पैनकेक्स, मफिन और अधिक के लिए प्रेमाडे बेकिंग मिक्स


घर में रोटिशसेरी चिकन


वर्ष का यह समय मैं वास्तव में व्यस्त हूँ।



बीज बोने से लेकर, पौधों की रोपाई तक, साबुन और अन्य उत्पादों को ऑर्डर भरने के लिए और आगामी टेलगेट बाजार के मौसम के लिए तैयार होने के लिए, मेरे पास खाना पकाने का समय नहीं है। मैं फ्रीज़र डिनर में फेंक दूंगा (एक जिसे मैं बचे हुए से आगे कर रहा हूं) या क्रॉकपॉट में कुछ शुरू करता हूं, लेकिन यह आमतौर पर जहां तक ​​जाता है। बरसात के दिनों में, मेक अहेड मिक्स के कुछ बैचों को मिलाऊंगा ताकि मैं खुद को बहुत समय बाद बचा सकूं।

बेसिक बेकिंग मिक्स

मुझे एक बार में पेनकेक्स और वेफल्स पसंद हैं, और बिस्कुट और अन्य बेक्ड आइटम। जो कुछ मुझे पसंद नहीं है वह वह समय है जब मुझे सभी अवयवों को बाहर निकालने, मिश्रण करने और साफ करने के बाद हर सतह से आटा साफ करना पड़ता है। शुक्र है, मुझे एक आसान रास्ता मिल गया है। यहाँ मेरा मूल नुस्खा है

ध्यान दें: यह एक लस मुक्त नुस्खा नहीं है, इसलिए हम इस तरह के विकल्पों की पेशकश करने में सक्षम नहीं हैं।

सामग्री

  • 9 कप आटा - यह सफेद और पूरे गेहूं का मिश्रण हो सकता है अगर वांछित (अंकुरित आटा यहाँ पाएं)
  • 2 कप ताड़ का तेल छोटा, नारियल का तेल, या लार्ड (यहाँ कार्बनिक, लगातार खट्टी हथेली को छोटा करने और एक अपरिष्कृत जैविक नारियल का तेल यहाँ पाएं)
  • ¼ कप बेकिंग पाउडर (गैर-एल्यूमीनियम बेकिंग पाउडर यहाँ पाएं)
  • 1 बड़ा चम्मच नमक (यहां अपरिष्कृत समुद्री नमक ढूंढें)

दिशा-निर्देश

एक पेस्ट्री कटर के साथ वसा को काटते हुए, सभी सामग्री को एक साथ मिलाएं। इसे ताजा रखने के लिए आप इसे फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं। मैं एक गैलन जार में रखता हूं क्योंकि मैं हर समय इसका उपयोग करता हूं।


घास की गांठों वाला बगीचा


उपयोग करने के लिए

इसका उपयोग करने के लिए, 2 कप मिक्स लें और जो भी आपको पसंद हो उसे मिलाएं। मुझे पता है कि यह थोड़ा अस्पष्ट है, लेकिन यह इतना बहुमुखी है कि आप इसके साथ लगभग कुछ भी कर सकते हैं। यहां कुछ विचार हैं:


मानव के लिए प्राकृतिक टिक विकर्षक


पेनकेक्स या वेफल्स: 2 अंडे और cups कप दूध के साथ 2 कप मिश्रण मिलाएं। तब तक मिलाएं जब तक सामग्री मिश्रित न हो। बैटर गांठदार होगा। मैं खान में कुछ बड़े चम्मच स्वीटनर जोड़ता हूं। यदि बैटर बहुत अधिक गाढ़ा लगता है, तो आप एक समय में एक बड़ा चम्मच दूध डाल सकते हैं, जब तक आप स्थिरता से संतुष्ट नहीं हो जाते।

