स्प्रिंग प्लांटिंग और एक विल्ट लेट्यूस रेसिपी

नया लेखक: हम परिचय के लिए उत्साहित हैं देबरा मास्लोवस्की, हमारे नए स्टाफ लेखक। डेबरा एक मास्टर माली, एक प्रमाणित हर्बलिस्ट, एक प्राकृतिक जीवित प्रशिक्षक और बहुत कुछ है। डेबरा प्रति सप्ताह एक लेख में योगदान देंगे और उनकी विशेषज्ञता DIYNatural.com के लिए नए विषयों का ढेर लाएगी। कृपया उसका स्वागत करें!




जैसे-जैसे सर्दी कम हो रही है, हम सभी अंदर से थक गए हैं। हमें कुछ गर्म दिन मिलते हैं जब हम यार्ड में घूम सकते हैं और चाहते हैं कि हम कुछ रोपण कर सकें, बस वसंत पर कूदने की शुरुआत करें। हालांकि हम अभी तक टमाटर और मिर्च नहीं लगा सकते हैं, लेकिन आश्चर्यजनक रूप से ऐसी चीजें हैं जो अभी शुरू की जा सकती हैं।




स्वस्थ तीखा सॉस


बीजो का प्रारंभ करें

आप उन्हें सिर शुरू करने के लिए अंदर बीज शुरू कर सकते हैं। एक मिनी ग्रीनहाउस बनाएं। एक कागज तौलिया लें और इसे वास्तव में अच्छी तरह से गीला करें। इसे एक ज़िप सील बैग के अंदर पर्ची करें। पेपर टॉवल के शीर्ष पर अपने बीज जोड़ें और बैग को सील करें। सुनिश्चित करें कि ऊपर हवा भरने के लिए अंदर पर्याप्त हवा है। मैंने सोमवार को मटर शुरू किया, और शुक्रवार तक, जड़ें 6 इंच से अधिक लंबी थीं। मटर? ज़रूर! उन्हें ठंडा मौसम पसंद है। उन्हें अभी शुरू करें और मार्च के गर्म दिन शुरू होने तक आपके पास लंबी लताएँ होंगी। कभी-कभी उन्हें फूलों के लिए गर्म दिनों की आवश्यकता होती है, लेकिन यह लंबा नहीं होगा। (शुरू करने में आपकी मदद करने के लिए यहाँ जैविक और हीरोम बीज खरीदें।)




क्या बाहर संयंत्र के लिए

हर साल की शुरुआत में, जैसे ही जमीन पर काम किया जा सकता है, मैंने मूली के बीज लगाए। मैं अब उत्तरी कैरोलिना के पहाड़ों में रहता हूं, और यहां सर्दियां हल्की होती हैं। लेकिन मैं वहां के कुछ सबसे रफ देश से आता हूं, जहां रोपण का प्रयास है - मिनेसोटा। जब बर्फ पिघल जाए और जमीन पर्याप्त नरम हो जाए, तो वहां से बाहर निकलें! आप उन मूली को प्राप्त कर सकते हैं, और बहुत कुछ। गोभी के बारे में कैसे? सभी ब्रसेकस - गोभी, केल, ब्रुसेल स्प्राउट्स, ब्रोकोली - सभी अब शुरू किए जा सकते हैं। पालक, कोहलबी, स्विस चड और सभी लेटिष अब भी शुरू किए जा सकते हैं।




लेट्यूस ने मुझे हमेशा हैरान किया है। यह बहुत नाजुक लगता है, फिर भी यह कई बार ठंढ तक रहता है। अब मैं अपने बगीचे से एक महीने से लेट्यूस खींच रहा हूं। मैं कट का उपयोग करता हूं और फिर से बढ़ने की विधि आता हूं। छोटे लोगों को बढ़ने के लिए अंदर छोड़ते हुए मैं बाहर की पत्तियों को सूंघता हूं। यदि आप जड़ों को खींचने के बजाय इस तरह से फसल लेते हैं, तो आपके लेटेस आपको फसल के बाद फसल देते रहेंगे। (यहां अपने जैविक उद्यान को विकसित करने के लिए उपकरण, आपूर्ति और सलाह खोजें।)


diy चेहरा मिस्त्री


तो एक बार जब आप बहुत से लेटस लेने लगते हैं, तो अक्सर नए व्यंजनों को खोजने की आवश्यकता होती है। आदमी (या महिला) अकेले सलाद से नहीं जी सकता! जब आपके पास लेटस की बहुतायत हो तो यहां एक पुराना पारिवारिक पसंदीदा नुस्खा है। यह चर्ड, पालक और कुछ सरसों के साथ अच्छी तरह से काम करता है।

विलेटेड लेटस रेसिपी

सामग्री:





अपनी खुद की खाद शौचालय बनाओ


  • 6-7 कप लेटस, अच्छी तरह से धोया और सूख गया
  • Gar कप सिरका
  • ½ कप शुद्ध गन्ना चीनी
  • ½ पाउंड बेकन

दिशा:

चॉप या आंसू लेटस। रद्द करना। सिरका और चीनी को एक साथ मिलाएं और एक तरफ सेट करें। बेकन और रिजर्व तेल को भूनें। बेकन को छोटे टुकड़ों में काटें। लेटस और बेकन को गर्म तेल में डालें, सरगर्मी करते हुए शीर्ष पर सिरका / चीनी मिश्रण डालें। गर्म - गर्म परोसें।

हम इस ट्रीट से प्यार करते थे। लेट्यूस विल्ट होता और चीनी और तेल के साथ लेपित हो जाता। यह एक शांत वसंत के दिन एक अद्भुत मीठा और नमकीन संयोजन था।


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।