में कभी भी हमारी मेज पर जगह नहीं मिली। लेकिन जब मैं कॉलेज गया, तो मुझे उन आसान लाल बक्सों से भरा हुआ अपार्टमेंट पैंट्री मिला।

वन-स्कील डिनर एक ऐसी अद्भुत अवधारणा है। आसानी से बनने वाला। आसान साफ-सफाई। आपके भोजन के लिए सब कुछ एक डिश में है!

लेकिन, सबसे लंबे समय के लिए, मैंने सोचा कि एक कंकाल भोजन बनाने के लिए, यह एक बॉक्स से आना था।

जब मुझे पता चला कि आप कंकाल भोजन अवधारणा ले सकते हैं और बॉक्स के बिना होममेड डिनर बना सकते हैं, तो एक आसान सप्ताह रात्रि भोज का मेरा विचार हमेशा के लिए बदल गया!

स्क्रैच से घर का बना हैमबर्गर हेल्पर ™ क्यों बनाएं?

पास्ता। पनीर। Seasonings। क्या हम बॉक्स में समान सामग्री का उपयोग नहीं कर रहे हैं?




काफी नहीं।

हैमबर्गर हेल्पर ™ बॉक्स पर सामग्री सूची पर एक त्वरित नज़र यह ऐड-इन्स और सिंथेटिक सामग्री से भरा हुआ है, यह डरावना की तरह है: कृत्रिम रंग, हाइड्रोजनीकृत तेल, MSG, प्राकृतिक स्वाद, सिलिकॉन डाइऑक्साइड, कुछ नाम करने के लिए ।


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ज़रूर, एक बॉक्स को एक कंकाल में डंप करना आसान है। लेकिन, आप वहां और क्या डंप कर रहे हैं?

हैम्बर्गर हेल्पर ™ की शैली में अपना स्वयं का भोजन बनाना वास्तव में बॉक्स को डंप करने की तुलना में अधिक लंबा नहीं है। और इस तरह आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आप केवल उन अच्छी सामग्री प्राप्त कर रहे हैं जो आप चाहते हैं। (और आप मिश्रण में अतिरिक्त सब्जियों को छिपा सकते हैं और पोषक तत्व बूस्टर में भी फेंक सकते हैं!)

अपना अनाज चुनें

अपने खुद के होममेड हैम्बर्गर हेल्पर ™ भोजन को एक साथ रखने के बारे में एक और बढ़िया बात यह है कि आपके पास सभी नियंत्रण हैं।




समृद्ध सफेद पास्ता के बजाय, जो बॉक्सेड मिक्स में मानक आता है, जब आप अपना खुद का स्कीलेट भोजन बनाते हैं, तो आप ऑर्गेनिक पूरे गेहूं या अतिरिक्त फाइबर पास्ता का उपयोग कर सकते हैं।

या, यदि आपका परिवार पसंद करता है, तो ग्लूटेन मुक्त पास्ता का उपयोग करें।

या, पास्ता को एक साथ छोड़ दें और भूरे चावल का उपयोग करें। खाना उतना ही स्वादिष्ट होगा!


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हिडन वेजीज़ और पौष्टिक ऐड-इन्स

जब चीज़बर्गर मैकरोनी होममेड हैम्बर्गर हेल्पर ™ रात के खाने के हमारे संस्करण को बनाते हैं, तो मैं मिश्रण में अतिरिक्त सब्जियों को फेंकना पसंद करता हूं जो भोजन के पोषण मूल्य को बढ़ाएगा।




चूंकि मेरे पति को हैम्बर्गर हेल्पर ™ भोजन का आनंद लेने के कॉलेज के दिनों की यादें हैं, इसलिए मैं बहुत पागल नहीं हो सकती। अन्यथा वह इस बात का उल्लेख करेगा कि, “डिनर अच्छा था, लेकिन यह नहीं था काफीहैमबर्गर हेल्पर ™।

समाधान?

कुछ बारीक पीली मिर्च और टमाटर। (पहली बार जब मैंने मिक्स में पीली मिर्च डाली, तो उसने उन्हें अपने कटोरे से आधे रास्ते तक भी नोटिस नहीं किया!)

मैं अपने कटोरे में कुछ कटा हुआ कली, मटर, या अन्य हरी सब्जी को बीफ और नूडल्स के साथ फेंकना पसंद करता हूं। लेकिन, मेरे पति पक्ष में अपने साग को पसंद करते हैं।

सभी तरीकों में एक स्वस्थ स्किललेट डिनर

हम नियंत्रण के बारे में बात कर रहे हैं, और जब आप चीज़बर्गर मैकरोनी स्किलेट रात के खाने को खुद बनाते हैं, तो आपके पास मिश्रण में पनीर और दूध की मात्रा भी होती है।




मैं पास्ता पकाने के लिए सिर्फ एक दूध और घर का बना बीफ़ स्टॉक कॉम्बो का उपयोग करता हूं, बहुत अधिक अतिरिक्त नहीं। इस तरह, पास्ता से स्टार्च सॉस को गाढ़ा कर देते हैं, बिना किसी अतिरिक्त गाढ़े की जरूरत के।

पनीर के लिए, मैं कटा हुआ अतिरिक्त तेज चेडर पनीर का उपयोग करना पसंद करता हूं, क्योंकि स्वाद के लिए थोड़ा लंबा रास्ता तय करता है।

और, जब से मैं एक टन पनीर का उपयोग नहीं करता हूं, थोड़ी सी हल्दी पीला रंग देने के लिए एकदम सही है जो आंखों को लगता है कि वहां बहुत सारा पनीर है। (हम अपनी आँखों से पहले खाते हैं!) और, आपको हल्दी के अतिरिक्त लाभ मिलते हैं!

