घर का बना व्हीप्ड क्रीम: स्वाभाविक रूप से मीठा




बड़े होने पर, मेरे भाई और मैं उस दुर्लभ अवसर से प्यार करते थे जब हमारी माँ व्हीप्ड क्रीम खरीदती थीं।

अगर वह इसे कैन में मिला है, तो हमारे पास इसे अपने मुंह में डालने का मज़ा है। अगर उसने टब खरीदा है, तो वह उसे फ्रीजर में रखेगी। और मैं आपको बता दूं, चम्मच से जमे हुए व्हीप्ड क्रीम आइसक्रीम से लगभग बेहतर हैं!



मेरे पति के बाद एक धन्यवाद और मैंने अधिक प्राकृतिक खाने के लिए पारी शुरू कर दी थी, मेरे चचेरे भाई ने क्लासिक एरोसोल कैन के साथ मुझसे संपर्क किया।

मैं मानता हूँ, मैंने उसे पुराने समय के लिए एक धार के लिए बाध्य किया था।

लेकिन आप जानते हैं कि क्या? व्हीप्ड क्रीम का स्वाद सही नहीं था।

REAL व्हीप्ड क्रीम खाने के वर्षों के बाद, वापस जाने से मुझे एहसास हो सकता है कि यह क्या है।

मुझे गलत मत समझो, वे डिब्बे मज़ेदार हैं। और वे WOOSH ध्वनि वे अजीब तरह से संतोषजनक है।

लेकिन असली, क्रीम की चिकनी, मलाईदार, अमीर स्वाद कुछ भी नहीं धड़कता है।

घर का बना व्हीप्ड क्रीम बहुत अच्छा और सरल है

होममेड व्हीप्ड क्रीम के बारे में महान बात यह है कि इसे बनाना आसान है।





ब्लेंडर में मक्खन बनाएं


एक बड़े कटोरे, 2 सामग्री, और अपने हाथ मिक्सर को पकड़ो।

मुश्किल से पांच मिनट बाद, आपके पास सुपर शराबी, घर का बना व्हीप्ड क्रीम है।

वह कितना महान है?

यदि आप वास्तव में उदासीन महसूस कर रहे हैं, तो आप सभी को एक साथ इलेक्ट्रिक मिक्सर को छोड़ सकते हैं और बस एक गुब्बारा व्हिस्क या एक मैनुअल अंडे का डिब्बा पकड़ सकते हैं।

आपकी बाहें मर्जी एक कसरत करें। लेकिन तब आप जानते हैं कि आप पूरी तरह से एक अतिरिक्त चम्मच के लायक हैं!

घर का बना व्हीप्ड क्रीम के लिए उपयोग करता है

अगर आप इस सामान को चम्मच से खाएंगे तो मैं आपको दोष नहीं दूंगा। लेकिन इस होममेड व्हीप्ड क्रीम का आनंद लेने के लिए मेरे कुछ पसंदीदा तरीके हैं:




  • इसे ताजा बेरीज पर ढेर करें
  • अपने कद्दू पाई के ऊपर यह गुड़िया (निश्चित रूप से!)
  • अपने गर्म चॉकलेट पर इसे चम्मच
  • अपने वफ़ल (या पेनकेक्स!)
  • ट्राइफल मिठाई बनाने के लिए इसे केक के फटे हुए टुकड़ों के साथ मिलाएं
  • तिरामिसु बनाते हैं
  • इसे व्होपी पाई या क्रीम पफ के लिए एक भरने के रूप में उपयोग करें

घर का बना व्हीप्ड क्रीम नुस्खा (मीठा स्वाभाविक रूप से)

तैयारी: 5 मिनट | उपज: 2 कप




सामग्री

  • 1 कप हैवी व्हिपिंग क्रीम
  • 1 honey चम्मच शहद या मेपल सिरप (यहां कच्चा शहद खोजें या शुद्ध मेपल सिरप)

अनुदेश

  1. शुरू करने से पहले 5 मिनट के लिए फ्रीजर में एक बड़े मिश्रण का कटोरा चिल करें। (यह कदम आवश्यक नहीं है, लेकिन यह क्रीम कोड़ा को थोड़ा तेज कर देगा।)
  2. फ्रीजर से कटोरी निकालें और भारी क्रीम में डालें।
  3. इलेक्ट्रिक हैंड मिक्सर का उपयोग करके, क्रीम को 1-2 मिनट के लिए उच्च गति पर कोड़ा दें, जब तक कि क्रीम गाढ़ा न होने लगे।
  4. शहद जोड़ें और उच्च गति पर धड़कन जारी रखें जब तक कि शहद समान रूप से मिश्रित न हो और नरम चोटियां बनना शुरू न हों।
  5. व्हीप्ड क्रीम का स्वाद लें और वांछित रूप से अधिक शहद जोड़ें। जब तक क्रीम आपके आदर्श स्थिरता तक नहीं पहुंच जाती तब तक कोड़े मारते रहें। (सावधान रहें कि पिछली कड़ी चोटियों पर क्रीम न फेंटें, या आप मीठे मक्खन के साथ समाप्त हो जाएँगे।)
  6. व्हीप्ड क्रीम का तुरंत उपयोग किया जाता है, लेकिन इसे अपवित्र करने के लिए शुरू होने से पहले 2-3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।

एक लात अप पर अपनी व्हीप्ड क्रीम लात

यकीन है, सादे पुराने व्हीप्ड क्रीम अच्छा है। लेकिन इसे बेहतर बनाने के लिए यहां कुछ विचार दिए गए हैं!







जब आप शहद डालते हैं, तो इन सामग्रियों में से एक (या अधिक) को अपने व्हीप्ड क्रीम में मिलाएं:

  • 1 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
  • Al चम्मच शुद्ध बादाम का अर्क
  • एक कप पुदीना या नींबू का तेल
  • Apple चम्मच कद्दू पाई मसाला या सेब पाई मसाला
  • Oon चम्मच दालचीनी
  • 1 चम्मच कोको पाउडर

तो फिर तैयार हो जाइए, क्योंकि आप इस सामान के साथ हर जगह टॉप करना चाहते हैं!


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।