स्नैक्स मेरे दिन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। चार छोटे बच्चों और खराब सिरदर्द के बिना लंबे समय तक भोजन करने में मेरी अक्षमता के साथ, एक साधारण स्नैक का मतलब खुश दोपहर और एक प्रमुख टेंट्रम के बीच का अंतर हो सकता है। मेरे बच्चे भी उनसे लाभान्वित होते हैं।
मुझे पता चला कि मैं लस असहिष्णु था लगभग दो साल पहले। इसके बाद, मैं पहले से ही हमारे सभी भोजन को खरोंच से बना रहा था, जिससे हमारे स्वास्थ्य और बजट के लाभों का एहसास हुआ। जब आप प्रसंस्कृत भोजन खाना बंद करने का फैसला करते हैं, तो निश्चित रूप से, स्नैक्स एक चुनौती हो सकती है। लेकिन लस मुक्त नाश्ता? जो इसे और भी कठिन बना देता है।
न केवल मुझे सुनहरी पटाखे परोसने के लिए किया गया था, लेकिन मुझे मूंगफली के मक्खन के साथ घर का बना रोटी के विकल्प की तलाश करनी थी, ताकि मुझे सिर्फ एक काटने के लिए प्रलोभन से लड़ना न पड़े (जो हमेशा के लिए दस और एक पूरे दर्द का कारण बनता है) )।
और मैं महंगे स्टोर से खरीदे हुए ग्लूटेन-फ्री स्नैक्स खरीदने के बारे में नहीं था जो अभी भी चीनी से भरे हुए थे। सौभाग्य से, मुझे कुछ बेहतरीन विकल्प मिले हैं, जो हैं माँ और बच्चे-स्वीकृत। नीचे मैं उन 10 स्नैक्स को सूचीबद्ध करता हूं जो हम नियमित रूप से खाते हैं, लेकिन यह आपकी रचनात्मकता पर अंकुश नहीं लगाता है, वहाँ बहुत अधिक लस मुक्त खाद्य पदार्थ हैं इसलिए आपकी कल्पना का उपयोग करें!
1. मेवे
नट्स स्वस्थ वसा, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक बड़ा स्रोत हैं और एक छोटे से मुट्ठी भर बाद आपको पेशाब कर सकते हैं। वे काफी पोर्टेबल हैं, जिससे उन्हें फल के टुकड़े या कुछ गाजर की छड़ियों के अलावा कार में हाथ रखना बहुत अच्छा लगता है। हम थोक में अपने नट्स खरीदते हैं जो कीमत को काफी कम करता है। (जहां जैविक पागल खोजने के लिए)
2. कठोर अंडे
अंडे में हर पोषक तत्व होता है लेकिन विटामिन के। यदि आप अंडे के प्रति संवेदनशील नहीं हैं, तो एक उत्कृष्ट स्नैक के लिए कुछ हार्डबॉडी को हाथ पर रखें। अच्छे अंडे खोजने के बारे में और पढ़ें।
3. चिकनी
कभी-कभी 10 बजे के आसपास रोल करता है और मैं एक स्मूथी के लिए इंतजार नहीं कर सकता। स्मूदी महान हैं क्योंकि आप उनमें बहुत सारी अलग-अलग चीजें डाल सकते हैं, जिसमें उपज भी शामिल है जिसका जल्द ही उपयोग करने की आवश्यकता है। वे अच्छे और पोर्टेबल भी हैं, इसलिए आप उन्हें अग्रिम रूप से बना सकते हैं और उन्हें अपने साथ एक मेसन जार में ला सकते हैं। विभिन्न स्मूथी संयोजनों के लिए यह डायनैमिक स्मूदी नुस्खा पढ़ें।
4. वेजी चिपक जाती है
खाओ उन्हें सादा या उन्हें ड्रेसिंग या hummus में डुबकी, ये चारों ओर के लिए आसान है। ब्रोकोली और चीनी स्नैप मटर जैसी मेरी किड्स खेत में डूबी हुई हैं। गाजर की छड़ें और लाल बेल मिर्च अपने आप ही स्वादिष्ट होती हैं।
5. हुमस
यदि आप देख रहे हैं कि आप कितने स्टार्च खाते हैं तो यह थोड़ा मुश्किल है क्योंकि वे गार्बनोज़ बीन्स से बने हैं। (बीन्स थोड़ा स्टार्ची हैं)। लेकिन यह बहुत सारे प्रोटीन के साथ एक शानदार स्नैक है। मेरे बच्चों को यह सरल नमकीन रेसिपी बहुत पसंद है।
6. फल और जामुन
सूखे या ताजे, फल एक आसान, स्वादिष्ट नाश्ता बनाता है। मूंगफली का मक्खन के साथ सेब यहाँ एक बड़ी हिट है, जैसा कि ताजा स्ट्रॉबेरी हैं। कुछ अलग करना चाहते हैं? आप होममेड फ्रूट लेदर भी बना सकते हैं।
7. पनीर चिपक जाती है
मैं एक त्वरित प्रोटीन से भरे नाश्ते के लिए स्लाइस या स्टिक में चेडर पनीर काटता हूं। मेरे बच्चे पनीर को इस तरह पसंद करते हैं, जैसा कि आई। मोज़ेरेला के स्लाइस को एक संतोषजनक दोपहर के नाश्ते के लिए टमाटर और तुलसी के साथ जोड़ा जा सकता है।
8. पॉपकॉर्न
मेरे परिवार को स्टोव-टॉप पॉपकॉर्न बहुत पसंद है। मैं एक पैन में थोड़ा नारियल का तेल डालता हूं, कुछ पॉपकॉर्न जोड़ता हूं और इसे ढक्कन के साथ कवर करता हूं, जबकि बच्चे इसे तब तक हिलाते हैं जब तक कि यह सब पॉप न हो जाए। वे इसे मक्खन, नमक और पोषण खमीर, प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत, फाइबर और पनीर जैसे स्वाद के साथ बी विटामिन के साथ सबसे ऊपर लेते हैं। (जहां पॉपकॉर्न, अच्छा नारियल तेल, अपरिष्कृत समुद्री नमक और पोषण खमीर मिल सकता है)
9. बीज
बीज विटामिन, खनिज वसा और प्रोटीन से भरे होते हैं जो भोजन के बीच आपके शरीर को अच्छी तरह से चलाते रहेंगे। कद्दू के बीज में अन्य पोषक तत्वों के साथ मैग्नीशियम, लोहा, जस्ता और विटामिन के होते हैं। सूरजमुखी के बीज, जिसमें विटामिन ई और विटामिन बी 1 होते हैं, मेरे व्यक्तिगत पसंदीदा हैं, खासकर जब मुझे उन्हें अपने गोले से मुक्त करना पड़ता है।
10. अपराध-मुक्त कुकीज़
ये लस मुक्त चॉकलेट चिप कुकीज़ अद्भुत हैं! मैं उनके लिए and कप कटा हुआ नारियल जोड़ता हूं और डेयरी-, ग्लूटेन-, सोया-फ्री चॉकलेट चिप्स का उपयोग करता हूं। कभी-कभी मैं चॉकलेट चिप्स को पूरी तरह से छोड़ देता हूं। परिणाम एक स्वस्थ, स्वादिष्ट नाश्ता है।
ये सरल, स्वस्थ स्नैक्स शानदार हैं चाहे आप लस मुक्त हों या नहीं। बिना किसी के घर से न निकलें।
