क्या चीनी शाकाहारी है? हाँ। खैर, चीनी के ये ब्रांड हैं।

क्या चीनी शाकाहारी है? हाँ। खैर, कुछ प्रकार / ब्रांड वेगन हैं। पता लगाने के लिए और अधिक पढ़ें!





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ध्यान दें: DIYNatural.com एक शाकाहारी वेबसाइट नहीं है, लेकिन हम अपने सभी पाठकों के लिए प्रासंगिक जानकारी बनाने का प्रयास करते हैं।

पिछले हफ्ते मेरे कार्यकारी शेफ मेरे पास आए और पूछा कि क्या मुझे पता है कि कौन से ब्रांड की शक्कर शाकाहारी थी। मैंने जवाब दिया, उनमें से सभी। ज्यादातर क्योंकि मुझे पता था कि सभी चीनी पौधों से आती है। और जब कि यह सच है, सभी चीनी शाकाहारी नहीं है।

तो चीनी क्यों है? नहीं शाकाहारी? जवाब है प्रोसेसिंग में!

क्या चीनी शाकाहारी है? यह प्रोसेसिंग पर निर्भर करता है।

उबला और काता: शाकाहारी

चीनी, जैसा कि हम जानते हैं, इन पौधों से सैप के रूप में शुरू होता है: गन्ना, चुकंदर, नारियल खजूर, खजूर और अन्य।







हम चीनी को सैप को निकालकर और इसे उबलने तक उबालते हैं। जब इसकी प्राकृतिक (शाकाहारी) स्थिति में छोड़ दिया जाता है, तो हमें टर्बिनाडो, मस्कोवैडो या डेमेरारा चीनी मिलती है।

एक अपकेंद्रित्र फिर चीनी को पिघलाकर निकालने के लिए घूमता है। सफेद चीनी (टेबल शुगर), ऊपर सूचीबद्ध ब्राउन शुगर में से एक के रूप में शुरू होती है, लेकिन सभी गुड़ को हटा दिया गया है। कब नहीं आगे की परिष्कृत, यह अंतिम उत्पाद है लगभग सफेद, प्राकृतिक चीनी (जैसे ज़ुल्का)।

गाय की हड्डियों का उपयोग करते हुए कार्बन फ़िल्टर्ड: शाकाहारी नहीं

कुछ कंपनियां गुड़ के अंतिम निशान को हटाने के लिए कार्बन के माध्यम से इसे चलाकर चीनी को और भी अधिक परिष्कृत करेंगी। हालांकि यह सब बुरा नहीं है, जब उस कार्बन में पवित्र हड्डियों का समावेश होता है, तो अंतिम उत्पाद अब शाकाहारी नहीं है।




क्योंकि यह सस्ता है, हड्डी का चारा अक्सर विदेशों से आता है। इस हड्डी के चार को अक्सर एक गोली के रूप में संसाधित किया जाता है, और लकड़ी के चार के उत्पादन की तुलना में बहुत सस्ता है।

इस गन्ने के छिलके के इस्तेमाल से अधिकांश गन्ने को संसाधित किया जाता है; चुकंदर आमतौर पर नहीं होते हैं। तो चुकंदर चीनी सही लगता है? नहीं, क्योंकि अमेरिका से अधिकांश चीनी बीट जीएमओ हैं, जो मोम की एक पूरी दूसरी गेंद है!

क्या चीनी शाकाहारी है? हाँ, ये ब्रांड हैं।

ध्यान दें: निम्नलिखित सूची हमारे ज्ञान के सर्वश्रेष्ठ के लिए सटीक है, और इस लेख के प्रकाशन के रूप में वर्तमान है।




शाकाहारी के अनुकूल चीनी ब्रांड (सभी गैर-जीएमओ नहीं):

  • कच्चे के अंदर
  • बिग ट्री फार्म
  • बिलिंगटन के
  • बॉब की रेड मिल
  • फ्लोरिडा क्रिस्टल
  • शाही चीनी
  • मिशिगन चीनी कंपनी (गैर-जीएमओ नहीं)
  • अब खाद्य पदार्थ
  • रॅपन्ज़ेल
  • रेडपाथ
  • सरल सत्य (जैविक चीनी का क्रॉगर / राल्फ ब्रांड)
  • बस संतुलित (ऑर्गेनिक शुगर का लक्ष्य)
  • Supervalu
  • व्यापारी जो है
  • पश्चिमी चीनी सहकारी (गैर-जीएमओ नहीं)
  • पौष्टिक!
  • वुडस्टॉक फार्म
  • Zulka

नारियल चीनी भी शाकाहारी है।




शाकाहारी चीनी विकल्प

व्यक्तिगत रूप से, मेरे पास एस्पार्टेम या सुक्रालोज़ जैसी चीज़ों की तुलना में प्राकृतिक स्वीटनर है। शहद के अपवाद के साथ, चीनी विकल्पों की यह सूची शाकाहारी के अनुकूल है।




स्टीविया एक अच्छा विकल्प है जो कि पौधा है और इसमें कोई कैलोरी नहीं है। मेपल सिरप और अन्य ट्री सिरप भी प्राकृतिक शाकाहारी मिठास हैं।

अपने शोध को यह देखने के लिए करें कि कौन सा स्वीटनर आपके लिए सबसे अच्छा काम करता है। आपके आहार की जरूरतों के आधार पर, चीनी और एगेव काम कर सकते हैं। शहद एक अच्छा चीनी विकल्प है, जब तक कि आप शाकाहारी नहीं हैं। ब्राउन राइस सिरप सिरप श्रेणी में एक और पसंद है, जैसा कि गुड़ और शर्बत हैं। गुड़ और शर्बत मेरी चाशनी पसंद है क्योंकि वे मीठे होते हैं और इसमें कई आवश्यक विटामिन और खनिज होते हैं। यहां तक ​​कि फलों के रस मिठास के रूप में कार्य कर सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि उनका उपयोग कैसे किया जाता है।

मिठास के साथ, यह जानना अच्छा है कि आपको क्या मिल रहा है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके आहार की क्या ज़रूरत है।


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।