चिकित्सा के रूप में ग्रीष्मकालीन बेरीज और आड़ू का उपयोग कैसे करें




पिछले दो हफ्तों से हम अपनी पहली प्रचुर मात्रा में फलों की फसल के लिए लक्सुरेटिंग कर रहे हैं। मेरी रसोई ब्लैकबेरी और आड़ू, हरी बीन्स, खीरे, और तोरी के साथ बह रही है। मुझे विश्वास नहीं हो रहा है कि मैं ऐसा कह रहा हूं, लेकिन हमारे पास इतना है कि मैं व्यंजनों से बाहर निकलने की शुरुआत कर रहा हूं!

मुझे इन सभी उपहारों के बीच याद दिलाया गया था कि बहुत से लोग केवल इन फलों से जुड़े भोजन विकल्पों के बारे में सोचते हैं। क्या आप जानते हैं कि आपके अधिकांश गर्मियों के फलों का औषधीय उपयोग भी है?



चिकित्सा के रूप में ग्रीष्मकालीन फल का उपयोग करना

आड़ू (प्रूनस पर्सिका)

आड़ू गुलाब परिवार का हिस्सा है। इसने दुनिया के सभी हिस्सों में मनुष्यों के साथ एक सवारी को रोक दिया है, लेकिन ऐसा प्रतीत होता है कि फल के पेड़ की उत्पत्ति चीनी ग्रामीण इलाकों में हुई थी। पत्ते, फल, फूल, तने, छाल और यहां तक ​​कि लकड़ी के गड्ढे का एक समय या किसी अन्य पर औषधीय रूप से उपयोग किया गया है।








रसभरी का सिरका बनाना


आज साइनाइड विषाक्तता के खतरे के कारण गड्ढे का अक्सर उपयोग नहीं किया जाता है। बेशक, यह वास्तव में नुकसान करने के लिए काफी कुछ गड्ढों को ले जाएगा। बहरहाल, गड्ढे के आंतरिक उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है। हालांकि, एक पुराना लोक उपाय बताता है कि गड्ढों को सिरका में डालना गंजेपन और बालों को पतला करने के लिए एक प्रभावी उपाय है। ऐसा प्रतीत होता है कि यह समर्थन करने के लिए बहुत सा सबूत है!

आड़ू के पत्तों और फलों को शरीर को ठंडा करने और सुखदायक बनाने के लिए जाना जाता है। इनमें श्लेष्मिक यौगिक होते हैं जिनका उपयोग पाचन या श्वसन पथ में किया जा सकता है। पतझड़ और सर्दियों के दौरान चाय में उपयोग के लिए दोनों को सुखाया जा सकता है।

पीच लीफ का गर्भवती महिलाओं के साथ उपयोग का एक लंबा इतिहास है, जो मॉर्निंग सिकनेस से जूझ रही हैं। यह एक गर्भावस्था टॉनिक चाय में जोड़ा जा सकता है और महान परिणामों के साथ गर्भावस्था के दौरान उपयोग किया जा सकता है।

आड़ू पत्ती के लिए शायद मेरा पसंदीदा उपयोग उन बच्चों में है जो अति-सक्रिय हैं - खासकर जब यह किसी चीज के परिणामस्वरूप होता है जो उन्होंने खाया था। मेरे पति अक्सर इस तथ्य को भूल जाते हैं कि हमारे बच्चे भोजन में रंजक के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील हैं। मैं आमतौर पर एक मुश्किल दोपहर की उम्मीद कर सकता हूं यदि वे बाल कटवाने गए हैं और हेयर स्टाइलिस्ट से एक चूसने वाला प्राप्त किया है। एक शांत फार्मूले के हिस्से के रूप में आड़ू का पत्ता चीजों को वापस लाने के लिए एक बड़ी मदद हो सकती है।

कले शतूत (रुबस फ्रैक्टोसस)

हम लाल रास्पबेरी के उपयोग के बारे में बहुत कुछ सुनते हैं (रूबस विचार) महिला प्रजनन प्रणाली के लिए। जबकि ब्लैकबेरी एक पूरी तरह से अलग प्रजाति है, दोनों पौधे फ्लेवोनोइड्स में उच्च हैं और मानव शरीर के लिए फायदेमंद तत्व हैं।




पाचन तंत्र में अपने कसैलेपन के लिए जड़ की छाल या ब्लैकबेरी की पत्तियों का उपयोग करने की एक लंबी परंपरा है। एक सिरप में फल और पत्तियों को एक साथ मिलाकर गले में खराश और खांसी के लिए सबसे अच्छी चीजों में से एक है। हम इस साल ब्लैकबेरी से इतने प्रभावित हुए हैं कि हम सर्दियों के महीनों में चाय का उपयोग करने के लिए जामुन को सुखा रहे हैं। (यदि आप अपना खुद का विकास नहीं कर सकते हैं, तो यहां सूखे ब्लैकबेरी पत्ती या यहां ब्लैकबेरी रूट का पता लगाएं।)

मेरी बेटी ने हाल ही में प्रत्येक दिन एक अलग चाय बनाने के साथ प्रयोग करना शुरू किया। वह फल जोड़ने के लिए तैयार किया गया था, ऐसा कुछ जो मैंने वास्तव में कभी नहीं सोचा था, और यह स्वादिष्ट था!

फ्रूट पीज़, क्रिस्प और कॉम्पोट्स बनाएं, जेलीज़ डालें, और विंटर स्मूदीज़ के लिए फ्रीज़ करें। इन स्वादिष्ट फलों की दवाओं को एक तरफ रखने के लिए कुछ समय अवश्य लें। आपको खुशी होगी कि आपने किया!

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क्या आपके पास गर्मियों के फलों के लिए कुछ दिलचस्प उपयोग हैं? नीचे टिप्पणी में हमारे साथ साझा करें!


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।