प्राकृतिक रूप से मीठा क्रैनबेरी जूस कैसे बनाएं

जब आप सीखते हैं कि क्रैनबेरी जूस कैसे बनाया जाता है, तो आपको 100% बिना पका हुआ क्रैनबेरी मिलता है और इसे आप जितना चाहें उतना मीठा बना सकते हैं। और आप जो भी स्वीटनर चाहें उसका इस्तेमाल कर सकते हैं।

क्रेनबेरी के स्वास्थ्य लाभ

जब आप क्रैनबेरी के स्वास्थ्य लाभों के बारे में सोचते हैं, तो आप शायद यूटीआई से लड़ने के बारे में सोचते हैं। लेकिन क्रैनबेरी कई स्वस्थ गुणों से भरे हुए हैं।



वे विटामिन सी में उच्च हैं, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बहुत अच्छा है और आपके शरीर की मरम्मत के ऊतकों की मदद करता है। वे एंटीऑक्सिडेंट में भी उच्च हैं और विरोधी भड़काऊ गुण हैं।

कैसे क्रैनबेरी रस बनाने के लिए स्वाभाविक रूप से मीठा

क्रैनबेरी स्वाभाविक रूप से काफी तीखा होता है। क्या आपने कभी एक सीधा खाया है? मुझे लगता है कि वे मज़ेदार और तीखे हैं, लेकिन अधिकांश लोग उनके द्वारा प्रेरित किए गए पकौड़े के बहुत बड़े प्रशंसक नहीं हैं।

स्टोर किए गए क्रैनबेरी जूस को आमतौर पर क्रैनबेरी को मीठा करने के लिए बहुत सारे शक्कर मिलाए जाते हैं। यहां तक ​​कि अगर उन्होंने चीनी नहीं डाली है, तो वे अक्सर तीखेपन को हल्का करने के लिए सेब या सफेद अंगूर के साथ क्रैनबेरी का रस मिलाते हैं।

जब आप जानते हैं कि क्रैनबेरी रस कैसे बनाया जाता है, तो आपको 100% क्रैनबेरी अच्छाई मिलती है, और आप जितना चाहें उतना मीठा जोड़ सकते हैं। और भी बेहतर, आप अपनी पसंद के किसी भी स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं।

मुझे अपने क्रैनबेरी रस में शहद की हल्की फूलों वाली मिठास पसंद है। इसके अलावा, कच्चा शहद बहुत सारे अन्य औषधीय गुणों के साथ-साथ घर का बना क्रैनबेरी जूस भी जोड़ता है।

शहद का उपयोग करते समय एक बात याद रखें कि उच्च तापमान पर शहद के कई लाभकारी गुण नष्ट हो जाते हैं, इसलिए क्रैनबेरी रस मिश्रण को 95 ° F तक ठंडा करने के बाद शहद को जोड़ना महत्वपूर्ण है। इस तरह यह अभी भी घुल जाता है और गर्म रस में अच्छी तरह से मिश्रित होता है, लेकिन आपको अभी भी सभी लाभ मिलते हैं।

कैसे बनाएं क्रैनबेरी जूस

क्रैनबेरी जूस बनाना सीखना इतना आसान है!


अपना खुद का शैम्पू बनाएं


सबसे पहले, क्रैनबेरी को नरम करने और रस निकालने के लिए थोड़े से पानी के साथ उबाला जाता है।

एक बार जामुन नरम हो जाने के बाद, उन्हें एक विसर्जन ब्लेंडर या एक मानक ब्लेंडर के साथ मिश्रित किया जा सकता है। (यदि एक मानक ब्लेंडर का उपयोग किया जाता है, तो अपने क्रैनबेरी मिश्रण को थोड़ा ठंडा करने के लिए सुनिश्चित करें। एक गर्म ढक्कन के साथ अपने ब्लेंडर में गर्म तरल पदार्थों को जोड़ने से दबाव पैदा हो सकता है जो ढक्कन को उड़ा सकता है, एक गर्म, खतरनाक, गड़बड़ बना सकता है।)

यदि आप एक लुगदी-मुक्त रस पसंद करते हैं, तो सम्मिश्रण करने के बाद आप एक ठीक जाली छलनी के माध्यम से रस को तनाव में डाल सकते हैं। यह अधिकांश ठोस बेरी बिट्स को पकड़ेगा, जो आपको एक अच्छा, लुगदी-मुक्त रस केंद्रित करता है।

अब आपके रस को मीठा बनाने का समय आ गया है। मुझे अपना क्रैनबेरी रस तीखा पसंद है, इसलिए मैं नीचे दिए गए नुस्खा के लिए honey कप शहद का उपयोग करता हूं। अपनी पसंद की मिठास और अपनी मिठास पसंद के आधार पर, आप आवश्यकतानुसार उस राशि को बढ़ा सकते हैं।

अपना ध्यान केंद्रित करने के बाद, अपने रस को पतला करने के लिए अधिक पानी जोड़ने का समय है। 4 कप पानी जोड़ने से आपको एक अच्छा और बोल्ड, क्रैनबेरी स्वाद मिलेगा।

अपना रस पतला करने के बाद, इसे चखने का समय आ गया है। आप मिठास या मोटाई को समायोजित करने के लिए अधिक स्वीटनर या पानी जोड़ सकते हैं और अपना रस प्राप्त कर सकते हैं कि आप इसे कैसे पसंद करते हैं।

भंडारण और घर का बना क्रैनबेरी रस का उपयोग करना

इस रस को फ्रिज में एक सील कंटेनर में 2 सप्ताह तक रखा जा सकता है।

मैं इस रस को 2 सप्ताह में नहीं पीता, इसलिए मुझे बाद में इसके आधे हिस्से को फ्रीज करना पसंद है।

एकल-क्रैनबेरी जूस ड्रिंक के लिए आप आइस क्यूब ट्रे में केंद्रित क्रैनबेरी जूस को फ्रीज भी कर सकते हैं। बस अपने ग्लास में एक क्यूब या दो फ्रीजर से बाहर निकालें और अपनी इच्छित स्थिरता के लिए पानी जोड़ें।

यह क्रैनबेरी का रस अपने आप में बहुत अच्छा है, लेकिन यह स्मूदी, कॉकटेल या अन्य रसों के साथ मिश्रित में भी उपयोग किया जाता है।

क्या आप जानते हैं कि क्रैनबेरी जूस कैसे बनाया जाता है? यदि हां, तो आपने किस स्वीटनर का उपयोग किया था, और यह कैसे निकला?