आम तौर पर वर्ष के दो बार होते हैं कि आप लाल रास्पबेरी ले सकते हैं (रूबस इडियस)। गर्मियों में जल्दी होता है जब जंगली लाल रसभरी तैयार होती है और फिर आपके स्थानीय बेरी के खेत में फसल गिरती है। ओहायो और ठंड के मौसम में हमारे यहाँ बहुत बारिश हुई थी, इसलिए मैं इस बात पर नज़र रखने की कोशिश कर रहा था कि मेरी रास्पबेरी फसल के लिए फ़ॉरेस्ट जाना सही है या नहीं।
थोरो ने हमें अपनी पुस्तक वाइल्ड फ्रूट्स में बताया कि लाल रास्पबेरी 25 जून से पकना शुरू होती है और जुलाई के मध्य तक जारी रहती है। वह टिप्पणी करते हैं कि जब बहुत अधिक वर्षा होती है तो बहुतायत होती है। बेशक, थोरो न्यू इंग्लैंड में लिख रहे थे, इसलिए ओहियो में हमारे यहाँ चुनने का समय अलग होगा। उस ने कहा, बहुत बारिश हुई है और मैं एक बड़ी फसल की उम्मीद करूंगा अगर मैं पक्षियों को हरा सकता हूं।
रसभरी के फायदे
लाल रास्पबेरी फल
लाल रास्पबेरी का फल स्वादिष्ट होता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि इसके फल और इसके पत्तों के मामले में इसकी पेशकश बहुत अधिक है।
इसका फल ठंडा और कुछ हद तक मूत्रवर्धक होता है (गुर्दे से पानी के प्रवाह को बढ़ाने की क्षमता रखता है)। पत्तियां वही हैं जो हर्बल स्वास्थ्य की दुनिया में सबसे अच्छी तरह से जानी जाती हैं। सबसे अधिक संभावना है, अगर आपने इस पत्ते का उपयोग करने के बारे में सुना है, तो आप महिला प्रजनन प्रणाली में इसकी क्षमताओं के बारे में जानते हैं।
लाल रास्पबेरी पत्ता
क्या आप जानते हैं कि यह एक पोषण शक्ति केंद्र है?
लाल रास्पबेरी पत्ती कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, मैंगनीज, सेलेनियम, और विटामिन ए, बी 3, और सी में उच्च है। यह पोषण प्रोफ़ाइल इसे पुरुषों या महिलाओं की अंतःस्रावी प्रणाली का समर्थन करने के लिए विशिष्ट बनाती है। पौधों के गुलाब परिवार के अन्य सदस्यों की तरह, टैनिन में लाल रास्पबेरी पत्ती अधिक होती है, जो उन स्थितियों के लिए भी अच्छा बनाती है जो थोड़ा सा कसैलेपन के लिए कहते हैं। पत्तियों का एक टिंचर ढीली आंतों के लिए एक क्लासिक सहायता है। व्यक्तिगत रूप से, मैं अपने छिद्रों को कसने के लिए रात में चेहरे धोने के लिए चाय के रूप में इसका उपयोग करना पसंद करता हूं।
रास्पबेरी पत्ती का उपयोग करने के सभी उपयोगी औषधीय तरीकों से, हम यह भूल सकते हैं कि पौधे सिर्फ सादा स्वादिष्ट है! उस भावना के साथ, मैं आपके साथ एक ऐसा नुस्खा साझा कर रहा हूं जो फल और पत्ती दोनों का उपयोग करता है। वहाँ से बाहर निकलें और कुछ लाल लाल रसभरी तलाश करें - पत्तियों को किसी भी समय उठाया जा सकता है इसलिए जब आप उस पर हों तो अपनी टोकरी में कुछ न डालें?
रास्पबेरी रिसोट्टो पकाने की विधि
सामग्री
- 1 कप जंगली रसभरी
- 6, कप शोरबा (चिकन, वेजी, या बीफ - इसे यहां बनाना सीखें)
- Dry कप सूखी सफेद शराब
- ¼ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल (अपंजीकृत EVOO यहां पाएं)
- 1 प्याज बारीक कटा हुआ
- 2 चम्मच चिपोटल मिर्च पाउडर (इसे यहां देखें)
- 3 दबाया लहसुन लौंग
- एक छोटे नींबू का उत्साह
- 1 bor कप आर्बोरियो चावल (जैविक आर्बेरियो चावल यहां पाएं)
- 3 बड़े चम्मच मक्खन
- ⅓ कप कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
- नमक स्वादअनुसार
- गार्निश के लिए रास्पबेरी पत्तियों कीमा बनाया हुआ
दिशा-निर्देश
1. पक्षों के साथ एक बड़े फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल में प्याज को साफ करें।
2. चावल जोड़ें और दो मिनट के लिए इसे टोस्ट करने के लिए हिलाएं।
3. शराब में डालो और जब तक यह वाष्पित न हो जाए तब तक हिलाएं।
4. अपने शोरबा, चिपोटल पाउडर, लहसुन लौंग और नींबू उत्तेजकता जोड़ें। तब तक हिलाएं जब तक कि चावल नर्म न हो जाए (लगभग 15 मिनट)।
5. रास्पबेरी जोड़ें और गर्म होने तक, लगभग 5 मिनट तक हिलाएं।
6. पैन को गर्मी से निकालें और मक्खन और परमेसन चीज़ में घोलें।
7. स्वाद के लिए सीजन और 5 मिनट के लिए बैठने की अनुमति।
8. गार्निश करके सर्व करें।
