महत्वपूर्ण सुझाव एक गार्डन शुरू करने से पहले विचार करें




सोशल मीडिया साइट्स अभी बागवानी युक्तियों से भरी हैं। बीज से बाग कैसे शुरू करें। रोपाई कब करें। अपने बगीचे को सुशोभित करने के लिए 50 अलग-अलग तरीकों से पैलेट का उपयोग कैसे करें।

लेकिन जो मैंने देखा है (अभी तक, वैसे भी) पोस्ट समय से पहले विचार करने के लिए चीजों के बारे में बात कर रहे हैं ताकि आप उस कीमती उपज को बर्बाद न करें।



मेरा मानना ​​है कि क्योंकि, हमारे उत्साह में, हम केवल स्वादिष्ट कैरेस सलाद के बारे में सोच रहे हैं, जिसे हम अपने हीलो टमाटर और ताजा तुलसी के साथ बना रहे हैं। हम इसमें से किसी को भी बेकार जाने की कल्पना नहीं कर सकते।

लेकिन यह कर सकते हैं। और यह एक योजना के बिना होगा।

मैं इसे अधोगति नहीं कहता हूं। मुझे बागवानी करना पसंद है और अपना भोजन खुद बनाना है। हालाँकि, मुझे अपने बगीचे से बहुत सारा खाना बर्बाद करना पड़ता है।

क्या मैं यह करना चाहता था? बिलकुल नहीं। और इसे रोका जा सकता था मैंने आगे की योजना बनाई थी और तीन महत्वपूर्ण चीजों पर विचार किया था:

1. आपके पास समय / स्थान / कौशल की मात्रा के लिए क्या उचित है?

इस वर्ष, हमारे पास एक विशाल उद्यान स्थान उपलब्ध है, लेकिन हम केवल इसका थोड़ा उपयोग करेंगे। क्यूं कर?




क्योंकि हमने वर्षों में सीखा है कि सिर्फ इसलिए कि हमारे पास जगह है, इसका मतलब यह नहीं है कि हमें इसका उपयोग करना होगा। तब तक नहीं जब तक कि हम इस बागवानी व्यवसाय में बेहतर नहीं हो जाते और इसे समर्पित करने के लिए अधिक समय नहीं है। (हमारी बस परियोजना में बहुत समय लगता है।)

इसलिए, बाग लगाने से पहले, यह देखने के लिए न केवल आपके पास कितना स्थान है, बल्कि आपके कौशल स्तर और प्रतिबद्ध होने के लिए उपलब्ध समय भी है।

यदि आप हर समय सुपर व्यस्त हैं और / या अक्सर यात्रा करते हैं, तो अपने बगीचे को छोटा रखना सबसे अच्छा हो सकता है।इसी तरह, यदि आपके पास पौधों को जीवित रखने का कठिन समय है, तो एक छोटा बगीचा अभ्यास करना सबसे अच्छा है।

दूसरी तरफ, यदि आपको बहुत अधिक भोजन उगाने के लिए समय, स्थान और कौशल मिला है, तो आप एक बड़ा बगीचा लगाने के तरीकों पर भी विचार कर सकते हैं।

क्या आपके पास अप्रयुक्त उद्यान स्थान के साथ एक दोस्त है जिसका आप उपयोग कर सकते हैं? क्या आप अपने बाड़ और अपनी घास के बीच के स्थान का उपयोग भोजन उगाने के लिए कर सकते हैं? क्या आप रचनात्मक रूप से अपने घर के पास एक बगीचे का डिब्बा रख सकते हैं? (हमने अतीत में इन सभी को शानदार परिणामों के साथ आजमाया था।)

2. वास्तव में क्या खाया जाएगा?

क्या आपने कभी बहुत अधिक भोजन उगाने के बारे में वास्तव में उत्साहित किया है और एक टन विभिन्न सब्जियां लगाई हैं जिन्हें आपने खाना नहीं दिया है?




