दालचीनी के अद्भुत स्वास्थ्य लाभ




एक ईमेल है जो साल में कुछ बार लगभग सभी दालचीनी के चमत्कारी स्वास्थ्य लाभों को सूचीबद्ध करता है। मुझे पता है कि यह कब चक्कर लगाता है क्योंकि मेरी ईमेल सूची के सभी के बारे में मुझे इसे अग्रेषित करना पसंद है। मेरे पिता ने कुछ साल पहले इसे प्राप्त किया और शहद और दालचीनी का उपयोग अपने गठिया के लिए एक स्वास्थ्य टॉनिक के रूप में मिलाया। इसने उसे हाल ही में मुझे यह पूछने के लिए प्रेरित किया कि क्या कोई अंतर था जिसमें दालचीनी लोगों ने चुना। वह जानना चाहता था कि क्या ईमेल में कुछ भी सच था।

हाँ! दालचीनी सिर्फ उतना ही अद्भुत हो सकता है जितना इंटरनेट इसे बनाता है। हाँ! यह मायने रखता है कि आप पूरक के लिए किस प्रकार के दालचीनी का उपयोग करते हैं।



दालचीनी के विभिन्न प्रकार

ज्यादातर लोगों को लगता है कि दालचीनी दालचीनी है। वे किसी भी स्थानीय किराने की दुकान पर पाउडर या लाठी खरीदने के लिए उपयोग किए जाते हैं। कुछ जार पर लैटिन नाम देखो या परवाह है कि यह क्या है।




कैसिया दालचीनी

ज्यादातर दालचीनी जो वास्तव में दुकान पर पाई जाती है दालचीनी कैसिया या दालचीनी burmannii। कैसिया का उपयोग वाणिज्य में किया जाता है क्योंकि यह मजबूत है और इसमें गिरावट नहीं है। अपने खुद के दालचीनी को तोड़ने और पीसने से स्टिक रखना आसान है, क्योंकि यह एक गन्दा गड़बड़ नहीं है। कैसिया में एक मजबूत, मसालेदार, गर्म स्वाद है।




(यहां कार्बनिक कैसिया चिप्स, पाउडर, या स्टिक का पता लगाएं।)

ट्रू दालचीनी (उर्फ स्वीट या सीलोन)

सच दालचीनी को मीठी दालचीनी भी कहा जाता है। यह दुकानों में शायद ही कभी पाया जाता है जब तक आप एक विशेष मसाला खुदरा विक्रेता पर नहीं जाते हैं। मीठा दालचीनी लैटिन नाम से जाता है सिनामोन या सिनामोमम ज़ेलेनिकम। आपके पास सीलोन दालचीनी के रूप में लेबल किए गए अपने अलमारी में यह भी हो सकता है, लेकिन लैटिन नाम की परवाह किए बिना सावधानी बरतें। सच दालचीनी बहुत नाजुक होती है। यह अक्सर चिप्स में आता है क्योंकि स्टिक बस बहुत अच्छी तरह से एक साथ पकड़ नहीं करते हैं। झंझरी यह असंभव के बगल में होगा, इसलिए इसके बजाय ताजा दालचीनी के लिए कॉफी की चक्की के माध्यम से चिप्स को चलाना सबसे अच्छा है। जहां कैसिया समृद्ध और मसालेदार है, वहीं सच्ची दालचीनी मीठी और हल्की होती है।





घर का बना बेबी टूथपेस्ट


(यहां आर्गेनिक स्वीट दालचीनी चिप्स, पाउडर, या स्टिक का पता लगाएं।)

आपको किसका उपयोग करना चाहिए?

दोनों दालचीनी में फायदेमंद यौगिक होते हैं। आप अपने ईमेल में असंभव सूची को देख सकते हैं कि प्रत्येक विविधता अलग-अलग क्या कर सकती है। दालचीनी पर किए जा रहे संयंत्र अनुसंधान के माध्यम से एक सरसरी नज़र में, ऐसा प्रतीत होता है कैसिया में रक्त शर्करा में कमी और नियंत्रण पर अधिक अध्ययन किया जाता है, जबकि सच्ची दालचीनी को इसके विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए अधिक बार उपयोग किया जाता है




जैसा कि आप छुट्टी पाक और बनाने में सिर, आप विचार कर सकते हैं कि आप किस दालचीनी का उपयोग करना चाहते हैं। यह कितना शांत है कि आप अपने मेहमानों की दालचीनी की विविधता को बदलकर अपने भोजन की स्वास्थ्य आवश्यकताओं को पूरा कर सकते हैं?

दालचीनी के स्वास्थ्य लाभ

  • एंटी-बैक्टीरियल - यह विशेष रूप से ई। कोलाई के कारण खाद्य विषाक्तता से निपटने के लिए अच्छा है।
  • विरोधी भड़काऊ
  • उत्तेजक - यह एक सुरक्षित उत्तेजक है जिसमें कैफीन नहीं होता है।
  • परिसंचरण स्वास्थ्य में सुधार करता है
  • दालचीनी में इसके यौगिक होते हैं जो हमारी प्लेटलेट्स को आपस में चिपका कर रखते हैं। यह अनुचित थक्के को रोकता है।
  • दालचीनी रक्त की स्थिति में सुधार करती है, कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करती है।
  • पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है
  • दालचीनी का उपयोग एक परेशान पेट को बसाने के लिए किया जा सकता है।
  • श्वसन स्वास्थ्य में सुधार करता है
  • बुखार कम करने और कंजेशन को कम करने के लिए खांसी के फार्मूले में दालचीनी मददगार हो सकती है।

आप कैसे हैं?

आपकी अलमारी में कौन सा दालचीनी है? क्या आप दूसरी तरह की कोशिश करने के लिए प्रेरित हैं?








लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।