अपनी खुद की अदरक और हल्दी उगाना सीखें




मुझे स्वीकार करना होगा, यदि आप मुझसे कहते हैं कि मैं कुछ नहीं कर सकता, तो मैं इसे वैसे भी करने का तरीका खोजने जा रहा हूं! जब मैं उत्तरी कैरोलिना में चला गया, तो लोगों ने कहा कि मैं यहाँ उष्णकटिबंधीय पौधे नहीं उगा सकता। तेरह साल बाद मेरे पास एक कीनू और कैलामोंडिन संयंत्र, केले और अंजीर, और अदरक और हल्दी है।

घर पर बढ़ती अदरक और बढ़ती हल्दी

अदरक और हल्दी को विकसित करना आसान है और आप इन फायदेमंद हर्बल जड़ों की अपनी निरंतर आपूर्ति कर सकते हैं।






शुरुआत अच्छे रूट से करें

अदरक और हल्दी राइजोम हैं, जड़ नहीं, बल्कि जड़ें उनसे बढ़ेंगी। Irises की तरह, वे जमीन के ऊपर या सतह के नीचे बैठना पसंद करते हैं। अपने स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भंडार के कार्बनिक खंड में ताजा rhizomes की तलाश करें। इनमें ऐसे रसायन नहीं होंगे जो रूटिंग को रोक सकें। यकीन है कि प्रकंद मोटा है, सिकुड़ा हुआ नहीं है। पत्तियों या जड़ों को देखना शुरू करें, जैसा कि आप आलू पर देखेंगे। उन्हें घर ले जाओ और कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में जार में स्टोर करें। नम रखने के लिए थोड़ा पानी के साथ धुंध, लेकिन गीला नहीं। यदि वे बहुत अधिक गीले हो जाएंगे तो मोल्ड बन जाएगा।




परफेक्ट सॉइल तैयार करना

एक बार जब आप अपने रेफ्रिजरेटर में ताजा rhizomes रखते हैं, तो यह आपके बर्तन तैयार करने का समय है। भले ही प्रकंद मिट्टी की सतह पर या उसके पास बैठता है, जड़ें बर्तन में गहराई तक फैल जाएंगी। एक गैलन आकार की तरह, एक अच्छा पॉट शुरू करने के लिए सुनिश्चित करें।




गंदगी का एक अच्छा मिश्रण मिलाएं। मेरा विशेष मिश्रण soil मौजूदा मिट्टी या जैविक पोटिंग मिट्टी है, ark पाइन छाल गीली घास (मैंने पिछले साल पुराने सेबवुड गीली घास का उपयोग बड़े परिणामों के साथ किया था), और ost खाद या खाद। खाद का उपयोग करते समय, सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से वृद्ध है। तुम भी धीमी गति से जारी उर्वरक के एक मुट्ठी में फेंक सकते हैं।


रंग का घूमना


पॉट में जोड़ने से पहले मिट्टी को अच्छी तरह से मिलाएं और पानी डालें।

संयंत्र की स्थापना

बर्तन के तल में, लगभग 3-4 इंच मिट्टी डालें। फिर से नम करें और बर्तन के शीर्ष से 3 इंच नीचे मिट्टी डालें। अपने प्रकंद को मिट्टी पर रखें और हल्के से ढक दें। एक बार फिर पानी डालें और धूप वाली जगह पर रखें। आप उन्हें बाहर रख सकते हैं अगर रात का तापमान 50 ° F से ऊपर हो। यदि नहीं, तो एक सनी खिड़की में रखें। प्रकाश अब महत्वपूर्ण नहीं है - गर्मी शुरुआत में सबसे महत्वपूर्ण है। यह रोपण विधि हल्दी और अदरक दोनों के साथ अच्छी तरह से काम करेगी।




इन-ग्राउंड प्लांटिंग

आप हल्दी और अदरक दोनों को जमीन में गाड़ सकते हैं, लेकिन यदि आप खराब मिट्टी वाले क्षेत्र में रहते हैं, तो इसे पहले संशोधित किया जाना चाहिए। मैं इन-ग्राउंड गार्डन के लिए भी उपरोक्त मिश्रण का सुझाव देता हूं।




जैसा कि ऊपर कहा गया है, जमीन में रोपण से पहले रात के तापमान 50 ° F से ऊपर होने तक प्रतीक्षा करें। राइजोम को उसी तरह से लगाने के लिए उपरोक्त निर्देशों का उपयोग करें। स्थापित होने तक अच्छी तरह से पानी पिलाएं।

