प्राकृतिक रूप से मीठी चॉकलेट कैसे बनाएं




घर का बना चॉकलेट प्राकृतिक स्वीटनर के साथ - क्या बेहतर हो सकता है? होममेड चॉकलेट्स के लिए इस रेसिपी का पालन करें और बिना अपराधबोध के मीठे उपचार का आनंद लें।

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चॉकलेट और पीनट बटर। वे बस इतनी अच्छी तरह से एक साथ चलते हैं - जैसे कि मोजे और जूते, या अंडे और बेकन। और जब मैं किसी अमीर और मीठे को तरस रहा होता हूं, तो पीनट बटर के साथ थोड़ा चॉकलेट हमेशा ट्रिक करता है! (अपने चॉकलेट के साथ मूंगफली का मक्खन पसंद नहीं है! बने रहें - मैं आपको दिखाऊंगा कि कैसे घर का बना चॉकलेट चॉकलेट बनाया जाए!)

सबसे अच्छी बात? मुझे महंगी चॉकलेट नहीं खरीदनी पड़ेगी, जिसमें अभी भी वह सामग्री हो सकती है जो मैं नहीं खाना चाहता। आप सीख सकते हैं कि केवल कुछ ही स्वास्थ्यवर्धक सामग्रियों से आप कैसे बना सकते हैं - और परिष्कृत चीनी उनमें से एक नहीं है!

इन होममेड चॉकलेट्स में लिप्त होना आपके स्वास्थ्य के लिए कुछ स्वस्थ नारियल तेल प्राप्त करने का एक अच्छा तरीका है। पौष्टिक परंपराओं के अनुसार, नारियल तेल एक संतृप्त वसा है जिसमें लगभग दो-तिहाई मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड शामिल होता है। पुस्तक नारियल तेल के बारे में निम्नलिखित व्याख्या करती है:

इस प्रकार के संतृप्त वसा को पित्त लवण द्वारा उत्सर्जित करने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन छोटी आंत से सीधे यकृत में अवशोषित होती है, जहां इसे त्वरित ऊर्जा में परिवर्तित किया जाता है। इन फैटी एसिड में रोगाणुरोधी, एंटीट्यूमर और इम्यून-सिस्टम-सपोर्टिंग गुण भी होते हैं।

अत्यधिक संतृप्त उष्णकटिबंधीय तेल हृदय रोग में योगदान नहीं करते हैं लेकिन सहस्त्राब्दी के लिए स्वस्थ आबादी का पोषण करते हैं।

तो आप देखते हैं, मुझे लगता है कि अगर हम वास्तव में चाहते थे तो हम इन जीवनरक्षक होममेड चॉकलेट कह सकते हैं। (आँख मारना)

मूंगफली का मक्खन और समुद्री नमक चॉकलेट

सामग्री

  • 1 कप नारियल का तेल - यदि आप नारियल का स्वाद नहीं चाहते हैं, तो एक्सपेलर दबाया गया है (यहाँ जैविक नारियल तेल ढूंढें)
  • ⅓ कप मूंगफली का मक्खन (अपने मूंगफली का मक्खन या अन्य अखरोट मक्खन बनाने के लिए जानें)
  • ⅓ कप + 1 बड़ा चम्मच कच्चा शहद (कच्चा शहद यहां पाएं)
  • 2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क (अपने खुद के बनाने के लिए सीखें या इसे यहां पाएं)
  • 1 कप कोको पाउडर (जैविक कोको पाउडर यहां पाएं)
  • ½ - p चम्मच समुद्री नमक, वैकल्पिक (यहां अपरिष्कृत समुद्री नमक खोजें)

दिशा-निर्देश

  1. कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में, नारियल तेल, मूंगफली का मक्खन, शहद और वेनिला अर्क को मिलाएं। चिकना होने तक हिलाएं।
  2. शेष सामग्री - कोको पाउडर और समुद्री नमक जोड़ें - और मलाईदार तक एक व्हिस्क के साथ अच्छी तरह से मिश्रण करें।
  3. एक मिनी मफिन पैन या सिलिकॉन कैंडी मोल्ड में चॉकलेट मिश्रण डालो। (इस साँचे या इस साँचे के साथ क्यूट कैंडी शेप बनाएं।)
  4. चॉकलेट को ठोस तक फ्रीजर में रखें, फिर मोल्ड्स से बाहर निकालें।
  5. एक सील कंटेनर और सर्द में स्थानांतरण। (चूंकि उनमें नारियल का तेल होता है, अगर वे कमरे के अस्थायी स्थान पर छोड़ दिए जाते हैं तो वे थोड़े पिघल जाएंगे।)

ये घर का बना चॉकलेट कई हफ्तों तक रेफ्रिजरेटर में रहेगा। मुझे यह देखने की हिम्मत है कि क्या आप उन्हें लंबे समय तक बना सकते हैं, हालांकि!




घर का बना चॉकलेट पर बदलाव

इन होममेड चॉकलेट के बारे में सबसे अच्छा भागों में से एक यह है कि आप उन्हें किसी भी स्वाद भिन्नता के साथ बना सकते हैं जिसे आप पसंद करते हैं!





डिशक्लॉथ दिशाओं को बुनाई


  • अगर आपको सादी चॉकलेट चाहिए तो पीनट बटर खाइए।
  • अगर आपको संतरे के स्वाद वाली चॉकलेट्स पसंद हैं तो ऊपर से ऑरेंज जेस्ट डालें।
  • यदि आप अधिक प्रमुख मूंगफली का मक्खन स्वाद चाहते हैं तो मूंगफली का मक्खन बढ़ाएं।
  • दालचीनी चॉकलेट के लिए लगभग eas चम्मच दालचीनी डालें।
  • मैंने बहुत हल्के लैवेंडर चॉकलेट के लिए तरल चॉकलेट डालने से पहले अपने सांचों के तल में सूखे लैवेंडर फूल भी डाल दिए हैं।

इन होममेड चॉकलेट्स को बनाने के लिए आप क्या जोड़ेंगे तुंहारे स्वाद कलिकाएं?


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।