अपने घर का बना हैमबर्गर हेल्पर ™ के साथ रचनात्मक हो जाओ

चूँकि हैम्बर्गर हेल्पर ™ बॉक्स मिक्स में से कई एक ही चीज़ पास्ता थीम पर विविधताएं हैं, आप नीचे मेरे नुस्खा के साथ रचनात्मक प्राप्त कर सकते हैं और अपने परिवार के पसंदीदा संस्करण में स्कीलेट भोजन को अनुकूलित कर सकते हैं।




  • बेकन चीज़बर्गर के लिए गोमांस जोड़ें
  • चीज़े एनचीलाडा के लिए होममेड टैको सीज़निंग का प्रयास करें
  • फोर पनीर के लिए कुछ रिकोटा, परमेसन और मोज़ेरेला जोड़ें
  • चीज़ रेंच बर्गर के लिए होममेड रेंच सीज़निंग ट्राई करें
  • पनीर इटालियन बीफ के लिए कुछ तुलसी, टमाटर का पेस्ट और परमेसन चीज़ डालें
  • मिर्च मैकरोनी के लिए कुछ मिर्च पाउडर जोड़ें
  • थोड़ा और अधिक तीव्र पनीर स्वाद पॉप के लिए थोड़ा नीला पनीर आज़माएं
  • अपनी नूडल आकृतियों को बदलें (गंभीरता से, उनके अधिकांश बॉक्सिंग मिक्स एक ही चीज़ बेस हैं जिसमें अलग-अलग नूडल्स हैं)

घर का बना हैम्बर्गर हेल्पर ™ नुस्खा

तैयारी: 5 मिनट | कुक: 25 मिनट | सर्व: ५




सामग्री

  • 1 एलबी लीन ग्राउंड बीफ (90% लीन)
  • 1 प्याज, बारीक पिस
  • 2 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
  • ½ पीली मिर्च, diced
  • 1 बड़ा टमाटर, diced (लगभग 1 कप)
  • 1 चम्मच सरसों पाउडर (जैविक सरसों पाउडर यहाँ पाएं)
  • 1 चम्मच पपरीका (यहाँ कार्बनिक पपरीका खोजें)
  • 1 चम्मच नमक (यहां अपरिष्कृत समुद्री नमक ढूंढें)
  • Black चम्मच पिसी हुई काली मिर्च (जैविक काली मिर्च यहाँ पाएं)
  • Tur चम्मच हल्दी (जैविक हल्दी यहां पाएं)
  • जायफल का छिलका (यहां देखें जैविक जायफल)
  • 1। कप दूध
  • 1th कप गोमांस शोरबा (हम बहुत कम नमक के साथ घर का बना गोमांस शोरबा का उपयोग करते हैं)
  • 2 कप कच्चा मैकरोनी नूडल्स (8 औंस)
  • 1 कप अतिरिक्त तेज चेडर चीज़, कटा हुआ

अनुदेश

  1. उच्च पक्षों के साथ एक बड़े कंकाल में, मध्यम-उच्च गर्मी, 2-3 मिनट में गोमांस भूरा। प्याज, लहसुन, और मिर्च जोड़ें। प्याज के नरम होने तक 3-5 मिनट तक पकाते रहें।
  2. सूखे टमाटर और मसाला में मिलाएं। दूध, बीफ़ शोरबा, और नूडल्स जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं और मिश्रण को एक उबाल में लाएं। कुक, खुला, मध्यम कम गर्मी पर 10-15 मिनट के लिए, जब तक कि नूडल्स निविदा न हो और अधिकांश तरल अवशोषित हो गया हो। (कभी-कभी यह सुनिश्चित करने के लिए डिश को जांचें कि पर्याप्त तरल है। थोड़ा सूखा होने पर थोड़ा पानी या अधिक बीफ़ शोरबा जोड़ें।)
  3. पनीर में हिलाओ। पकवान को स्वाद के लिए सुनिश्चित करें कि पास्ता आपकी पसंद के अनुसार पकाया जाता है और नमक को वांछित रूप से समायोजित करें।
  4. पास्ता को किसी भी अतिरिक्त नमी को अवशोषित करने के लिए डिश को 5 मिनट के लिए खड़े होने दें।
  5. सलाद या अन्य हरी सब्जियों के साथ परोसें। (इस व्यंजन में पनीर के साथ ब्रोकोली या मटर बहुत अच्छा है!)

यदि आप यह नुस्खा बनाते हैं, हमें बताएं कि आप क्या सोचते हैं!





लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।