ध्यान दें: ध्यान रहे कि अदरक और हल्दी दोनों जमीन में उगाने पर आक्रामक हो सकते हैं। अपने पौधों पर नज़र रखें, और अगर यह बगीचे की सीमाओं के बाहर रेंगना शुरू कर देता है, तो एक फावड़ा रखें जहां आप विकास को रोकना चाहते हैं और उस पर स्टंपिंग करना चाहते हैं! ये प्रकंद बहुत कठोर हो सकते हैं, इसलिए इसमें कुछ काम लग सकते हैं। सीमा रेखा के बाहर की किसी भी चीज का उपयोग या प्रतिकृति की जा सकती है।

इंतज़ार कर रही…

हल्दी और अदरक दोनों ही उष्णकटिबंधीय हैं, गर्मी से प्यार करने वाले पौधे हैं। हल्दी को पत्तियां डालने में कुछ साल जुलाई तक लगते हैं, इसलिए जल्द ही इसे छोड़ना नहीं चाहिए। अदरक तेजी से बढ़ेगा, और गर्मियों के अंत तक, यह कई सफेद सुगंधित फूल के साथ 8 फीट लंबा हो सकता है। पौधों को एक आकार तक पहुंचने में कुछ साल लगेंगे जहां से आप नियमित आधार पर राइजोम की कटाई कर सकते हैं, लेकिन यह इंतजार के लायक होगा।




बढ़ती अदरक और केवल पानी के साथ हल्दी उगाना

अदरक और हल्दी उगाने का एक और तरीका है, सिर्फ पानी के साथ! पानी के साथ एक छोटी बाल्टी भरें और अपने अदरक को अंदर रखें। फ़िल्टर्ड पानी का उपयोग करना सुनिश्चित करें क्योंकि क्लोरीन अंकुरण को रोक सकता है। (यहां पाएं DIY नेचुरल फेवरेट वॉटर फिल्ट्रेशन सिस्टम।)




सर्वोत्तम परिणामों के लिए गर्म स्थान पर रखें।

इस तरह से करने पर कभी-कभी अदरक या हल्दी खराब हो सकती है, इसलिए आपको पानी पर नजर रखने की जरूरत है। यदि यह बादल जाता है या बदबू आती है, तो इसे बदल दें। अगर आपको लगता है कि अदरक या हल्दी खराब हो गई है, तो इसे फेंक दें और शुरू करें।

आप अदरक और हल्दी को सालों तक पानी में रख सकते हैं। यदि आप बाल्टी को बाहर रखते हैं, तो शैवाल के विकास के लिए देखें, क्योंकि यह अंकुरित होने को भी रोक सकता है।

अदरक और हल्दी के पौधों से कटाई के निशान

जब पहली शूटिंग आ रही है, तो ये कटाई की जा सकती हैं और प्रकंद की तरह इस्तेमाल की जा सकती हैं। अदरक की सुगंध स्वाद में दूधिया होती है, लेकिन फिर भी मसालेदार होती है जो आपके खाना पकाने के लिए एक इलाज है। हल्दी के टुकड़ों को गोल्डन दूध बनाने के लिए अन्य मसालों के साथ तोड़कर दूध में मिलाया जा सकता है और अन्य मध्य पूर्वी व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। युवा होने पर, वे मसालेदार की तुलना में अधिक मिट्टी का स्वाद लेते हैं।




पतन में अदरक और हल्दी की देखभाल

गिरावट में जब रात का तापमान 50 ° F से नीचे चला जाता है, तो ये दोनों पौधे अपने पत्ते खो देंगे और सर्दियों के लिए सुप्त होने की तैयारी करेंगे। पौधों को खोदें या अंदर लाएं और एक ठंडे स्थान पर स्टोर करें, जैसे तहखाने या गेराज। जब आप उन्हें खोदते हैं तो रेशेदार जड़ों से सावधान रहना चाहिए जो प्रकंद के नीचे होगा। प्रकंद को सूखने से बचाने के लिए महीने में लगभग एक बार पानी पिलाएं।





पहले और बाद में कान की मोमबत्ती


यदि आप एक ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जो कि जोन 7 से अधिक है, तो आप उन्हें बाहर सर्दियों में प्राप्त करने में सक्षम हो सकते हैं। लगातार दो साल, यहाँ सर्दियों का तापमान ठंड से कम नहीं हुआ और मेरी हल्दी और अदरक दोनों बच गए। अगली सर्दियों में हमारे पास 13 ° F के टेम्प्स थे, और उन्होंने इसे नहीं बनाया। सबक सीखा।

क्या आपने बढ़ती अदरक या हल्दी उगाने की कोशिश की है? इस साल इसे आजमाइए!


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।