कद्दू वेफल्स हॉलिडे एग्नॉग एंड क्रीम के साथ बनाया गया





बकरी का नुस्खा


आप अंडे से बने कद्दू के वफ़ल से प्यार करने जा रहे हैं!



क्षितिज पर अधिक छुट्टियां नहीं हैं। मेरे बच्चों ने मुझसे कई बार पूछा कि क्या क्रिसमस वास्तव में खत्म हो गया है और अगले उत्सव तक कितने दिन हैं। हमारे घर में हम भाग्यशाली हैं कि क्रिसमस के दो हफ्ते बाद मेरी बेटी का जन्मदिन है, इसलिए सच्चाई से हमें अधिक उत्सव के लिए लंबा इंतजार नहीं करना पड़ेगा।

आसन्न जन्मदिन के बावजूद, मैं आज सुबह उठा, रेफ्रिजरेटर में फेरबदल किया और नाश्ते की प्रेरणा के लिए इसकी भरी हुई अलमारियों को देखा। मुझे छुट्टी के अतीत के भूत से मुलाकात के पाक संस्करण के साथ स्वागत किया गया था।


घर पर मोम को कैसे निखारें


क्या आपके रेफ्रिजरेटर में अवकाश हैंगओवर है?

मैंने एक कंटेनर में क्रैनबेरी सॉस के कुछ काटने, महंगी क्रीम का एक बड़ा कार्टन और एक शेल्फ पर एक बॉक्स को देखा। दूसरे पर उस कद्दू का एक बड़ा कंटेनर था जिसे मैंने पकाया था ताकि हमारे सोलस्टाइस डिनर में कद्दू मूस के लिए मेरे पास सिर्फ एक कप का मूल्य हो सके। शीर्ष शेल्फ पर मैं एक आधा कार्टन का सामना कर रहा हूं जो कोई भी अब पीने के मूड में नहीं है।

क्या करें? मेरे पति बस जल्द ही यह सब बाहर फेंक देंगे की तुलना में एक बचे हुए का सामना करना पड़ता है कि वह अब खाने में दिलचस्पी नहीं रखता है। मैं एक ही भोजन को देखने और नई संभावनाओं को देखने की कोशिश करता हूं। मुझे यह देखना पसंद है कि शिकायतें पैदा किए बिना मैं कितना रचनात्मक हो सकता हूं।

मैंने क्रैनबेरी सॉस लिया और इसे अपने बेटे के छोटे लंच बॉक्स कंटेनरों में से कुछ में अलग कर दिया। मैंने ऑर्गेनिक वेनिला दही की सेवा के साथ प्रत्येक डॉल टॉप किया। मैंने अपने दम पर यह कोशिश की है और यह वास्तव में काफी अच्छा है। वह विटामिन सी की बड़ी खुराक से लाभान्वित होगा जो क्रैनबेरी उसे देगा और मुझे पहले सप्ताह में स्कूल जाने के लिए उसके दोपहर के भोजन पर अच्छी शुरुआत मिली।

आगे मैंने कद्दू प्यूरी को देखा। हमारे पसंदीदा नाश्ते में से एक एक पैनकेक नुस्खा है जिसमें मैं शकरकंद प्यूरी मिलाता हूं। मैंने फैसला किया कि मैं उस विचार पर टेक-ऑफ कर सकता हूं। मैंने कद्दू वेफल्स के एक बैच को मार दिया, लेकिन इससे पहले कि मैं नुस्खा में बहुत दूर हो गया, मैंने अंडेनोग और महंगी क्रीम का उपयोग करने का एक तरीका जासूसी किया। (कद्दू खाने के कुछ स्वास्थ्य लाभ।)

मैंने अपने परिवार को यह नहीं बताया कि मैंने तब तक क्या किया था जब तक वे वेफल्स नहीं खा रहे थे। आम सहमति यह थी कि वे मेरे द्वारा बनाए गए कुछ सबसे अच्छे वेफल्स थे। जिससे मुझे विजयी होने का एहसास होता है और थोड़ा दुख भी होता है। जब आप यादृच्छिक बचे हुए के साथ एक नई रचना बनाते हैं तो अक्सर अपनी सफलता की नकल करने के लिए सब कुछ एक साथ फिर से इकट्ठा करना अव्यावहारिक होता है। मुझे इस रेसिपी को अपने रेसिपी बॉक्स के एक विशेष सेक्शन में छोड़ दिया गया है, जो छुट्टी वाले ओवरों को चिह्नित करता है और अगले साल फिर से ऐसा करना याद रखता है!


घर का बना पिस्सू कॉलर


Eggnog कद्दू Waffles w / व्हीप्ड क्रीम

सामग्री

वफ़ल के लिए:







  • 2 बड़े अंडे
  • 2 कप ऑल - परपज़ आटा
  • 1 n कप अंडेनाग
  • ½ कप कद्दू प्यूरी (कद्दू प्यूरी बनाना सीखें)
  • 1 बड़ा चम्मच ब्राउन शुगर पैक
  • 4 चम्मच बेकिंग पाउडर
  • Nam टी स्पून दालचीनी
  • Salt चम्मच नमक
  • चुटकी भर जायफल

व्हीप्ड क्रीम के लिए:

  • ½ कप क्रीम
  • 1 चम्मच सुपरफिन चीनी

दिशा-निर्देश

  1. अपने वफ़ल लोहे को गरम करें।
  2. अंडे मारो और अन्य सभी अवयवों में जोड़ें।
  3. ग्रिड के केंद्र पर अपने वफ़ल लोहे के लिए बल्लेबाज की सही मात्रा डालो।
  4. एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ क्रीम और चीनी को एक साथ तब तक फेंटें जब तक यह नरम चोटियाँ न बना ले।
  5. अपने वफ़ल को लगभग 5 मिनट तक या भाप बंद होने तक बेक करें।
  6. तत्काल सेवा। व्हीप्ड क्रीम के साथ अपने वफ़ल शीर्ष और आनंद लें।

क्या आपने अपनी छुट्टियों के बचे हुए जीवन को फिर से जीवित करने के लिए स्वादिष्ट तरीके ढूंढे हैं? यदि हां, तो नीचे साझा करें!





लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।