अपने बेक्ड सामान में Allspice का उपयोग करने के लाभ




आप अपने अवकाश मसालों के बारे में कितना जानते हैं? पिछले हफ्ते जब मैंने हमारे पारंपरिक मसालेदार नट्स बनाए तो मुझे याद दिलाया गया था कि सभी अक्सर हम अपने मीठे मसालों के स्वास्थ्य लाभ लेते हैं। इसलिए मैंने सोचा कि मुझे कुछ समय लग सकता है और आपको अधिक लाभ के बारे में बताऊंगा!

सारे मसाले (डायोका काली मिर्च)

एक लंबे समय के लिए, मुझे लगा कि allspice सिर्फ एक कारखाने में कहीं एक साथ रखे मसालों का मिश्रण था। मुझे यह महसूस नहीं हुआ कि यह वास्तव में एक पौधा था।






ऑलस्पाइस को पिमेंटो, नया मसाला, लौंग काली मिर्च या जमैका काली मिर्च भी कहा जाता है। यह एक पेड़ है जो उष्णकटिबंधीय में 40 फीट तक बढ़ता है। इसमें सुंदर चमकदार, चमड़े के पत्ते और सफेद सुगंधित फूल हैं। फूलों और पत्तियों दोनों का औषधीय रूप से उपयोग किया जाता है जहां पौधे को नए सिरे से काटा जा सकता है। लेकिन वाणिज्य में, यह बेरी है जो प्राथमिक फोकस है। ऑलस्पाइस मर्टल परिवार में है और द्विअर्थी है, जिसका अर्थ है कि इसमें नर और मादा पौधे हैं और केवल मादाओं पर जामुन पैदा करते हैं।

ऐलिसिस का बेरी हरे रंग का होने लगता है और पकने पर नीला-काला हो जाता है। पके हुए बेरीज को पके हुए माल में अद्भुत कहा जाता है, लेकिन आप उन्हें कहीं भी नहीं पाएंगे, जब तक कि आपके पास ग्रीनहाउस, या ट्रॉपिक्स में सर्दियों के घर में अपना खुद का पेड़ न हो। यदि आपके पास जामुन तक पहुंच है, तो मैं समझता हूं कि वे बहुत अच्छी तरह से फ्रीज करते हैं और एक वर्ष तक व्यवहार्य रह सकते हैं। अधिक से अधिक लोग अपने घर में गमलों में विदेशी उष्णकटिबंधीय पेड़ उगा रहे हैं, इसलिए यह आपके लिए संभावना नहीं है कि आप अपना खुद का अलाप विकसित करें।


आवश्यक तेल दुर्गन्ध पर रोल


यदि आपने इस वर्ष अपने खाना पकाने में ऑलस्पाइस का उपयोग किया है, तो यह संभवतः जमैका, मैक्सिको, त्रिनिदाद, क्यूबा, ​​या होंडुरास में उगाया गया था। यदि आप अपने स्वयं के उष्णकटिबंधीय पेड़ को विकसित नहीं करना चाहते हैं, तो आप जानना चाह सकते हैं कि यहां राज्यों में हमारे पास एक सामान्य वुडलैंड प्लांट (स्पाइस बुश) है, जिसमें ताजा एलस्पाइस विकल्प के रूप में अच्छी तरह से प्रतिस्थापित करने का एक लंबा इतिहास है।

Allspice आपके स्वास्थ्य को लाभ देता है

यह अपरिपक्व बेरी है जो कि जमीन है और ऑलस्पाइस के रूप में बेची जाती है। Peppercorns का सादृश्य बहुत स्पष्ट है और कुछ सामान्य नामों की व्याख्या करता है। गंध दालचीनी, जायफल, और लौंग के संयोजन की तरह है। यह विभिन्न प्रकार के वाष्पशील तेलों में उच्च है, जो एक औषधीय के रूप में अपनी क्षमताओं में योगदान देता है। अधूरे फल में सिर्फ वाष्पशील तेल ही होते हैं और यह निम्नलिखित एलर्जी के लाभ को बढ़ा सकते हैं:





कैसे घर पर एक फर्श एमओपी बनाने के लिए


  • पाचन एंजाइमों के उत्पादन में वृद्धि
  • क्रमाकुंचन को प्रोत्साहित करें
  • सड़न रोकनेवाली दबा
  • विरोधी भड़काऊ
  • विरोधी कवक
  • एंटीऑक्सीडेंट
  • चतनाशून्य करनेवाली औषधि
  • एनाल्जेसिक
  • एंटी
  • कामोद्दीपक
  • उत्तेजक पदार्थ
  • अत्यधिक पौष्टिक (पोटेशियम, मैंगनीज, लोहा, तांबा, सेलेनियम, मैग्नीशियम, विटामिन ए, सी, बी -6, राइबोफ्लेविन, नियासिन)

ऑलस्पाइस के लाभ: गठिया के लिए एक पोल्टिस

शीर्ष रूप से उपयोग किया जाता है, ऑलस्पाइस पाउडर का एक पुल्टिस भी गठिया के दर्द और सूजन को राहत देने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।




पेस्ट बनाने के लिए पर्याप्त पानी के साथ 2 चम्मच ऑलस्पाइस पाउडर मिलाएं। एक नरम कपड़े पर मिश्रण को धब्बा दें और प्रभावित क्षेत्र पर सीधे लागू करें। जब तक परिणाम पर्याप्त न हों, तब तक जितनी बार आवश्यकता हो, दोहराएं।

मैं अपने मसालों से प्यार करता हूं, लेकिन मुझे यह स्वीकार करना चाहिए कि यहां तक ​​कि मुझे एहसास हुआ है कि कुछ ऐसे हैं जिन्हें मैंने जाना है। उम्मीद है, मैंने आपको पहले की तुलना में अधिक उपयोग करने के लिए प्रेरित किया है!

क्या आप अपने खाना पकाने में allspice का उपयोग करते हैं? यदि हां, तो आप इसे किससे जोड़ रहे हैं?


लेखक के बारे में

Carla Gozzi

कार्ला Gozzi मोडेना, 21 अक्तूबर, 1962 में पैदा हुआ था और उनके गृहनगर, मिलान और न्यूयॉर्क के बीच रहता है किया गया था। वह जीन चार्ल्स डी Kastelbayaka, क्रिश्चिन लैक्रोइक्स, केल्विन क्लेन और Ermanno Servin सहित एक सहायक स्टाइलिस्ट, के रूप में फैशन के क्षेत्र में काम शुरू कर दिया। चार्ल्स ने फैशन शो में एक पर्यवेक्षक के रूप में भाग लेने वाले और शैली में एक कोच था।