बिस्कुट: 1 अंडे और cups कप दूध के साथ 2 कप मिश्रण मिलाएं। नरम आटा बनने तक एक साथ मिलाएं। एक आटे के बोर्ड पर बारी और। इंच मोटी करने के लिए रोल। बिस्कुट को काट लें और एक बेकिंग पैन पर रखें। लगभग 12 मिनट या जब तक टॉप हल्के भूरे रंग का न हो जाए तब तक बेक करें। ड्रॉप बिस्कुट बनाने के लिए, थोड़ा और दूध डालें ताकि आटा चिपचिपा हो। एक greased या लाइनिंग बेकिंग पैन पर गिराएं और ऊपर की तरह आगे बढ़ें।

मोची: फल को घी वाले पैन में रखें। ऊपर ड्रॉप बिस्किट नुस्खा बनाओ, जैविक गन्ना या अन्य प्राकृतिक स्वीटनर के 2 बड़े चम्मच को जोड़कर। फलों के ऊपर बूँदें डालें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें। दान के लिए फल का परीक्षण करें और सुनिश्चित करें कि मोची टॉपिंग सुनहरे भूरे रंग का हो।

मफिन मिक्स

जबकि उपरोक्त नुस्खा निश्चित रूप से मफिन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है (कुछ परिवर्धन के साथ), मैं एक मफिन नुस्खा के साथ आया हूं जिसे आप अपनी पसंद के किसी भी प्रकार के मफिन बनाने के लिए कुछ भी जोड़ सकते हैं।

सूखी सामग्रियाँ

  • 1 can कप आटा - यह सफेद और पूरे गेहूं का मिश्रण हो सकता है
  • Sugar कप शुद्ध गन्ना चीनी, नारियल पाम चीनी, या अपनी पसंद के अन्य दानेदार प्राकृतिक स्वीटनर
  • 1 s बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा

गीली सामग्री

  • 1 बड़ा चम्मच वेनिला अर्क (अपना खुद का बनाना सीखें)
  • ⅔ कप सेब (अपने खुद के यहाँ बनाना सीखें)
  • 2 अंडे, अधिमानतः चराई उठाया

संभव अतिरिक्त

  • 1 मैश्ड पका हुआ केला और m कप कटा हुआ अखरोट जोड़ें (यहाँ जैविक अखरोट खोजें)
  • Le कप सूखा, कुचल अनानास और ocon कप नारियल के गुच्छे जोड़ें (यहाँ जैविक कुचल अनानास खोजें और यहाँ पर कार्बनिक नारियल के गुच्छे अनचेक करें)
  • 1 कप ब्लूबेरी, ताजा या जमे हुए जोड़ें
  • And कप सूखे, कटा हुआ खुबानी और opped कप कटा हुआ पेकान जोड़ें (यहां कार्बनिक सूखे खुबानी और जैविक पेकान पाएं)
  • And कप चॉकलेट चिप्स जोड़ें (डेयरी, अखरोट, और सोया मुक्त चिप्स यहां देखें)
  • P कप कटा हुआ सेब और 1 चम्मच सेब पाई मसाला जोड़ें (अपनी खुद की सेब पाई मसाला बनाएं)

दिशा-निर्देश

सभी को मिलाएं सूखी सामग्रियाँ एक साथ और फ्रीजर में एक जार में स्टोर करें। रात से पहले फ्रीजर से निकालें और जोड़ें गीली सामग्री और आपका अतिरिक्त सुबह में। अच्छी तरह से मिलाएं, लेकिन अधिक मिश्रण न करें। बल्लेबाज को गांठदार होना चाहिए। मफिन पेपर भरें और 350 डिग्री पर 14-18 मिनट के लिए बेक करें। उपयोग किए गए परिवर्धन के आधार पर, मफिन को बेकिंग समय के कुछ और मिनटों की आवश्यकता हो सकती है।

इन के साथ प्रयोग करने से डरो मत। मैंने जई का आटा, चावल का आटा (अलग-अलग सफलता के साथ), और यहां तक ​​कि क्विनोआ आटा भी इस्तेमाल किया है।

कुछ अन्य तरीके हैं जिनसे आप इस आगे बेकिंग मिक्स का उपयोग कर सकते हैं?