जानिए घर पर खुद के चावल कैसे उगाएं




जब आप चावल उगाने के बारे में सोचते हैं तो आप ऐसा करने वाले पहले स्थान पर नहीं होते हैं। लेकिन आप यहां चावल उगा सकते हैं और ऐसा करने के लिए आपको खेतों में पानी नहीं भरना पड़ेगा।

मेरे पास टेलगेट बाजार में कुछ दोस्त हैं जो मैं जाता हूं। वे लाओस से हैं और सभी प्रकार के मजेदार एशियाई फल और सब्जियां उगाते हैं। वे पश्चिमी उत्तरी कैरोलिना के पहाड़ों में चावल भी उगाते हैं!



पहाड़ों में चावल उगाना

मैं पश्चिमी नॉर्थ कैरोलिना अपलाचियन पहाड़ों में रहता हूं। मैरियन, उत्तरी कैरोलिना समुद्र तल से लगभग 1,400 फीट ऊपर है और ब्लू रिज पर्वत के आधार पर बैठता है। तो यहाँ चावल उगाना कैसे काम करता है? आप यह नहीं जानते होंगे कि चावल की अधिकांश किस्में जहां भी आप उगाएंगी और उगाएंगी।

चावल के पौधे 6.0 से 7.0 की मिट्टी का पीएच पसंद करते हैं, थोड़ा अधिक अम्लीय। यहाँ की मिट्टी ५.५ से ६.५ तक चलती है, जिससे यह बढ़ते चावल के लिए एकदम सही है। यहाँ हम चावल उगाते हैं, उन प्रकार के चावल जिन्हें बाढ़ की आवश्यकता नहीं होती है।

क्या इसे बाढ़ की आवश्यकता है?

हालाँकि, बढ़ते चावल के लिए बाढ़ की आवश्यकता नहीं है, यह केवल मातम को नियंत्रित करने का एक साधन है। चावल के पौधे भारी पोषक तत्व खाने वाले होते हैं, जिससे उन्हें मातम के लिए कड़ी प्रतिस्पर्धा मिलती है। इसके अलावा, चावल के पौधे गीली स्थितियों को सहन करेंगे जबकि अधिकांश खरपतवार नहीं होंगे। इसलिए खेतों में पानी भर जाने से चावल की खरपतवार की रोकथाम में मदद मिलती है।




अंत में, आप उन क्षेत्रों में चावल उगा सकते हैं जो बाढ़ के लिए कठिन हैं, आपको बस मातम को मैन्युअल रूप से नियंत्रित करना होगा।

कहीं भी बढ़ते चावल

तो इसका मतलब है कि यदि आपके पास थोड़ी अम्लीय मिट्टी है और मातम को नियंत्रित कर सकते हैं, तो आप चावल उगा सकते हैं।

चावल के पौधों को परिपक्व होने में चार से पांच महीने लगते हैं, इसलिए यहां हम मध्य अप्रैल में फसल लगाते हैं और सितंबर के मध्य में फसल का आनंद लेते हैं। मिनेसोटा जैसे उत्तरी क्षेत्रों में, जहां से मैं हूं, यह अप्रैल और मई की शुरुआत में जम सकता है, इसलिए आपको इसे ठंढ की स्थिति में कवर करने की आवश्यकता होगी। फ्लोरिडा में, बिल्कुल विपरीत, आप मार्च या अप्रैल फसल के लिए अक्टूबर या नवंबर में रोपण करना चाहेंगे। मिट्टी की स्थितियों के आधार पर, आपको बढ़ते क्षेत्र में संशोधन करने की आवश्यकता हो सकती है। मिनेसोटा अलग-अलग हो सकता है, लेकिन फ्लोरिडा ज्यादातर क्षारीय है। उठाए गए बेड या मिट्टी जिसमें बहुत सारे कार्बनिक पदार्थ हैं, यह सबसे अच्छा होगा। सफल होने के लिए, चावल को प्रतिदिन न्यूनतम छह घंटे की धूप की आवश्यकता होती है।

चावल कैसे उगाएं

इसे बढ़ते चावल के क्लिफनोट्स® संस्करण के रूप में देखें।

बीज मिलता है

अपने चावल के बीज खरीदें। किराने की दुकान से चावल का उपयोग न करें, इसे संसाधित किया गया है और इसे नहीं बढ़ाया जा सकता है।




यहां बीज खोजें:

