घर का बना स्वाभाविक रूप से स्वादिष्ट कॉफी क्रीम




एक दिन, कुछ साल पहले, मैंने फैसला किया कि मैं कॉफी पीना शुरू करने के लिए तैयार हूं। कॉफ़ी गलियारे में हमेशा बहुत अच्छी खुशबू आती थी और बिना किसी को खरीदे इसे पास करना कठिन हो रहा था। लेकिन मैंने फैसला किया कि अगर मैं इस नई आदत को शुरू करने जा रहा हूं, तो मुझे कॉफी के लिए इंतजार करना होगा।

कुछ दिनों बाद, जैसा कि मैं एक स्थानीय किराने की दुकान में पनीर के लिए खरीदारी कर रहा था, एक स्टारबक्स बरिस्ता छोटे कप से भरे ट्रे के साथ मेरे पास आया और कहा कि उन जादुई शब्दों ने मेरी जिंदगी बदल दी, क्या आप एक नमकीन कारमेल की कोशिश करना चाहेंगे मोचा?




सम्राट तितली उद्यान


क्यों हाँ, हाँ मैंने किया।

और मैं झुका हुआ था। मैंने कॉफी और सिरप और एक फ्रेंच प्रेस खरीदी। मैंने क्रीमर्स की कोशिश की और पता चला कि मैं भी उनसे प्यार करता था। जब तक मैं सामग्री सूची नहीं पढ़ता। मुझे पता था कि अगर कॉफी यहाँ रहने के लिए थी (और यह था, तो मैं आपको आश्वासन देता हूं), मुझे अपने पसंदीदा मिठास और कॉफी क्रीम बनाने के लिए सीखने की ज़रूरत नहीं है।

शुक्र है, यह वास्तव में आसान था (कठिन हिस्सा एक बार में इसका उपयोग नहीं कर रहा है), पैसे बचाने और आपके शरीर से हानिकारक एडिटिव्स को जोड़े रखने के साथ।

यहाँ मेरे पसंदीदा क्रीमर रेसिपी हैं:


प्राकृतिक ड्राइंग साल्वे


वेनिला कॉफी क्रीमर

यह एक साधारण कॉफी क्रीमर है जिसे आप कुछ ही मिनटों में चाट सकते हैं।




सामग्री

  • 1 कप दूध (हम अपने पूरे कच्चे दूध का उपयोग करते हैं - इसे अपने क्षेत्र में यहां पाएं)
  • 1 कप क्रीम (अधिमानतः चराई हुई गायों से)
  • 4 बड़ा चम्मच कच्चा शहद * (इसे यहां देखें)
  • 1 बड़ा चम्मच वनीला अर्क (जैविक शुद्ध वेनिला अर्क यहां पाएं या अपना खुद का बनाना सीखें)

दिशा-निर्देश

एक मध्यम सॉस पैन में दूध और क्रीम गर्म करें। शहद जोड़ें और इसे घुलने तक हिलाएं। वेनिला में हिलाओ, गर्मी से निकालें और कांच के जार में स्टोर करें। लेबल।




कारमेल कॉफी क्रीमर

मुझे एक कारमेल समस्या है ... मैं कुछ साल पहले खुद को बनाने के बारे में जानने के लिए दृढ़ था, क्योंकि मुझे स्टोर से सामग्री में सामग्री पसंद नहीं थी। और एक बार मैंने सीखा कि इसे कैसे बनाया जाए, ठीक है, इसे रोकना वास्तव में कठिन था। शुक्र है, मैंने अपने कारमेल सेवन को सीमित करना सीख लिया है। ठीक है, मैं इस पर काम कर रहा हूँ




सामग्री

  • 1 कप क्रीम
  • 1 कप दूध
  • 4 बड़े चम्मच कारमेल सॉस (यहाँ एक सरल नुस्खा है)

दिशा-निर्देश

एक मध्यम सॉस पैन में, क्रीम और दूध गर्म करें और कारमेल सॉस में तब तक हिलाएं जब तक यह भंग न हो जाए। गर्मी से निकालें, ठंडा होने दें और कांच के जार में स्टोर करें। लेबल जोड़ना न भूलें।




फ्रेंच टोस्ट कॉफी क्रीमर

शहद और दालचीनी का साधारण संयोजन एक स्वादिष्ट कप कॉफी के लिए बनाता है। और जब मैं अपने आप को एक फ्रेंच टोस्ट लेटे बनाने के लिए प्यार करता हूं, तो मैं तैयार फ्रेंच टोस्ट क्रीमर का उपयोग करना बहुत आसान और तेज़ जानता हूं।





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सामग्री

  • 1 कप क्रीम
  • 1 कप दूध
  • 4 बड़ा चम्मच कच्चा शहद * (इसे यहां देखें)
  • 1 पूरी दालचीनी छड़ी, 1 इंच के टुकड़ों में कटी हुई (जैविक दालचीनी की छड़ें यहां देखें)

दिशा-निर्देश

मध्यम सॉस पैन में, क्रीम और दूध को गर्म करें और शहद में तब तक घोलें जब तक यह घुल न जाए। दालचीनी की छड़ी जोड़ें और दो मिनट के बाद पैन को गर्मी से हटा दें। अपने सॉस पैन को कवर करें और इसे 30 मिनट के लिए खड़ी रहने दें। क्रीमर डालने से पहले अपने कांच के जार पर एक झरनी रखें। लेबल और सर्द।




लैवेंडर कॉफी क्रीमर

मुझे इन दिनों पर्याप्त लैवेंडर नहीं मिल सकता है मैंने लैवेंडर के साथ कुछ कारमेल सॉस को भी संक्रमित किया। हाँ यह अच्छा था। विशेष रूप से कॉफी में। लेकिन कॉफी को स्वादिष्ट बनाने के लिए लैवेंडर को कारमेल की आवश्यकता नहीं है। यह अपने आप ठीक काम करता है।




सामग्री

  • 1 कप क्रीम
  • 1 कप दूध
  • 4 बड़ा चम्मच कच्चा शहद * (इसे यहां देखें)
  • 2 चम्मच सूखे लैवेंडर फूल (जैविक लैवेंडर फूल यहां पाएं)

दिशा-निर्देश

एक मध्यम सॉस पैन में, क्रीम और दूध को गर्म करें और शहद में तब तक हिलाएं जब तक यह भंग न हो जाए। लैवेंडर की कलियों में हलचल और दो मिनट के बाद पैन को गर्मी से हटा दें। अपने सॉस पैन को कवर करें और इसे 30 मिनट के लिए खड़ी रहने दें। क्रीमर डालने से पहले अपने कांच के जार पर एक झरनी रखें। लेबल और सर्द।




रसोई से नोट्स

* हालांकि शहद को गर्म किया जा रहा है, फिर भी मैं यह सुनिश्चित करने के लिए अपने व्यंजनों में शुद्ध, कच्चे शहद का उपयोग करना पसंद करता हूं कि कोई अवांछित योजक नहीं हैं।




इनमें से प्रत्येक क्रीमर रेफ्रिजरेटर में लगभग 10 दिनों तक चलेगा। (यदि आप उन सभी का उपयोग करने से पहले रख सकते हैं, तो वह है।)

प्रत्येक क्रीमर के साथ, मुझे लगता है कि तैयार उत्पाद काफी मीठा और स्वादिष्ट है। हालाँकि, यदि आप इसे पसंद करते हैं, जब आप इसे अपनी कॉफी में मिलाते हैं, तो आप नुस्खा में उपयोग किए जाने वाले स्वीटनर की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

आपका पसंदीदा क्रीमर स्वाद क्या है?


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।