कैसे एक स्वादिष्ट घर का बना नद्यपान पकाने की विधि बनाने के लिए




घर पर नद्यपान बनाना सीखना एक सरल और मजेदार परियोजना है। यहाँ शाकाहारी और लस मुक्त विकल्पों के साथ हमारी मूल घर का बना नद्यपान नुस्खा है।

नद्यपान लंबे समय से मेरा पसंदीदा रहा है क्योंकि इसमें एक संतोषजनक बनावट और एक विशिष्ट स्वाद है। असली नद्यपान काला है, लेकिन आप इसे लाल, नारंगी, गुलाबी और अन्य जंगली रंगों में पा सकते हैं। जब तक मुझे कोई पुरानी रेसिपी नहीं मिली, मैंने अपना बनाने की कभी नहीं सोची। फिर, मैंने इसे आज की दुनिया के लिए ट्विक किया और कुछ शाकाहारी और लस मुक्त विकल्प जोड़े।



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लस मुक्त नद्यपान बनाने के लिए कैसे

यदि आप जानना चाहते हैं कि लस मुक्त नद्यपान कैसे बनाया जाता है, तो आप आटे को कई अन्य विकल्पों के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं। उनमें से कुछ के साथ, नारियल के आटे की तरह, आपको अधिक नमी जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है। नारियल का आटा, विशेष रूप से, बहुत शोषक है। अन्य, जैसे चावल का आटा, दानेदार हो सकता है, इसलिए इन्हें कुछ समायोजन की आवश्यकता हो सकती है।

लस मुक्त आटा विकल्प में शामिल हैं:

  • नारियल का आटा
  • चना का आटा
  • चावल का आटा और भूरा चावल का आटा
  • टैपिओका आटा
  • जई का आटा (सभी जई लस मुक्त नहीं हैं, इसलिए लेबल की जांच करना सुनिश्चित करें)
  • बादाम का आटा
  • एक प्रकार का अनाज आटा (ध्यान दें कि यह गेहूं नहीं है)
  • ज्वार का आटा
  • अमरनाथ का आटा

फिर, आपको यह देखने के लिए एक परीक्षण बैच करने की आवश्यकता हो सकती है कि स्थिरता क्या होगी।




शाकाहारी विकल्प

हालांकि यह नुस्खा ज्यादातर शाकाहारी है, लेकिन इसे पूरी तरह से जानवरों के अनुकूल बनाने के कुछ तरीके हैं। आप शहद के बदले ब्राउन राइस सिरप का उपयोग कर सकते हैं। चीनी के लिए, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह इस सूची को देखकर शाकाहारी है। और जब मीठा गाढ़ा दूध चुनते हैं, तो आप एक डेयरी मुक्त पा सकते हैं, या एक शाकाहारी दूध के विकल्प (जैसे कि बादाम का दूध या नारियल का दूध) का उपयोग करके इस नुस्खा के साथ अपना खुद का बना सकते हैं।




घर का बना नद्यपान निकालने

आप एक नद्यपान स्वाद खरीद सकते हैं, लेकिन व्यावसायिक रूप से बनाए गए उत्पाद अक्सर कृत्रिम सामग्रियों से भरे होते हैं। यदि खरीद, हम उच्च गुणवत्ता वाले अर्क प्राप्त करने की सलाह देते हैं। अपना खुद का बनाना भी काफी आसान है।





नमकीन व्यंजन बनाना


आपूर्ति में सूखे नद्यपान जड़ (पतली स्लाइस में कटौती), एक मेसन जार और कुछ शराब शामिल हैं। मैं 40% वोदका का उपयोग करता हूं, लेकिन आप 40% या अधिक शराब का उपयोग कर सकते हैं। इस स्तर पर शराब बैक्टीरिया और मोल्ड को बनने से रोकने में मदद करेगी।

नद्यपान जड़ के साथ लगभग आधा भरा हुआ मेसन जार भरें और फिर शराब के साथ कवर करें। जार को कैप करें और कसकर सील करें। अच्छी तरह से हिलाएं और लगभग छह सप्ताह तक धूप वाले स्थान पर रखें। इस समय के अंत में, तनाव और एक अंधेरे बोतल में गिरावट। एक शांत, अंधेरी जगह में एक साल तक स्टोर करें। इससे बने नद्यपान के अर्क का उपयोग उपरोक्तानुसार किया जा सकता है।

यदि आप एक और स्वाद चाहते हैं, तो आप कई जड़ी बूटियों से अर्क बना सकते हैं।

क्या तुमने कभी एक घर का बना नद्यपान नुस्खा बनाया है? यदि हां, तो हमें अपने अनुभव के बारे में बताएं!


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।