ठंड और फ्लू के मौसम के दौरान उपयोग के लिए रूसी चाय पकाने की विधि




जब मैं बड़ा हो रहा था, सर्दियों के ठंडे महीनों के आगमन का मतलब निश्चित रूप से होता है: मेरी माँ और दादी रूसी चाय बनाना शुरू कर देंगे। गर्म, सिट्रस चाय आग से चुभने के लिए एकदम सही पेय है। यह एक पेय है जो आपको पहले घूंट से गर्म करता है, आपको अंदर से बाहर एक अच्छा आरामदायक एहसास देता है।


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आपके पास एक दोस्त या परिवार का सदस्य हो सकता है जो रूसी चाय का एक पाउडर संस्करण बनाता है, और इसमें संभवतः लगभग कुछ भी नहीं बल्कि पाउडर, सुगंधित मिक्स मिक्स होता है। हालांकि रूसी चाय का पाउडर संस्करण सुविधाजनक हो सकता है, लेकिन यह निश्चित रूप से आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। पाउडर पेय मिक्स में संरक्षक, कृत्रिम और प्राकृतिक स्वाद, और अक्सर कृत्रिम मिठास होते हैं। यदि उनमें विटामिन होते हैं, तो उन्हें दृढ़ माना जाता है।

पाउडर मिश्रण के बजाय, मेरे परिवार ने हमेशा असली रस और मसालों के साथ एक रूसी चाय नुस्खा बनाया। यह अद्भुत स्वाद लेता है, घर को बहुत अच्छा बनाता है, और इसमें विटामिन सी जैसे कैंसर से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट का एक टन होता है। ठंड और फ्लू के मौसम में क्या पीना बेहतर हो सकता है? चार प्रकार के फलों के रस युक्त शीर्ष पर, रूसी चाय में काली चाय भी होती है। रस और चाय के बीच, यह सामान एंटीऑक्सिडेंट से भरा है।

यदि हमारे परिवार ने सीज़न की पहली ठंड से तब तक पहले से ही रूसी चाय का पहला बैच नहीं बनाया है, तो मैं इसे बीमारी की पहली निशानी बनाता हूं। गर्म रूसी चाय की तुलना में गले में खराश पर कुछ भी बेहतर नहीं लगता है।

मैं अभी तक टूट नहीं पाया और एक जूसर खरीद लिया (इस पर मेरी नज़र है), लेकिन यदि आप अपना रस बनाते हैं, तो आप इस चाय का एक अद्भुत ताज़ा संस्करण बना सकते हैं।


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घर का बना रूसी चाय पकाने की विधि

सामग्री

सामग्री के बारे में एक नोट: इन रसों में से कुछ की जैविक किस्मों को खोजना मुश्किल हो सकता है। आपको प्राकृतिक किराने की दुकान पर बेहतर किस्मत की संभावना है।







  • 1 गैलन + 2 कप फ़िल्टर्ड पानी (सबसे अच्छा पानी निस्पंदन सिस्टम यहाँ पाएं)
  • ½ टीएस ऑर्गेनिक पूरी लौंग (उन्हें यहां देखें)
  • Here टीएस जैविक जमीन दालचीनी (इसे यहां पाएं)
  • जैविक काली चाय के 4 बैग (इसे यहां देखें)
  • 6 कप ऑर्गेनिक ऑरेंज जूस
  • 6 कप ऑर्गेनिक अनानास का जूस, या एक 46 औंस (जैसे यह ब्रांड)
  • 4 कप जैविक सेब का रस (इसे यहां देखें)
  • ½ कप कार्बनिक नींबू का रस (इसे यहां देखें)
  • वैकल्पिक: जैविक गन्ना या अपनी पसंद के अन्य प्राकृतिक स्वीटनर के ½ से 1 कप

दिशा-निर्देश

  1. अपने पानी का मिश्रण शुरू करने के लिए दो बड़े बर्तन - एक बड़ा स्टॉक पॉट, और एक छोटी सी जिसमें अपनी चाय को पीना है।
  2. बड़े बर्तन में, एक गैलन पानी डालें। उच्च गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए ले आओ।
  3. छोटे बर्तन में, दो कप पानी डालें और एक उबाल लें। चार चाय बैग जोड़ें और कम करने के लिए गर्मी कम करें। चाय के थैले को उबलने दें, क्योंकि आप पानी के बड़े बर्तन के उबलने का इंतजार करते हैं।
  4. जब पानी का बड़ा बर्तन उबलने लगे, तो इसमें ½ चम्मच दालचीनी और साबुत लौंग का water चम्मच डालें। यदि आप सुनिश्चित करते हैं कि आप चीनी जोड़ना चाहते हैं, तो इसे जोड़ने का यह अच्छा समय है। एक बार इन सभी अवयवों के संयुक्त हो जाने पर, उस चाय में डालें जो पक रही है।
  5. इसके बाद, आप रस जोड़ना शुरू करने जा रहे हैं। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें किस क्रम में डालते हैं - बस उन सभी को प्राप्त करें और उन्हें अच्छी तरह से हिलाएं।
  6. यदि आपने पहले चीनी नहीं डाली थी, तो अब आपको चाय का स्वाद चखने की जरूरत नहीं है और सुनिश्चित करें कि आप उस निर्णय से खुश हैं। यह चीनी के बिना अच्छा है, लेकिन थोड़ा खट्टा है, और मेरा परिवार इसे आधा कप चीनी के साथ पसंद करता है। यदि आप चीनी जोड़ते हैं, तो अच्छी तरह से हिलाएं।
  7. खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें। गर्मी को कम करने के लिए और चाय को कुछ और मिनट के लिए उबालने दें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सब कुछ पूरी तरह से संयुक्त है। यह स्वाद को और अधिक केंद्रित करता है।

भंडारण

ध्यान रखें कि यह नुस्खा सिर्फ दो गैलन रूसी चाय बना देगा। आपको यह सब करने के लिए कुछ बड़े कंटेनरों की आवश्यकता होगी। इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें और कप द्वारा गर्म करें। अवयवों में बसने की प्रवृत्ति होती है, इसलिए परोसने से पहले अच्छी तरह हिलाएँ या हिलाएँ।




चूंकि यह इतना बड़ा नुस्खा है, आप अपने पड़ोसियों या दोस्तों को देने के लिए इससे भरे हुए कुछ जार बचाना चाहते हैं। यहां तक ​​कि जब मैंने अपना सब कुछ रखा, हालांकि, इसे खत्म करने से पहले यह कभी खराब नहीं हुआ।

आप कैसे हैं?

क्या आप सर्दियों में रूसी चाय पीते हैं? आपकी रेसिपी हमारी किस तरह से अलग है?





लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।