घर का बना स्मूदी - सरल और स्वस्थ

फोटो द्वारा: दैनिक भोजन




चार छोटे बच्चों की माँ होने के नाते चुनौतीपूर्ण हो सकता है जब यह स्वस्थ भोजन तैयार करने की बात आती है। इसीलिए जब मैं कुछ स्वस्थ महसूस करता हूं तो मैं रोमांचित हो जाता हूं कि पूरा परिवार प्यार करता है कि मैं खुद को आसानी से बना सकता हूं। स्मूथी डालें।

स्मूदी हमारे घर में एक बड़ी हिट है। वे बेहद लचीले हैं, जिससे आप कई अलग-अलग अवयवों में फेंक सकते हैं। और वे आपके भोजन में अधिक पोषक तत्वों को शामिल करने का एक शानदार तरीका हैं।



स्मूथी को तैयार होने में लंबा समय नहीं लगता है और आपके लिए आवश्यक उपकरणों का एकमात्र टुकड़ा है एक अच्छा ब्लेंडर। आपके द्वारा ध्यान रखने के बाद, संयोजन असीम हैं और इसमें निम्नलिखित शामिल हो सकते हैं:

स्मूथी स्टेपल: सामान्य संदिग्ध

रस - संतरे का रस हमारे घर का मुख्य स्टेपल है, हालांकि स्मूदी किसी भी रस के साथ बहुत अच्छी लगती है। सेब, अनार, गाजर, अनानास या रस मिश्रण सभी का उपयोग बड़ी सफलता के साथ किया जा सकता है।




चिकनापन - कुछ मलाईदार जोड़ना अच्छा है जो आपके अन्य अवयवों के पूरक होंगे। मैं केवल खाली कैलोरी का एक गुच्छा से बचने के लिए स्मूदी में थोड़ी मात्रा में रस डालता हूं। यह कुछ मलाईदार आवश्यक बनाता है ताकि पर्याप्त तरल हो।
मेरे घर में, जो वेनिला दही या स्ट्रॉबेरी केफिर हुआ करता था, लेकिन तब मुझे पता चला कि मेरा शरीर डेयरी की तरह नहीं है। स्मूथी उस संबंध में महान हैं क्योंकि आप बादाम, नारियल या किसी अन्य गैर-डेयरी दूध की तरह आसानी से एक घटक को किसी अन्य चीज के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं।

फल - ज्यादातर लोग कुछ ताजे फलों को अपनी स्मूदी में फेंकना पसंद करते हैं। केले हमारे घर में वास्तव में लोकप्रिय हैं क्योंकि मैं उन्हें बहुत बड़ी छूट पर खरीदता हूं। एक स्वादिष्ट, सस्ती फट स्वाद जोड़ने के लिए पके फल का उपयोग करें।

जामुन - यह वह जगह है जहां मैं बहुत सारे लोगों से अलग हूं जिन्हें मैं जानता हूं। मैं वास्तव में अपनी स्मूथी में बर्फ जोड़ना पसंद नहीं करता। शायद इसलिए कि मेरे पास एक-से-अधिक स्मूथी थीं जो सभी तरह से मिश्रित नहीं थीं। आप भी? चिंता न करें - आपको बर्फ का उपयोग नहीं करना है। आप इसके बजाय जमे हुए जामुन का उपयोग कर सकते हैं।
वे आमतौर पर काफी छोटे होते हैं कि वे आसानी से मिश्रण करते हैं और आपके पेय में कुछ स्वादिष्ट स्वाद जोड़ते हैं। जामुन हमारी स्मूदी में जरूर होते हैं क्योंकि वे एक हरे रंग से बदलते हैं जो मेरे बच्चे स्वादिष्ट बैंगनी रंग को नहीं छूते हैं और वे पर्याप्त नहीं मिल पाते हैं।

स्वीटनर - यह पूरी तरह से वैकल्पिक है और मैंने इसे केवल एक या दो बार किया है। यदि आप ऐसे फल का उपयोग कर रहे हैं जो बहुत मीठे नहीं हैं या आप एक मीठी स्मूदी की तरह हैं, तो आप हमेशा स्वाद में थोड़ा शहद या मेपल सिरप मिला सकते हैं। (यहां कच्चा शहद, मेपल सिरप, और जैविक गन्ना यहां पाएं।)

