घर पर कोल्ड ड्रिंक आइस्ड कॉफी कैसे बनाएं

चाहे आप इसे आइस्ड कॉफी कहें, ठंडा काढ़ा कॉफी, या ताड़ी, यह किसी भी कॉफी प्रेमी के घर में होना चाहिए। यह गर्म गर्मी के दिनों में स्वादिष्ट होता है जब आप गर्मी के बिना एक कॉफी फिक्स चाहते हैं या एक आइस्ड मोचा के लिए एक कॉफी शॉप की महंगी यात्रा। और आप इसे अपने फ्रिज से बाहर खींच सकते हैं और कुछ ही समय में एक स्वादिष्ट कप कॉफी ले सकते हैं।

यह केंद्रित कॉफी बनाने के लिए सुपर आसान है और गर्म पानी के साथ पीसा गया कॉफी की तुलना में बहुत कम कड़वा होता है। आप रेसिपी को दोगुना या तिगुना भी कर सकते हैं और पिछले दो हफ्तों में पर्याप्त कोल्ड ब्रू कॉफी बना सकते हैं, क्योंकि यह कॉफ़ी के नियमित तरीके से अधिक समय तक चलती है।



और, सच कहा जाए, तो मैं हमेशा इसे ठंडा नहीं पीता। अगर मैं घर के बने लट्टे के लिए मूड में हूं और फ्रिज में टोडी है, तो मैं सिर्फ आधा कदम छोड़ता हूं और मेरे एस्प्रेसो के बजाय कोल्ड ड्रिंक कॉफी का उपयोग करता हूं क्योंकि यह बहुत ही केंद्रित है। यम।

क्या आप अभी तक कुछ बनाने के लिए तैयार हैं? मैं जानता हूं मैं हूं।

कोल्ड ब्रू कॉफी कैसे बनाएं

कोल्ड ब्रू कॉफी बनाने के लिए आपको बहुत कम सामग्री की आवश्यकता होती है और यदि आप अपने कैनिंग जार का पुन: उपयोग करना पसंद करते हैं, तो ऐसा करने का यह सही मौका है।

सामग्री और आपूर्ति

  • 1 ’कप मोटे ज़मीन वाली कॉफ़ी, जैसे आप अपने फ्रेंच प्रेस में इस्तेमाल करते हैं (कॉफ़ी को मापने के बाद आप अपने बीन्स को पीस लें)
  • 3 कप ठंडा फ़िल्टर्ड पानी (यहाँ सर्वोत्तम जल निस्पंदन सिस्टम खोजें)
  • एक ढक्कन के साथ क्वार्ट आकार के कैनिंग जार (उन्हें यहां ऑनलाइन देखें)
  • कॉफ़ी फ़िल्टर (यहां अनफ़िल्टर्ड कॉफ़ी फ़िल्टर्स ढूंढें)
  • मेष छलनी (इस तरह)
  • बाउल कॉफी में तनाव के लिए

बनाना

जार में अपने कॉफी के मैदान डालें और ऊपर से ठंडा पानी डालें। मिश्रण को ऊपर उठाएं ताकि यह अच्छी तरह से संयुक्त हो। (यदि आप कर सकते हैं, तो लकड़ी के चम्मच के हैंडल का उपयोग करें, क्योंकि धातु कॉफी के स्वाद को बदल सकती है।) ढक्कन को जार पर पेंच करें और इसे फ्रिज में रखें।

कॉफी को 12-18 घंटे तक पीना होगा।

कॉफी के पीसे जाने के बाद, आपको इसे छलनी करना होगा। अपने कटोरे के ऊपर अपना मेश स्ट्रेनर रखें और शीर्ष पर एक कॉफी फ़िल्टर बिछाएं। स्ट्रेनर पर ठंडा पीसा हुआ कॉफी डालें और इसे तब तक फेंटने दें जब तक यह सब सूख न जाए। जब यह हो जाए, तो अपने खाद कंटेनर में उन कॉफी के मैदान को टॉस करें।

उस जार को रगड़ें जिससे आप कॉफी पीते थे और फ़िल्टर की हुई कॉफी वापस जार में डालें। ढक्कन को सुरक्षित करें और तिथि के साथ जार को लेबल करें। दो सप्ताह तक फ्रिज करें।

पिरस ना

सेवा करने के लिए, पिंट के आकार के कैनिंग जार में एक मुट्ठी बर्फ डालें। ठंडा काढ़ा कॉफी (आप अपनी कॉफी को कितना मजबूत पसंद करते हैं) और ठंडे पानी या अपनी पसंद के दूध के साथ अपनी पसंद के आधार पर भरें।

यदि आप कॉफी को मीठा करना पसंद करते हैं, तो एक सरल सिरप का उपयोग करना सबसे आसान है (नुस्खा में टकसाल को छोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें), जो कॉफी में जल्दी से घुल जाएगा। स्वादिष्ट उपचार के लिए आप चॉकलेट सिरप या कारमेल सॉस का उपयोग भी कर सकते हैं।


क्रैनबेरी रस व्यंजनों


एक और भी आसान फ़िल्टरिंग विधि के लिए ...

मैंने हाल ही में CoffeeSock Coldbrew फ़िल्टर का उपयोग करके ठंडे काढ़ा कॉफी को फ़िल्टर करने का एक आसान तरीका खोजा है।

इस पद्धति के साथ, आप फिल्टर में कॉफी के मैदान को डालते हैं, जिसे आप जार में बंद करते हैं और जगह देते हैं। कॉफी फिल्टर के अंदर खड़ी हो जाती है, इसलिए जब तनाव का समय आता है, तो आप केवल फिल्टर को बाहर निकालते हैं और इसे जार के मुंह पर पूरी तरह से सूखने देते हैं।

आसान मटर और पुन: प्रयोज्य फ़िल्टर लंबे समय तक चलेगा।

आप यहां CoffeeSock Coldbrew फ़िल्टर पा सकते हैं और यह फ़िल्टर का उपयोग करके कोल्ड काढ़ा कॉफी बनाने के लिए सरल निर्देशों (बहुत कुछ इन जैसे) के साथ आता है।

क्या आप आइस्ड कॉफ़ी पीते हैं? आप इसे कैसे तैयार करते हैं?


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।