सरल और स्वस्थ घर का बना ग्रेनोला / ऊर्जा बार्स




इस गर्मी में काम करते समय मैं सुबह और दोपहर का ब्रेक ले रहा हूं, और आमतौर पर मैं प्रोटीन बार खाता हूं क्योंकि वे काम में नहीं आते हैं और मैं जल्दी में हूं। मैं केवल तथाकथित प्राकृतिक खरीदने से नफरत करता हूं, केवल यह पता लगाने के लिए कि वे चीनी से भरे हुए हैं, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप है, या सिर्फ जंक मुझे ज़रूरत नहीं है। और लागत? कौन एक बार के लिए $ 3-4 का भुगतान करना चाहता है जिसका वजन 4 औंस से कम है? अच्छाई का धन्यवाद मैं कम के लिए बेहतर बना सकता हूं!

ऊर्जा के लिए घर का बना ग्रेनोला बार्स

मैंने अपनी खुद की ऊर्जा सलाखों को बनाने के लिए शोध करने के लिए निर्धारित किया, लेकिन इतने सारे आहार प्रतिबंधों के साथ, कोई भी काम नहीं कर रहा था। मैंने आखिरकार उन सामग्रियों की एक सूची तैयार की, जिन्हें कोई भी चुन सकता है कि सलाखों को जिस तरह से वे चाहते हैं।







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प्रत्येक घटक के लिए कई विकल्प हैं, इसलिए आप चुन सकते हैं और चुन सकते हैं। एक अखरोट एलर्जी है? अखरोट का विकल्प चुनें। लस मुद्दों है? एक लस मुक्त अनाज चुनें। शुगर की समस्या है? चीनी का विकल्प चुनें। तुम्हें नया तरीका मिल गया है। बस प्रत्येक श्रेणी से एक घटक चुनें और उन्हें अपने बार बनाने के लिए उपयोग करें।

सामग्री

अनाज

अधिकांश लोग अनाज के लिए जई का उपयोग करेंगे, लेकिन आप स्वास्थ्य खाद्य भंडार में ग्लूटेन मुक्त जई, साथ ही क्विनोआ, केमुट, वर्तनी, गेहूं, राई, मकई भोजन, जौ, बाजरा, चावल, टेफ, जंगली चावल, एक प्रकार का अनाज भी पा सकते हैं।, ऐमारैंथ या चिया (चिया सीड्स के लाभ के बारे में सब पढ़ें)।







सूखे फल

निम्नलिखित सूखे फल के किसी भी संयोजन को चुनें: खुबानी, आड़ू, आम, पपीता, संतरा, खजूर, सेब, नाशपाती, अंजीर, कीवी, अनानास, केला, prunes, goji, क्रैनबेरी, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, अमृत, करंट, किशमिश, या। चेरी।




पागल

काजू, मूंगफली, बादाम, हेज़लनट, पेकान, अखरोट, काले अखरोट, ब्राज़ील नट्स, पिस्ता, हिकॉरी नट्स, चेस्टनट, एकोर्न (सफेद ओक का आटा खाने के लिए सबसे अच्छा है), पाइन नट्स, या मैकाडामिया नट्स का उपयोग करें।




नारियल और विकल्प

कटा हुआ unsweetened नारियल एक मूल घटक है, लेकिन नारियल के आटे, गेहूं के रोगाणु, कोको पाउडर, भुना हुआ सोयाबीन, सूरजमुखी के बीज, कद्दू के बीज, सन बीज, सन बीज का आटा, सन बीज, या खसखस ​​के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।





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स्वीटनर

किसी भी ऐसे स्वीटनर का चयन करें, जिसमें आप आराम से हों - शहद, गुड़, मेपल सिरप, शर्बत, स्टीविया, कच्ची चीनी, मस्कवेडो चीनी, टर्बिनाडो चीनी, नारियल पाम चीनी, सक्नाट, या मोनोस फल।




नमक

समुद्री नमक, हिमालयी गुलाबी नमक, सेल्टिक ग्रे नमक, हवाई काला नमक, या बांस नमक सभी काम करेंगे। विभिन्न प्रकार के नमक के बारे में और पढ़ें और उनमें से अधिकांश को यहां देखें।




तेल

आप नारियल तेल, जैतून का तेल, मीठे बादाम का तेल, मैकाडामिया नट तेल, हेज़लनट तेल, सूरजमुखी तेल, कुसुम तेल, एवोकैडो तेल, अखरोट का तेल, सन बीज का तेल, सन तेल, चावल की भूसी का तेल, या गेहूं के बीज का तेल का उपयोग कर सकते हैं। (इनमें से अधिकांश तेलों को यहां ढूंढें।)




अतिरिक्त तरल

पानी, शहद, वेनिला, कॉफी, चाय, या लगभग किसी भी अन्य तरल का उपयोग किया जा सकता है।





सिल के साथ निर्माण


जैसा कि आप देख सकते हैं, बहुत सारे विकल्प हैं, लेकिन किसी भी तरह से यह पूरी सूची नहीं है। आप अन्य सामग्री को भी नहीं जोड़ सकते हैं, जैसे कि दालचीनी और जायफल, या करी या कैयेन मिर्च। मैं सेब के मौसम में सेब की पट्टी बनाता हूं। मैं कच्ची चीनी, दालचीनी और जायफल, और थोड़ा सा केयेन काली मिर्च मिलाता हूं। गर्मियों में मैं आड़ू, जई, और पेकान के साथ आड़ू मोची के समान एक बार बनाना पसंद करता हूं। और सर्दियों में मैं चॉकलेट बादाम बार या डेट नट बार बनाते हैं।

एक साधारण बुनियादी नुस्खा

सामग्री

  • 1 कप अनाज या अनाज वैकल्पिक, जमीन या पूरे
  • 1 कप सूखे फल (या वैकल्पिक)
  • 1 कप नट्स (या वैकल्पिक)
  • ½ कप कटा हुआ unsweetened नारियल (या वैकल्पिक)
  • 2 बड़े चम्मच स्वीटनर
  • Oon चम्मच समुद्री नमक
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • 2-3 बड़े चम्मच अतिरिक्त तरल (यदि एक तरल स्वीटनर का उपयोग किया गया था तो आवश्यक नहीं हो सकता है)

दिशा-निर्देश

  1. चर्मपत्र कागज के साथ अपनी पसंद या लाइन के तेल के साथ एक केक पैन को चिकना करें।
  2. अनाज को एक बड़े कटोरे में रखें। (छोटे दानों के लिए, जैसे क्विनोआ, मैं उन्हें पूरा छोड़ देता हूं। मैं जई की तरह बड़े लोगों को पीसता हूं।)
  3. फलों और नट्स को काट लें और कटोरे में जोड़ें।
  4. नारियल, स्वीटनर, नमक और तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। यह आटे की तरह होना चाहिए। यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त तरल जोड़ें।
  5. पैन में यह सब दबाएं और एक या एक घंटे के लिए फ्रीज करें। एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक बार और स्टोर में कटौती करें।

यदि आप इन्हें उपहार के रूप में देने जा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग की जा रही सभी सामग्री को नीचे लिख दिया जाए, यदि कोई भी एलर्जी हो। यह हमेशा एक अच्छा विचार है, भले ही आप उन्हें खुद खा रहे हों, ताकि आप एक अच्छा संयोजन याद रख सकें, जिसके साथ आप आए थे।







मज़ा लें और प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। आप कभी नहीं जानते कि आप क्या लेकर आए हैं!


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।