इससे पहले कि आप पागल हो जाएं और किस्मों का एक गुच्छा लगाए, पहले उनका परीक्षण करने का प्रयास करें।यदि कोई ऐसी चीज़ है जिसे आप पहले कभी नहीं आजमाना चाहते हैं, तो उसे पहले किसान बाज़ार या किराना दुकान से लेने की कोशिश करें।

यह पता लगाना सबसे अच्छा है कि इससे पहले कि आप इसका एक पूरा बॉक्स लगाते हैं, आपके परिवार ने भी इसे नहीं खाया। शायद सिर्फ एक या दो पौधे ही पर्याप्त होंगे, इसलिए हर कोई इसके लिए एक स्वाद विकसित कर सकता है। या आप बस इसे छोड़ सकते हैं और अपने परिवार से प्यार करते हैं।

3. आप एक्सट्रा के साथ क्या करेंगे?

हर साल, चाहे हम कितने भी टमाटर लगा लें, हम हमेशा टमाटर से भरे एक काउंटर के साथ समाप्त होते हैं जो हमें यकीन नहीं है कि क्या करना है। यदि आपके साथ भी ऐसा होता है, तो अग्रिम योजना बनाएं कि आप उस ताजा उपज का क्या करेंगे।




यहाँ कुछ विकल्प दिए गए हैं:

इसे संरक्षित करें

आने वाले महीनों के लिए अपने भोजन के बजट में कटौती करने का एक शानदार तरीका और किराने की दुकानों पर अपनी निर्भरता को कम करना यह आपके बगीचे के इनाम को संरक्षित करने के लिए है। आप कई अलग-अलग तरीकों से ऐसा कर सकते हैं।





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  • डिब्बाबंदी:उन सभी अद्भुत कैनिंग जार का उपयोग करें। अपने आप से फल या सब्जी ले सकते हैं, या किसी चीज़ को चाट सकते हैं, जैसे जैम या रीलीज़। (आप कैनिंग फ़ूड के बारे में यहाँ और अधिक पढ़ सकते हैं।) यह काम पाने में मदद करने के लिए एक शानदार प्रेशर कैनर है।
  • जमना:हम में से जो अभी भी डिब्बाबंदी से थोड़ा डरे हुए हैं, उनके लिए फ्रीजिंग विभिन्न रूपों में भोजन को संरक्षित करने का एक शानदार, आसान तरीका है। उदाहरण के लिए, जामुन को पूरे या प्यूरीड में भूनकर फिर से चिकनाई में भविष्य में उपयोग के लिए फ्रीज किया जा सकता है।
  • निर्जलित प्रक्रिया:स्वादिष्ट स्नैक्स के लिए डिहाइड्रेटर या ओवन में ड्राई फ्रूट और बेरीज़ (और अन्य खाद्य पदार्थ) आप साल भर खा सकते हैं। (यहां पर निर्जलित भोजन के बारे में और पढ़ें।)

इसे दूर रखें

हमें गार्डन एक्स्ट्रा देना बहुत पसंद है। जिन समयों में हमने सामान उगाया है, हम उसे पसंद नहीं कर रहे हैं, हम चाहते थे कि फेसबुक पर दोस्तों से पूछकर वे अधिकांश उत्पादन आसानी से दे सकें।




इसे बेच दो

यदि आपके पास बहुत अधिक अतिरिक्त भोजन के साथ एक बड़ा बगीचा है, तो आप अपनी कुछ अतिरिक्त उपज बेचने पर विचार कर सकते हैं। दोस्तों, परिवार या सहकर्मियों से पूछें कि क्या उन्हें कोई खरीदने में दिलचस्पी नहीं है। मेरे माता-पिता यहां तक ​​कि हमारे छोटे से शहर में किसान बाजार में उद्यान एक्स्ट्रा बेचने में सक्षम हैं।




अपने बगीचे को लगाने से पहले आप किन अन्य बातों पर विचार करते हैं? नीचे अपने सुझाव साझा करें!


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।