स्वादिष्ट हर्बल परिवर्धन के साथ मेयोनेज़ पकाने की विधि




यह हर्बल मेयोनेज़ हमारे घर में एक प्रधान है और मेयो चीजों की सूची में सबसे ऊपर है जो फिर से दुकान पर कभी नहीं खरीदते हैं। हम एक स्वस्थ किक के लिए जड़ी-बूटियों में मिश्रण करते हैं!


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मेरी चीजों की सूची में सबसे ऊपर है मैं फिर से दुकान पर नहीं खरीदूंगा मेयोनेज़!

किसी भी मेयोनेज़ रेसिपी को पूरा करने के लिए एक ट्रिक जरूर है, लेकिन एक बार जब आप इसे लटका लेते हैं तो यह आसान हो जाता है। होममेड मेयोनेज़ का सबसे अच्छा हिस्सा सैकड़ों तरीके हैं जिन्हें आप इसे अनुकूलित कर सकते हैं। वसंत में, मेरी मेयोनेज़ ओवर-द-टॉप स्वादिष्ट हो जाती है क्योंकि यार्ड में बहुत सारे ताजा साग उपलब्ध हैं।

चिकित्सा के रूप में भोजन

अपने चल रहे मिशन में लोगों को अपनी दवा खाने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए, मैं रोजमर्रा के स्टेपल में ऐसी चीजें जोड़ता हूं, जिनके बारे में कई लोगों ने कभी सोचा भी नहीं था कि दवा। ? बेशक, यह कर सकते हैं!




यदि आपको अपनी किडनी के साथ कोई समस्या हो रही है, तो आप अपने आहार में चिकवेड (स्टेलारिया मीडिया) या डैंडेलियन (टारैक्सैकम ऑफिसिनेल) प्राप्त करना चाह सकते हैं। मेरा मतलब है, एक ही चाय दिन में तीन बार पीना, या बार-बार एक टिंचर की 30 बूंदों को निगलना, बहुत उबाऊ हो सकता है।

मैं चाहता हूं कि आप अपनी प्राकृतिक स्वास्थ्य यात्रा के साथ मौज-मस्ती करेंइसके बजाय अपने भोजन में जड़ी बूटियों का उपयोग करके!

हर्बल मेयोनेज़ के लिए विचार

हर्बल मेयोनेज़ बनाने से आप अपने दोस्तों को शुरू कर सकते हैं - और शायद आपके परिवार के उन प्रतिरोधी सदस्यों को भी - जैसे कि लैमब्स क्वार्टर (चेनोपोडियम एल्बम) जैसी चीजों के नए स्वाद को जंगली पालक, या पुरसलीन (पोर्टुलाका ओलेरासिया) के रूप में जाना जाता है।




अपने मेयोनेज़ की जरूरत फिर से उबाऊ नहीं हो सकता!

आपका मेयोनेज़ कई अन्य चिकित्सा खाद्य पदार्थों का आधार बन सकता है क्योंकि यह आपके बच्चे के टूना या चिकन सलाद सैंडविच जैसे कई अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाता है।

कैसे काटे गए अंडे के आकार की खुराक के बारे में? या कोइस्लाव के साथ बिछुआ (उर्टिका डियोका) मेयोनेज़? उन दोपहर की कक्षाओं के लिए एकाग्रता को बढ़ावा देने के लिए कुछ नींबू बाम (मेलिसा ऑफिसिनैलिस) और लेमन जेस्ट में क्यों नहीं फेंका जाता? बहुत से माता-पिता इस बात से जूझते हैं कि स्कूल में दिन के दौरान दूर रहने पर हीलिंग जड़ी-बूटियों का उपयोग कैसे किया जाए। मुझे आश्चर्य होता है कि जब मैं अपने छात्रों को सिखाता हूं कि इस हर्बल मेयोनेज़ की तरह इन जड़ी-बूटियों को साधारण मसालों में कैसे बदलना है। यह आश्चर्यजनक है कि आप केचप और सरसों के साथ क्या कर सकते हैं!

अगर हर कोई जानता था कि अपने बच्चे को स्वाभाविक रूप से ठीक करने के लिए सैंडविच फैलाना जितना आसान था, तो हम सब बहुत बेहतर होंगे!


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हर्बल मेयोनेज़ पकाने की विधि

सामग्री

  • 2 बड़े कार्बनिक, पेस्ट्री अंडे
  • 1 चम्मच (या अधिक!) ताजा दबाया लहसुन
  • अपनी पसंद की 2 टीएस सरसों (मैं अपना खुद का बनाता हूं, लेकिन डायजन यहां एक शानदार विकल्प है)
  • 2 चम्मच नींबू का रस (ताजा निचोड़ा हुआ)
  • ¾ कप सूरजमुखी (या तिल) तेल
  • ¼ कप जैतून का तेल
  • Salt चम्मच नमक
  • Pepper चम्मच काली मिर्च

स्वादिष्ट हर्बल विकल्प

  • 1 चम्मच (या अधिक) ताजा दबाया गया लहसुन
  • 3 बड़े चम्मच कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (नीचे मेरा पसंदीदा हर्बल मिश्रण देखें)

दिशा-निर्देश

एक खाद्य प्रोसेसर में अपना हर्बल मेयोनेज़ बनाना शुरू करें। बस यॉल्क्स, सरसों, नींबू का रस और लहसुन को मिश्रित होने तक मिलाएं। जबकि प्रोसेसर ब्लेड बदल रहे हैं, सूरजमुखी और जैतून का तेल एक धीमी, पतली, स्थिर धारा में शीर्ष टोंटी के माध्यम से डालें (बहुत धीरे, इसमें आपको तेल डालने के लिए कई मिनट लगने चाहिए। आखिरकार, तेल जोड़ा गया है और आप मिश्रण को गाढ़ा सुनते हैं, अपनी पसंद के नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों को मिलाएं।




इस हर्बल मेयोनेज़ को तुरंत खाया जा सकता है, लेकिन अगर आप कम से कम कुछ घंटे पहले परोसेंगे तो फ्लेवर बेहतर विकसित होगा।

फ्रिज में रखने से पहले अपने मेयोनेज़ निर्माण में एक लेबल जोड़ना सुनिश्चित करें। यदि आप मेरी तरह हैं, तो आपके पास किसी भी समय कुछ अलग स्वाद होंगे। प्रत्येक नुस्खा कम से कम 4 दिनों तक चलेगा, लेकिन एक महीने से लेकर कई सप्ताह तक अगर आप सबसे अच्छी सामग्री (चिपके हुए अंडे, उच्च गुणवत्ता वाले तेल जैसे ऊपर से जुड़े हुए, ताजा निचोड़ा हुआ जैविक नींबू का रस, आदि) का उपयोग कर रहे हैं।

हर्बल मेयो मुझे सबसे अच्छा लगता है:

  • चिव और लहसुन
  • तुलसी और नींबू बाम
  • डंडेलियन, चिकवे, और चाइव
  • जलचर और सहिजन

क्या आपने अपने मेयोनेज़ में जड़ी-बूटियों के साथ प्रयोग किया है?

अपने पसंदीदा जड़ी बूटियों का उपयोग करने के लिए क्या कर रहे हैं?








लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।