  • कैरोलिना गोल्ड राइस
  • लंबे दाने वाला चावल
  • शॉर्ट ग्रेन राइस

आपका गार्डन बिस्तर तैयार करना

यह एक चीज है जो आप अभी कर सकते हैं, गिरावट में। मिट्टी के नीचे और इसके नीचे तक कार्बनिक पदार्थ जोड़ें। या फवा बीन्स या क्रिमसन क्लोवर जैसी कवर फसल लगा सकते हैं। दोनों नाइट्रोजन फिक्सर हैं, मिट्टी में नाइट्रोजन को रखने में मदद करते हैं और दोनों मिट्टी को कार्बनिक पदार्थ जोड़ते हैं, पीएच को कम करते हैं, जो चावल उगाने के लिए आवश्यक है।




चावल के बीज को बोने से पहले भिगो दें

जब आप चावल बोने के लिए तैयार हों, तो पहले इसे 12 घंटे तक पानी में भिगोएँ। यह बीजों को हाइड्रेट करता है और उन्हें एक शुरुआत देता है।




राइस सीड्स लगाए

अपने चावल को सतह के नीचे लगभग एक इंच और लगभग छह इंच अलग रखें। पंक्तियों में रोपण से खरपतवार निकालना आसान हो जाता है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। चावल के बीजों को हल्का ढक दें और पानी का कुआँ




वाटर वेल एंड अक्सर

चावल उगाने का मतलब है अच्छी तरह से पानी भरना, खासकर जब यह शुरू हो रहा हो। जबकि चावल स्थापित हो रहा है, अच्छी तरह से और अक्सर पानी। पौधों के लगभग एक फुट ऊँचे होने के बाद, आपको पानी की उतनी आवश्यकता नहीं होगी।




लगभग 3 महीने के भीतर, आप देखेंगे कि चावल के सिर सूजने लगे हैं। आपको यह देखने की आवश्यकता है कि क्या वे पके हुए हैं या नहीं। वे दूधिया जई, नरम, लेकिन फर्म की तरह काम करेंगे। आपको उन्हें थोड़ा स्क्विश करने में सक्षम होना चाहिए लेकिन कुछ प्रतिरोध को महसूस करना चाहिए।

चावल की कटाई

कटाई करने के लिए, केंद्र के डंठल को छोड़ते समय बीजों पर खींच लें। उन्हें बाल्टी में उतारना सबसे आसान है। तैयार रहें, जितना आपको प्रति एकड़ 5,000 पाउंड चावल मिल सकता है! वास्तव में!




चावल को जीतना

एक बार जब चावल काटा जाता है, तो उसे फफूंद या पतवार से छुटकारा पाने के लिए जीतना चाहिए। एक समतल टोकरी लें और उसे बाहर हवा में उछालें। हवा का झोंका दूर ले जाएगा। ऐसा 20-30 बार करें।





पौधों की तस्वीरें पहचान


चावल का भंडारण

जब चावल साफ हो जाता है, तो इसे सूखा या प्रशीतित या फ्रोजन होना चाहिए। मुझे यह पहली बार में पता नहीं चला और कुछ पाउंड ताजे चावल को खो दिया। ताजा चावल ऐसा कुछ नहीं है जिससे आपको स्टोर मिल जाए।




माय फ्रेंड्स राइस फार्म

मेरे दोस्त, टाउ और च्यू ली, मैरियन, नेकां में अपने वन फॉर्च्यून फार्म पर पांच प्रकार के चावल उगाते हैं। उनके पास बैंगनी (मेरा पसंदीदा), सोना, भूरा, लाल और सफेद चावल हैं। उनकी पांच किस्मों में से प्रत्येक को उसी तरह से उगाया और इस्तेमाल किया जा सकता है। देसी चावल का उपयोग करने के मेरे पसंदीदा तरीकों में से एक है बांस का उबला हुआ चावल। चाउ कुछ बैंगनी चावल लेता है और इसे बांस की एक खोखली नली में डालता है। लगभग आधा भरा हुआ, वह कहती है, फिर इसे नारियल के दूध के साथ कवर करें। मोम पेपर और एक रबर बैंड के साथ कवर करें और एक स्टीमर में सीधे खड़े हों। चावल होने तक भाप लें। इस नुस्खे में शायद और भी बहुत कुछ है। मैं कुछ हफ्तों में खुद इसे आज़माऊंगा। यह शुक्रवार हमारे क्षेत्र में पहली चावल की फसल का प्रतीक है और मैं इंतजार नहीं कर सकता!




विचार बंद करना

मुझे लगता है कि चावल उगाना पॉपकॉर्न की तरह है। आपको ऐसा नहीं करना है, लेकिन आप चाहें तो कर सकते हैं! दिन के अंत में अपने खुद के भोजन को उगाने का मतलब है कि आप जानते हैं कि यह वास्तव में क्या है और यह कभी भी बुरी चीज नहीं है।




क्या आपने चावल उगाया है या चावल उगाने के बारे में सोचा है? अपने अनुभवों के बारे में हमें बताएं!


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।