चिकनी एक्स्ट्रा कलाकार: नहीं तो आम सामग्री

अपने आहार में पोषक तत्वों को बढ़ाने के लिए स्मूदी एक शानदार तरीका है। मुझे लगता है कि वे प्यार करते हैं कि मेरे बच्चे सामान्य रूप से पसंद नहीं करेंगे। यही कारण है कि मैं हमारे आहार में अधिक veggies प्राप्त करने के लिए smoothies का उपयोग करें। हाँ, veggies।




पत्तेदार साग - पालक, केल, लेट्यूस। उपलब्ध विटामिन और खनिजों को बढ़ावा देने के लिए इन सभी को आपकी स्मूथी में जोड़ा जा सकता है। अगर आपके घर में कोई भी अचार खाने वाला (खुद को शामिल किया हुआ) थोड़ी मात्रा में शुरू करें और कुछ जामुन में फेंक दें। यह साग के स्वाद और रंग को मास्क करता है। आमतौर पर इसे एक बार आज़माने के लिए सबसे अधिक संदेह खाने वालों को बदलने के लिए पर्याप्त है।

अन्य veggies - साग एक एकमात्र वेजी नहीं है जिसे आप किसी स्मूदी को दे सकते हैं। गाजर अपने पोषक तत्वों और मिठास के लिए अद्भुत हैं। ब्रोकोली और ककड़ी भी एक स्मूथी में अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं।

प्रोटीन पाउडर - यह उन लोगों के लिए आम है जो अपनी स्मूथी में प्रोटीन को बढ़ावा देना चाहते हैं। प्रोटीन को कार्ब्स की तुलना में जलने में अधिक समय लगता है, जिससे आपको अपने ऊर्जा स्तर को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद मिलती है। अलग-अलग पाउडर उपलब्ध हैं - जैसे मट्ठा और भांग। बस एक छोटी राशि जोड़ना सुनिश्चित करें। बहुत अधिक एक अजीब, चाकलेट aftertaste पैदा कर सकता है।

नट चूतड़ - ये प्रोटीन का एक और उत्कृष्ट स्रोत हैं और अधिक से अधिक लोग मुझे उनकी स्मूदी व्यंजनों के बारे में बता रहे हैं जो मूंगफली या बादाम मक्खन के लिए कहते हैं। मैंने इनका बहुत प्रयोग नहीं किया है, लेकिन सुना है कि वे वनीला दही और केले के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।

अब, कैसे एक नुस्खा के बारे में आप का उपयोग करने के लिए मात्रा का एक विचार देने के लिए? यह वह नुस्खा है जिसका उपयोग मैं नाश्ते की स्मूदी के लिए अक्सर करता हूं। मैं मापने के लिए अपने ब्लेंडर पर चिह्नों का उपयोग करता हूं और छह-कप ब्लेंडर करता हूं।

यदि आपका छोटा है तो नुस्खा समायोजित करें। अन्यथा यह आपके काउंटर पर फट जाएगा। मुझे नहीं पता कि मैं कैसे जानता हूँ ...

फ्रूट ब्रेकफास्ट स्मूदी

  • 1 कप संतरे का रस
  • 1 कप बादाम का दूध
  • 2 गाजर, rinsed और diced। शीर्ष पर छोड़ दें।
  • 2 केले, छील और diced
  • 1 मुट्ठी बच्चे पालक
  • 1 मुट्ठी जमी हुई स्ट्रॉबेरी
  • 1 मुट्ठी मिश्रित जामुन

संतरे का रस, बादाम का दूध, गाजर, केले और पालक को ब्लेंडर में डालें और उन्हें अच्छी तरह से ब्लेंड करें। यह जामुन के लिए अधिक जगह बनाता है और आपके ब्लेंडर पर आसान होता है। जामुन जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण। परोसें और आनंद लें।




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लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।





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